Uždegimas reiškia natūralų jūsų kūno procesą, kai bandoma pasveikti nuo sužalojimų, infekcijų ar toksinų, kurie gali būti kenksmingi. Kai kažkas skauda mūsų ląsteles, mes išskiriame chemines medžiagas, kurios sukelia mūsų imuninės sistemos atsaką, įskaitant antikūnus, baltymus ir padidėjusį kraujo tekėjimą į pažeistą vietą. Jeigu ūminis uždegimas (pvz., sumušimas ar traumos patinimas), tai neužsibūna ilgiau nei kelias dienas. Kita vertus, lėtinis uždegimas įvyksta tada, kai mūsų organizmo atsakas tęsiasi ir palieka nuolat budrus. Tai ne paslaptis lėtinis uždegimas gali pakenkti mūsų sveikatai : jis buvo susijęs su daugeliu pagrindinių ligų, tokių kaip vėžys, širdies ligos, diabetas, depresija, artritas ir Alzheimerio liga.

Gera žinia ta maistą galime naudoti kovai su lėtiniu uždegimu . Užuot sutelkę dėmesį į visus gana akivaizdžius uždegiminius maisto produktus - cukrų, sodą, rafinuotus angliavandenius, alkoholį, raudoną, mėsą ir perdirbtus maisto produktus, pasigaminkime skanių ingredientų, kuriuos galite pakrauti. sumažinti uždegimą.

Daržovės

Lapiniai žalumynai, pavyzdžiui, šveicariški mangoldai, špinatai ir lapiniai kopūstai ir kryžmažiedžių daržovių, pavyzdžiui, brokolių, žiediniai kopūstai , o Briuselio kopūstai turi stiprų priešuždegiminį poveikį, mažinantį tam tikrą organizmo kiekį, skatinantį uždegimą. Norėdami gauti papildomų kreditų, į mišinį įpilkite avokado (jis taip pat turi naudingų junginių, apsaugančių nuo uždegimo). Čili pipiruose yra tam tikrų rūgščių, kurios taip pat gali sumažinti uždegimą, taip pat žalių ar lengvai virtų grybų. Virkite juos frittata, arba bandydamas išmesti mėgstamas daržoves ant grotelių .

Uogos

Uogiškas acai, braškių ir mėlynių yra supakuota su antioksidantais, kurie gali sumažinti uždegimą ir sustiprinti imunitetą. Supakuokite juos į supermaisto kokteilius , įmaišykite į avižinius dribsnius arba pabandykite pasidaryti pasidaryk pats „acaí“ dubenėlį.

Žuvis ir riešutai

Kai reikia kovoti su uždegimu, omega-3 riebalų rūgštys yra ten, kur jis yra. Lašišos ir sardinės gali skambinti kaip puikūs omega-3 šaltiniai, tačiau sėklos ir riešutai taip pat turi priešuždegiminį poveikį. Į dietą įtraukite kanapių sėklas, linų sėmenis, migdolus ir graikinius riešutus, kad sumažintumėte uždegimą. Tu gali įdėkite juos į savo pusryčių dubenį arba pabarstykite riešutų ant salotų arba skrudintos daržovės.

SUSIJĘS : 7 protingi, patenkinami būdai drėkinti maistą šią vasarą

Ciberžolė

Ciberžolė turi galingą komponentą, vadinamą kurkuminu: būtent tai yra atsakinga už greitą ciberžolės populiarumą. Tai turi rimtas priešuždegiminė nauda. Perženkite auksinį latte ir pridėkite šį supermaisto prieskonį į sriubas, grūdų dubenėlius ir padažus. „Pro“ patarimas: pridėkite šviežiai maltų juodųjų pipirų, kad padidintumėte ciberžolės absorbciją.

Imbieras

Imbieras padeda palengvinti uždegimą, sulėtindamas citokinų, baltymų, sukeliančių lėtinį uždegimą, gamybą organizme. Imbieras taip pat yra natūrali priemonė nuo sutrikusio skrandžio. Patiekite su troškintomis daržovėmis, žuvimi arba kepkite į sausainius.

Vanduo

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - vanduo: tai mus drėkina ir padeda nuraminti uždegimą kūne. Jei norite atnaujinti priešuždegiminį procesą, padarykite arbata . Žalioji arba juodoji arbata turi flavonoidų, turinčių priešuždegiminių savybių. Paruoškite patys, kad išvengtumėte nepageidaujamo cukraus iš pakuotų versijų.

SUSIJEDS: Aštrus maistas gali padėti jums gyventi ilgiau