Tarp viduje praleisto laiko yra labai tiesioginė koreliacija Socialinis atsiribojimas o kepalų skaičius bananų duona , naminis raugas , sausainių be kepimo ir kitų formų angliavandenių pripildyto komforto maisto, kuris ir toliau užplūsta mano virtuvės stalviršį šiomis dienomis. Ir kodėl gi ne? Šalia mankštos kepimas yra vienas iš geriausių būdų atpalaiduoti ir sumažinti nerimą (patarimas: jei gaminsite desertas su kiaušiniais ar grietinėle, kurį reikia išplakti , jūs gaunate kai kuriuos iš abiejų).

SUSIJĘS : 10 raminančių kepimo receptų, kurie numalšins jūsų stresą ir saldžius dantis

Tačiau kuo daugiau laiko praleidžiame namuose, tuo daugiau ingredientų atrodo iš prekybos centrų lentynų ir internetinių parduotuvių. Neleisk, kad tai tave sustabdytų. Karantinas gali nuplėšti kepimą iš mūsų šaltų, negyvų rankų. Kiaušinių nėra? Čia rasite savo pakeitimo galimybes . Mielių nėra? Mes jus gavome . O kam net reikia universalių miltų kai turi tiek daug kitų galimybių ?

Pyragų dekoravimas bus kita siena. Nesvarbu, ar norite ištraukti visas mylimojo gimtadienio, virtualios Motinos dienos šventės stoteles, o gal tiesiog turite smaližių ir daug laiko ant rankų (hiii), dabar pats tinkamiausias laikas atsipalaiduoti ir būti kūrybingam . Neleiskite trūkstamų ingredientų sulaikyk tave - bakstelėjome Elizabeth Nelson, bandomoji „Wilton“ virtuvės vadovė , už jos geriausius tortus, skirtus dekoravimo patarimams, kaip pagaminti įmantrius desertus.

Nėra cukraus pudros?

Maišykite 1 puodelį granuliuoto cukraus ir 2 arbatinius šaukštelius kukurūzų krakmolo maišytuve su dideliu galingumu, kol susidarys smulkūs milteliai. Persijokite mišinį ir naudokite kaip pakaitalą 1: 1.

Nėra fondanto?

Galite pagaminti fondantą iš zefyrų ir cukraus pudros. (Taip pat turbūt bus daug geresnio skonio.) 4 puodelius zefyrų ištirpinkite mikrobangų krosnelėje su 2 šaukštais vandens maždaug minutę ir maišykite, jei reikia, pašildykite, kol mišinys taps tolygus ir be gumulėlių. Įpilkite maistinių dažų ar skonių, kaip norite, tada palaipsniui įmaišykite 4 puodelius cukraus pudros su gumine mentele, kol ji taps labai tiršta. Minkykite mišinį ant cukruoto darbo paviršiaus, kaip ir tešlą, kol jis išlygins ir taps mažiau lipnus. Kai tai yra lygus rutulys, galite jį išvynioti arba suformuoti taip, kaip norėtumėte.

Jokių pabarstukų?

Galite juos pagaminti iš karališko apledėjimo, dekoravimo maišelio ir mažo apvalaus vamzdžių antgalio (3 patarimas). Ant pergamentinio popieriaus užpildykite maišą karališkuoju glajumi ir vamzdžių linijomis. Išdžiūvusį supjaustykite gabalėliais ir naudokite kaip pabarstukus. Norėdami gauti papildomos spalvos, prieš dedant į maišelį, į karališką glajų įpilkite maisto dažiklių.

SUSIJĘS : 14 sveiko maisto mainų, kurių skonis toks geras

Nėra apledėjimo?

Vietoj to naudokite plakta grietinėle, arba ištirpinkite / apskrudinkite zefyrus ant savo pyrago ar ant kiekvieno pyragėlio, kad gautumėte lengvą, purią alternatyvą.

Tortų mišrainė, bet nėra kiaušinių?

Į dėžutės mišinį įpilkite vieną skardinę arba 1,5 puodelio soda, kad gautumėte purų pyragą:

• Vanilinių pyragų mišinys + apelsinų soda = kremo pyragas
• Braškių pyragų mišinys + vanilinio kremo soda = Braškių pyragas
• Prieskonių pyragų mišinys + imbierinis aliejus = imbierinis prieskonių pyragas
• Juodojo šokolado pyrago mišinys + šakninis alus = šokolado šaknies alaus plūduriuojantis pyragas

Nėra dekoravimo maišelių ar patarimų?

Įdėkite savo glazūrą į sunkų galoną ar litro plastikinį maišelį ir nukirpkite galiuką. Galite pagaminti keletą paprastų vamzdžių dekoracijų, panašių į tai, ką darytumėte su apvaliu vamzdžių antgaliu. Jūs taip pat galite naudoti ledų samtelį, kad užpildytumėte pyragus su glajumi.

Nėra plastikinių maišelių ar vamzdžių maišelių?

Pabandykite naudoti pergamentinį popierių. Iš kepimo pergamento iškirpkite didelį trikampį, susukite kaip kūgis ir užlenkite galus kūgio viršuje. Užpildykite maišelį glajumi ir pradėkite vamzdžius.

Jokių puošiančių saldainių?

Atspalvinkite baltąjį cukrų su maistiniais dažais, kad gautumėte papildomų spalvų! Įdėkite cukraus į sumuštinių maišelį, įpilkite spalvos, tada suminkykite, kad spalva susimaišytų. Tai geriausiai tinka su koncentruota gelio maisto spalva. Jei reikia, cukrų galima išskleisti sausainių lape, kad nudžiūtų. Šviežios žolelės, vaisiai ir grūsti grūdai yra kiti puikūs paprasto deserto puošybos būdai.

Nėra dekoravimo įrankių?

Kurkite piešinius iš naminių trafaretų, naudodami popierių ir žirkles. Trafaretą laikykite virš pyragų, pyragaičių ar pyragaičių ir dulkių su cukraus pudra, kakava ar pabarstais. Tam pačiam efektui taip pat galite naudoti arbatos koštuvą. Norėdami sukurti šukuotą išvaizdą, patraukite arbatinio šaukštelio galiuką aplink torto šonus, kad sukurtumėte lengvą tekstūrą.

Nėra cupcake įdėklų?

Kepinių ar bandelių įdėklams gaminti naudokite pergamentinį popierių.