Susmulkinti svogūnai yra pirmasis nesibaigiančių būtiniausių receptų ingredientas, pradedant sriubomis ir padažais, baigiant makaronų patiekalais, sautėmis, keptomis daržovėmis ir kt. Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kad sužinotumėte, kaip tinkamai, greitai ir efektyviai nulupti ir supjaustyti svogūną. „Pro“ patarimas: geriausias būdas sumažinti ašaras kubeliais supjaustant svogūną yra sumažinti laiką, praleidžiamą dirbant su juo.
SUSIJĘS : Kaip susmulkinti, nulupti ir supjaustyti česnaką
Ko tau reikia
- svogūnai
- pjaustymo lentelė
- virėjo peilis
Atlikite šiuos veiksmus
- Nupjaukite viršų, tada supjaustykite pusiau
Aštriu virėjo peiliu supjaustykite maždaug pusę centimetro nuo svogūno viršaus ir išmeskite. Pasukite svogūną, kad pailsėtumėte ant šio plokščio galo, ir perpjaukite pusiau vertikaliai.
Patarimas: Jei naudojate tik pusę svogūno, palikite odelę ir tai, ko nenaudojate, suvyniokite į plastikinę plėvelę. - Nulupkite popieriaus sluoksnius
Nuimkite ir išmeskite odą. - Susmulkinkite vertikaliai
Paimkite vieną svogūno pusę ir padėkite ją plokščiai ant savo pjaustymo lentos. Laikydami šaknies galą, atsargiai supjaustykite vertikaliai, įsitikinkite, kad nesupjaustėte iki galo.
Patarimas: Palikite šaknies pusę nepažeistą, kad būtų lengviau kapoti. - Susmulkinkite horizontaliai
Pasukite svogūną ir perpjaukite vertikaliai žemyn per svogūną, vis tiek palikdami sveiką šaknies galą. Išmeskite šaknies galą ir pakartokite su likusia svogūno puse.
Patarimas: Kuo arčiau vienas kito yra pradiniai horizontalūs ir vertikalūs pjūviai, tuo mažesni kauliukai.
