Kartais sveikatingumo pasaulis mane glumina. Aš medituoti , Paimk mano BĮK ir gerk mano žaliųjų sulčių. Bet kiekvieną kartą, kai manau, kad apėmiau pagrindus, sužinojau apie ką nors kita, ką turėčiau įtraukti į savo mitybą. Kai kurie iš jų yra tik sveikatos tendencijos (ne ačiū, detoksikacinė arbata), tačiau kai kuriuos iš tikrųjų paremia mokslas ir į juos verta atkreipti dėmesį. Atsižvelgiant į gera sveikata , kai pradėjau ne kartą minėti prebiotikus, žinojau, kad turiu sužinoti daugiau.
Jums gali būti žinoma probiotikai , gyvi mikroorganizmai, esantys jogurte ir fermentuotuose maisto produktuose, bet ar girdėjote apie jų analogus, prebiotikai ? Nepaisant susidomėjimo (skaityti: manija) tyrinėti informaciją apie sveikatą ir sveikatingumą, aš to nepadariau, todėl ieškojau eksperto. Čia Rebecca Ditkoff, MPH, RD, registruota dietologė Niujorke ir jos įkūrėja Mityba pagal RD , suteikia pilną nusileidimą.
SUSIJĘS: Ar verta obuolių sidro acto? Ekspertas jį sugriovė
Skirtumas tarp probiotikų ir prebiotikų
Yra trilijonai bakterijų ir kitų mikroorganizmų, kurie apsigyvena virškinamojo trakto gleivinėje ir vaidina pagrindinį vaidmenį mūsų sveikatai. Probiotikai yra viena iš labiausiai žinomų šios sudėtingos sistemos dalių. „Probiotikai yra & gt; geri & apos; bakterijos, kurios gyvena mūsų žarnyne ir skatina sveiką virškinimą, taip pat suteikia impulsą imuninei sistemai. Nors jūsų virškinimo traktas natūraliai gamina probiotikus, yra naudinga vartoti ir daugiau natūraliai probiotikų turinčių maisto produktų, kad padidėtų gerųjų bakterijų padermių lygis ir įvairovė “, - aiškina Ditkoffas. Įrodyta, kad probiotikai padeda subalansuoti virškinamojo trakto mikroorganizmus ir padeda iš naujo apgyvendinti naudingas bakterijas, tarkime, išgėrus antibiotikų.
Kita vertus, Prebiotikai yra angliavandenių rūšys, esančios daug skaidulų turinčiuose vaisiuose ir daržovėse, kurių organizmas nevirškina. Vietoj to, jie praeina per jūsų žarnyną ir suteikia maisto šaltinį toms sveikoms bakterijoms (probiotikams) ir leidžia joms klestėti. „Svarbu pažymėti, kad visi prebiotikai yra skaidulos, tačiau ne visi pluoštai yra prebiotikai, sako Ditkoffas.
SUSIJĘS: 5 probiotiniai maisto produktai, kuriuos myliu žarnyno sveikatai
Kuo jūsų kūnas naudingas tiek prebiotikams, tiek probiotikams?
'Prebiotikai ir probiotikai atlieka papildomą vaidmenį mūsų žarnyno sveikatai ir dirba kaip komanda, kad palaikytų jūsų žarnyno mikrobiomą', - sako Ditkoffas. Jie kartu palaiko sveikų bakterijų pusiausvyrą padėdami patiems gyviems mikroorganizmams (probiotikams) ir maitindami tuos mikroorganizmus (prebiotikus).
Kur galima rasti prebiotikų ir probiotikų?
Probiotikų turintys maisto produktai dažnai yra fermentacijos šalutinis produktas, kuris daugelį kultūrų buvo naudojamas amžiams išsaugoti maistą ir pagerinti sveikatos savybes. Pastaraisiais metais, fermentuoti maisto produktai Vakaruose tapo vis populiaresni, nes sveiką maistą turintys vartotojai ir specialistai pripažįsta jų poveikį visai sveikatai ir ypač virškinimui. Norint įrodymų, nereikia ieškoti daugiau nei neseniai išaugusio kombuchos ir raugintų kopūstų populiarumo.
Probiotikų turintys maisto produktai:
- Kefyras, fermentuotas pieno gėrimas, panašus į jogurtą
- Rauginti kopūstai ir kimchi , pagamintas rauginant kopūstus ir kitas daržoves
- Paprastas gyvas ekologiškas jogurtas (ieškokite žodžių gyvas, aktyvi kultūra)
- Fermentuoti sojos pupelių produktai, tokie kaip tofu, tempeh ir miso
- Kombucha, šiek tiek gazuotas gėrimas, gaminamas fermentuojant juodąją ar žaliąją arbatą
Prebiotikų natūraliai gali būti daugelyje vaisių, daržovių, neskaldytų grūdų ir ankštinių augalų, kuriuose yra daug specialių skaidulų.
Prebiotikų turintys maisto produktai:
- Aliumai, tokie kaip česnakai, svogūnai ir porai
- Smidrai
- Obuoliai
- Cikorijos šaknis
- Kiaulpienių žalumynai
- Topinambai (dar žinomi kaip saulėgrąžos)
- Šiek tiek neprinokę bananai
Ar turėtumėte vartoti probiotinį priedą?
Daugelis iš mūsų žino probiotikų dėžutes ir butelius, parduodamus vaistinių lentynose, žadėdami padėti virškinimo bėdoms. Bet ar verta kartais nemažos kainos etiketės? Ditkoffas sako, kad negalima taip greitai išsitraukti piniginės.
'JAV probiotikai parduodami kaip maisto papildai, kuriems FDA netiria bandymų ir patvirtinimo proceso', - aiškina ji. „Gamintojai yra atsakingi už tai, kad prieš pateikdami į rinką jie būtų saugūs ir kad visi etiketėje pateikti teiginiai būtų teisingi, tačiau nėra jokios garantijos, kad etiketėje išvardyti bakterijų tipai yra veiksmingi jūsų būsenai. imdamas juos.
Ji taip pat mini, kad probiotikų nauda sveikatai priklauso nuo padermių ir kad ne visos padermės yra sukurtos vienodos. Prieš pradėdami vartoti probiotiką, pasitarkite su savo pirminės sveikatos priežiūros specialistu arba registruotu dietologu (RD / RDN), kad aptartumėte galimybes ir konkrečią situaciją.
Ar turėtumėte vartoti prebiotinį priedą?
Tiesa yra, prebiotikų papildų tyrimai vis dar yra ankstyvoje stadijoje, ir daugelis privalumų vis dar yra daugiausia teoriniai. Dėl šių priežasčių ir kadangi potencialiai naudingų prebiotikų galima lengvai rasti daugelyje vaisių ir daržovių, geriausia prebiotikus vartoti natūraliai, kai tik įmanoma.
