Keptos bulvės yra neišvengiamai paprastas garnyras. Jie taip pat yra didžiausias žmonių malonumas, pakuokite daugybę pastebimų naudos sveikatai ir puikiai derinkite su kiekvienos rūšies baltymu.
Bet prikalti lakštinių keptuvių bulves puiki traški-traški danga ir tirpstantis švelnus interjeras yra tikslusis mokslas. Kaip kiti paprasti maisto produktai Puikus bulvių skrudinimas labiau susijęs su technika, o ne su prašmatnių ingredientų ar įrangos radimu. Perskaitykite, kaip laikytis lengvų skrudinimo taisyklių.
tinkamas pritūpimų atlikimo būdas namuose
SUSIJĘS: 5 bulvių salotų tobulumo įsakymai
Susiję daiktai
Pradėkite nuo miltinio, krakmolingo purvo.
„Russets“ ir „Yukon Golds“ kepant gaunamos gerai traškios plutos, o jų vidus yra purios, kreminės tekstūros.
Supjaustykite juos dideliais kąsnio dydžio gabalėliais.
Užuot supjaustę smulkius gabaliukus, didesni bulvių gabalėliai geriau parodys kontrastą tarp minkštųjų centrų ir traškių išorinių pusių.
Pirmiausia išvirkite bulves.
Tai padeda sušvelninti jų vidų prieš pradedant skrudinti, todėl nesusigundysite sudeginti išorės mainais į mažiau nevirtą vidų. Maždaug nuo aštuonių iki 10 minučių turėtų veikti. Geriausias būdas patikrinti, ar jie padaryti, yra įkišti peilį į smaigalį - jei jis nepasiekia nedaug pasipriešinimo (bet netirpsta tiesiai), baigsite.
Gerai nusausinkite.
Prieš dėdami jas į orkaitę, įsitikinkite, kad bulvės šiek tiek pasėdėjo, kad išdžiūtų.
Neperkraukite keptuvės.
Bulvės turi būti viename sluoksnyje, kad orkaitės šiluma tolygiai pasiskirstytų. Jei ieškote puikios skardos, „Nordic Ware“ kaista itin tolygiai.
Lengviausias būdas nulupti svogūną
SUSIJĘS : Kaip sutvarkysite orkaitės lentynas, galėsite geriau gaminti maistą
Įkaitinkite keptuvę.
Tai padeda jūsų bulvių gabaliukams iš karto pasidaryti gražioms ir traškioms, todėl rečiau jų neperversite. Matyti mūsų pilnas keptuvės pašildymo prieš kepant čia vadovas.
ar galiu išgarintą pieną pakeisti riebia grietinėle
Skrudinkite juos karštus.
425 ° F iki 450 ° F yra idealus. Jei jūsų orkaitėje yra konvekcinis nustatymas , naudokite jį (tai padės jiems tapti tolygesniems ir rudesniems). Tiesiog nepamirškite, kad konvekcinis ventiliatorius, cirkuliuojantis karštą orą viduje, padidins temperatūrą, todėl nustatykite ją arčiau 400 ° F, jei naudojate konvekcinę šilumą.
Duokite jiems keletą metimų.
Palaukite apie 20 minučių, kad jūsų spuogai būtų mažiau trapūs, tada apverskite arba purtykite juos maždaug (tai skatina net kepti) kas 25 minutes. Jei jie prilimpa, plona metaline mentele švelniai išstumkite gabalus iš keptuvės.
Iš anksto paruoškite česnaką ir žoleles.
Tai yra maža premija tiems, kurie mėgsta į jūsų keptas bulves įtraukti aromatinių medžiagų (mes mėgstame rozmariną ir česnaką). Kad išvengtumėte sudeginto česnako skonio, galite troškinti maltą česnaką su žolelėmis tik tol, kol pradės įgauti auksinę spalvą. Nuvalykite aliejų iš kietųjų medžiagų - tokiu būdu galite išmesti aromatizuotą aliejų su bulvėmis ir pabaigoje pridėkite tų aromatinių medžiagų prie savo tobulai traškių bulvių.
Dabar, kai jus įkvepia tobulėti, Tikra paprasta turi begalę lengvų skrudintų kukurūzų receptų, tokių kaip česnakinės skrudintos bulvės, paprikos kiaulienos nugarinė su skrudintomis bulvėmis ir krapų kremu, parmezano skrudintos bulvės, lakštinių padėklų krevetės ir bulvės su citrina, ir, žinoma, Tirpstančios bulvės .
