Aš seniai geidžiau Vitamix maišytuvo ir pagaliau per atostogas pelnė vieną. Nors mano kokteilių žaidimas šiuo metu yra tikslus, turėjau rasti keletą kitų savo naujojo prietaiso naudojimo būdų, kad galėčiau pateisinti didžiulę kainų etiketę. Aš eksperimentavau virtuvėje ir supratau, kad didelio našumo maišytuvo naudojimas gali visiškai pakeisti gyvenimą, tačiau tik tuo atveju, jei žinai, kaip maksimaliai išnaudoti jo galimybes. Nesvarbu, kokį greitą maišytuvą turite, skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip tai gali padėti pasigaminti kur kas daugiau nei pusryčius ir sriubą.

SUSIJĘS : 5 paprasti receptai, kuriuos galite pagaminti savo maišytuve - ir nešildydami namo

Susiję daiktai

1 Susmulkinkite daržoves.

Viena iš labiausiai paplitusių virtuvės užduočių - daržovių pjaustymas - yra daug lengvesnė, naudojant jūsų patogų greitaeigį maišytuvą. Yra du būdai tai padaryti: šlapias ir sausas smulkinimas. Sausas pjaustymas geriausiai tinka mažesniam daržovių kiekiui. Paprasčiausiai įjunkite maišytuvą mažu greičiu (kuo mažesnis greitis, tuo didesni gabalėliai) ir nuleiskite daržoves ant ašmenų, kai variklis veikia. Norėdami susmulkinti didesnį kiekį daržovių, pavyzdžiui, kopūstų galvą raugintiems kopūstams gaminti arba supjaustyti žiediniams kopūstams, pradėkite į maišytuvą įmaišydami didelius daržovių gabalėlius, o po to užpilkite tiek vandens, kad nuplautų daržovių gabaliukus nuo ašmenų. Pulsuokite maišytuvą, kol pasieksite norimą tekstūrą, tada perkoškite daržoves. Voila! Žiedinių kopūstų pluta pica artėja.

SUSIJĘS : Nusprendėte gaminti daugiau namuose 2020 m.? Čia yra 9 būdai, kaip iš tikrųjų tai padaryti

du Pasigaminkite pieno be pieno.

Nesvarbu, ar netoleruojate laktozės, ar ne, pieno alternatyvų daugėja. Tačiau parduotuvėse nusipirktuose prekės ženkluose dažnai gali būti pridėtinių cukrų, emulsiklių ir konservantų - nepamirškite išlaidų. Kodėl gi ne pasigaminti savo namuose? Greitaeigis maišytuvas gali suplakti jūsų pasirinktą vandenį ir riešutus į kreminį, skanų pagrindą dribsniams, kokteiliams ar atskirai, be įtempimo. Be klasikinės sojos, eksperimentuokite su graikiniais, anakardžių ar lazdyno riešutais ir apsvarstykite galimybę savo kūryboje pridėti vanilės pupelių, šiek tiek agavos ar klevų sirupo ar cinamono. Tai taip lengva, kad niekada negalėsite grįžti prie dėžutėje pasirinktos veislės.

3 Malti miltus.

Jei išbandėte dietą be glitimo, jau esate susipažinę su kvietinių miltų alternatyvų paieškos sąnaudomis ir vargu. Paprasta ir nebrangu pasigaminti naminių ryžių, speltos, kvinojos ir taip, net klasikinių kvietinių miltų, jei turite tinkamą maišytuvą. Tiesiog prikraukite konteinerį su pasirinktais sausais grūdais ir lėtai didinkite greitį, sumaišydami iki pageidaujamo smulkumo laipsnio.

SUSIJĘS : Suteikite sveiką maistą kepimui naudodami vieną iš šių baltųjų miltų alternatyvų

4 Pakeiskite virtuvinį kombainą.

Didelio našumo maišytuvai yra žinomi dėl savo sugebėjimo beveik viską susmulkinti į sklandų mišinį, tačiau jie taip pat yra pakankamai universalūs, kad pakeistų jūsų virtuvinį kombainą tiems laikams, kai norite palikti šiek tiek tekstūros. Maišytuvą naudokite žemai, kad pagamintumėte pesto ir salsą su puikiu putlumu, nereikia smulkinti ar supjaustyti kubeliais. Sumaišykite šiek tiek ilgiau, kad gautumėte švelnių ir šilkinių padažų, riešutų sviesto ir humuso. Premija: maišytuvą paprastai yra daug lengviau valyti nei virtuvinį kombainą.

5 Užminkykite tešlą.

Išsaugokite rankos treniruotę „Barre“ klasei - maišant tešlą galingi maišytuvo peiliukai užminkomi. duona ir pica. Kepinių gaminimas ar olandiškas kūdikis? Maišytuvo naudojimas padės mišiniui aeruotis ir puikiai išpūsti orkaitėje. Prieš pridėdami šlapias, tiesiog sumaišykite sausus ingredientus ir pulsuokite, kol susidarys rutulys.

SUSIJĘS : Pūkuotos, naminės duonos kepimo paslaptis - neminkant - viskas susiję su mokslu