Receptai

6 kūrybingi citrinžolės naudojimo būdai

Šis medienos ingredientas, turintis neabejotiną citrusinių gėlių skonį, dažnai randamas Tailando kariuose ir Vietnamo patiekaluose, gali supainioti daugelio namų virėjų skonį. Bet tai gali atlikti reguliarų vaidmenį sriubose, padažuose ir kokteiliuose, jei laikysitės šių lengvų idėjų.

2019 m. Kovo receptai

Šio mėnesio numerio receptai.

Trys skanūs būdai, kaip panaudoti likusias tortilijas

Nuo naminių tortilijų traškučių ir lengvų chilaquiles iki geriausio tostada recepto - čia pateikiamos trys skanios kukurūzų tortilijos recepto idėjos.

6 kūrybingi garstyčių žalumynų naudojimo būdai

Garstyčių žalumynai yra žinomi kaip pipirai ir aštrūs (tai yra augalų sėklos, kurios yra susmulkintos, kad mūsų mėgstamiausias prieskonis būtų ruošiamas krapams ir dešrainiams). Bet kai jie bus išvirę, jie nėra tokie kartūs, kad daržovių sriuboms ar troškintoms pupelėms prideda tik reikiamą smūgį. Lapai turi maždaug tiek pat skaidulų ir geležies, kaip ir lapiniai kopūstai - tiek, kad net supermaisto karalienė šiek tiek sužalotų iš pavydo.

Štai paslaptis, kaip pagaminti geriausią obuolių pyragą

Vykdykite mūsų patarimą, kad obuolių pyragas būtų toks geras, prisieksite, kad močiutė jį iškepė.

6 kūrybingi būdai naudoti šitake grybus

Aišku, jis grybas. Tačiau tikroji priežastis, dėl kurios grybas kviečiamas į vakarėlį, yra ta, kad dėl to neabejotino umami skonio viskas tampa įdomesnė. Ypač šiitakes: didelis aminorūgščių glutamato kiekis suteikia jiems stiprią, mėsingą, dūminę atmosferą. Pabandykite juos džiovinti į druską spragintiems kukurūzams. (Kaip smagu tai?)

Smoky Sheet Pan Lašiša ir bulvės

Slaptas šios nugalėtojos lakštinės vakarienės ingredientas: du kuklūs apelsinai. Apelsinų žievelė pagyvina alyvuogių aliejaus, rūkytos paprikos ir džiovinto raudonėlio mišinį – naudojamas bulvėms ir lašišos filė pagardinti prieš kepant. Tada apelsinai supjaustomi, kad gautųsi ryški, stambi salsva su kreminiu avokadu, kalendra ir citrine.

Rūkyto goudos ir pipirinio sūrio užpilai

Dėl subtilaus dūmo ir tik reikiamo pipirų kiekio šie minkšti viduje ir išorėje traškūs sūrio kąsneliai yra visiškai nenumaldomi. Paprastai patiekiami kaip užkandis ar užkandis, jie yra dekadentiškai šilti, bet kambario temperatūroje vis tiek dieviški. Pagrindinis privalumas: sūriai užšąla gerai.

Keptuvėje keptos alyvuogės ir citrina

Viskas, ko jums reikia, yra 15 minučių, kad alyvuogės taptų nuostabiu užkandžiu.

Raudonojo kario daržovių troškinys

Šis patiekalas įrodo, kad veganiški patiekalai gali susidėti akimirksniu ir nėra nuobodūs.

Buffalo žiediniai kopūstai su jogurtu

Žiedinių kopūstų žiedynai yra skrudinami, kad būtų sveikesni užkandžiai, o po to apšlakstomi buivolių padažu, pagardintu vos trupučiu sviesto.

Keptos saldžiosios bulvės su Fetos sviestu

Pasivaikščiokite 45 minutes ir grįžkite į absoliučiai skanų saldžiąsias bulves, kurios yra kvapnios ir praktiškai varvančios karamelizuotu saldumu.

Gorgonzola kremas ir prosciutto endives

Šis klasikinis nevalgiantis užkandis buvo modernus. Kreminis sūrus pagrindas, pagamintas tiesiog iš maišomų gorgonzolos trupinių, o pusantros ištepa plonus, aksomiškai minkštus endivijos lapus.

Lakštiniai sūrio kepsnių sumuštiniai

Šie sūrio kepsnių įkvėpti sumuštiniai ne tik džiugina burną, bet ir nesunkiai pasigamina dėl šio genialaus lakštinio kepimo metodo.

Salsa Verde vištienos sriuba

Įkvėptas posole, tradicinio meksikietiško troškinio, šis sielą patenkinantis patiekalas paruošiamas maždaug per pusvalandį dėl vištienos sultinio, pinto pupelių ir hominy skardinių bei stiklainio pomidorų salsos, dar žinomo kaip salsa verde.

Kreminiai sviestiniai moliūgų makaronai su porais

Šis visai šeimai tinkamas makaronų patiekalas patenkins visus jūsų troškimus kreminių sūrio makaronų vos per 25 minutes.

Obuolių sidro spurgų bokštas

Jei ieškote įspūdingo deserto, daugiau neieškokite. Tiesiog pasiimkite obuolių sidro spurgų (arba įprastų tortų spurgų) prekybos centre arba ūkininkų turguje ir išplakite grietinėlę su kreminiu sūriu ir klevų sirupu. Sluoksniuokite juos į burnoje tirpstančią piramidę ir užpilkite parduotuvėje pirktu karamelės padažu ir smulkintais pekano riešutais.

Raudonųjų pipirų graikinių riešutų mazgai

Šie nuostabūs posūkiai tik atrodo taip, lyg būtų kilę iš karščiausios kepyklos mieste. Paslaptis – du prekybos centrų nuorodos: sluoksniuota tešla ir stiklainiuose skrudinti raudonieji pipirai.