Su Naujųjų metų pažadais turiu konfliktiškus santykius. Kiekvienais metais nusprendžiu, kad nepateksiu į sausio 1-ąją jausdamas, jog mano gyvenimui reikia viso kapitalinio remonto. Išgersiu galoną vandens per dieną, per atostogas tęsiu kasdienę mankštą ir nepasiduosiu pašto dėžutėje užplūstančiai pardavimo elektroninių laiškų pagundai. Kiekvienais metais po NYE dedu ilgą įsipareigojimų sąrašą, kuris padėtų man grįžti į savo vėžes po gausybės sezono.
Kelis kartus per šį ciklą atradau, kad galiu padaryti vieną rezoliuciją, kuri pažymėjo kelis langelius. Norite susigrąžinti savo sveikatą? Gaminkite daugiau patiekalų namuose, kur galite kontroliuoti naudojamo aliejaus ir sviesto kiekį bei porcijų dydį. Reikia taupyti finansus? Maisto produktų kaina, norint paruošti gardų patiekalą jūsų virtuvėje, yra smarkiai mažesnė nei valgyti restoranuose ar išsinešti. Nusprendėte prekiauti ekrano laiku, kad daugiau laiko praleistumėte su artimaisiais? Kas vakarą susirenkite prie vakarienės stalo su šeima ir draugais tam vertingam veido laikui, dar labiau jaukiam namuose pagamintam valgiui.
Dabar, kai įsitikinau, kad maisto gaminimas namuose yra vienintelė Naujųjų metų pažadas, kurio jums reikia 2020 m., Pateikiame devynis patarimus, kuriuos išsirinkau pakeliui, kad iš tikrųjų tai įvyktų.
Susiję daiktai
1 Suplanuokite keliones iš anksto
Savaitgalį arba kai tik turite daugiausiai laiko susitvarkyti ir apsipirkti, atsisėskite ir suplanuokite patiekalus, kuriuos norėtumėte gaminti savaitei. Nuvalykite receptų knygas, naršykite platų receptų rinkinį tokiose svetainėse kaip „Real Simple“ arba paprašykite savo draugų geriausių hitų. Tada sudarykite maisto produktų sąrašą, suskirstytą pagal kategorijas (pvz., Sugrupuoti produktai, sausos prekės, pieno produktai). Tai leidžia efektyviausiai užsukti į maisto prekių parduotuvę. Jei recepte reikalaujama tik nedidelio kiekio vieno ingrediento, pavyzdžiui, kelių šakelių čiobrelių, pabandykite pasirinkti kitus receptus, kuriuose reikalaujama to paties ingrediento, kad būtų išvengta švaistymo ir naujo maisto prekių sąrašo.
SUSIJĘS : Tai geriausias dienos laikas parduotuvėms
du Prisitaikykite prie valgio ruošimo
Kai gausite ingredientų po ranka, laikas pradėti kapoti, kepti ir virti, kad kepimas savaitės naktį būtų greitas ir lengvas. Nesvarbu, kokie mano geriausi ketinimai, grįžus namo po darbo antradienio vakarą, jei neturiu aiškaus plano įvykdyti, kurį galima užbaigti per 30–45 minutes, griebiuosi išsinešimo ar šaldytos picos.
SUSIJĘS : 6 „Genius“ būdai, kuriais galite naudoti savo greitąjį puodą valgio ruošimui
3 Bakalėjos pristatymas
Kartais baisiausia maisto gaminimo dalis yra tik laiko ir energijos suradimas prekybai maisto prekėmis. Tomis akimirkomis pasikliaukite maisto pristatymo paslaugomis, tokiomis kaip Šviežia tiesioginė arba „Instacart“ . Kai tik jums pasirodys viskas, ko jums reikia, nesusidūrę su minia, linijomis ir nešukuodami praėjimų dėl paskutinio jūsų sąraše esančio dalyko, galite pagalvoti, kodėl kada nors grįšite į tradicinius pirkinius. Dėl daržovių aš iš tikrųjų buvau Netinkama rinka , kuris gelbsti bjaurius vaisius ir daržoves nuo švaistymo ir juos tiesiogiai pristato į jūsų namus. Patogumas ir tvarumas? Skaičiuok mane.
4 Pasitelkite reikiamą įrangą
Tinkamų prietaisų, įtaisų ir virtuvinių peilių turėjimas daro valgio ruošimą ir gaminimą daug efektyvesnį ir malonesnį. Neseniai investavau į gerą virėjo peilį ir stebiuosi, kiek greičiau galiu kapoti ir pjaustyti (jau nekalbant apie tai, kad daug saugiau dirbti su aštriais ašmenimis). Norėdami gauti daugiau privalumų, peržiūrėkite šį sąrašą 7 dalykėliai, kurių jums reikia, kad valgio paruošimas būtų lengvesnis nei bet kada .
5 Sužinokite vieno puodo ir skardos keptuvės receptus
Ar yra kas blogiau, nei baigti vakarienę po ilgos dienos ir susidurti su indų, puodų ir keptuvių kalnu kriauklėje? Laimei, yra daug vieno puodo receptų ir lakštų keptuvių vakarienės kad valymas būtų paprastas, neaukojant skonio. Išmeskite lapinių žalumynų pusę ir patiekiama vakarienė!
SUSIJĘS : 21 skanios vakarienės iš vieno puodo, kad būtų lengva pramogauti
6 Pirkite iš anksto sumaišytus prieskonių mišinius ir padažus
Reguliariai gaminant maistą, gali būti lengva patekti į išbandytą ir tikrą skonio profilį. Aš čiulpiu už tai, kad mesti rozmarino ir česnako miltelius į viską, ką gaminu, ir vadinu tai diena. Paprasčiausias būdas paruošti maistą namuose yra prieskonių mišiniai ir padažai. Geras indiškas kario ar enchilada padažas net ir paprasčiausiam vištienos krūtinėlės bei brokolių patiekalui gali pasijusti egzotiškas ir jam paruošti nereikia laiko. Vietinių maisto produktų prieskonių praėjime galite rasti gerų prieskonių mišinių, kuriais galite pabarstyti skrudintas daržoves ar mėsą, o dėl autentiškų kiniškų skonių aš buvau apsėstas padažų ir prieskonių iš Skriskite Jing .
7 Paruoškite didesnes porcijas
Virkite vieną kartą, valgykite du kartus (ar daugiau). Dvigubas (arba trigubas, priklausomai nuo to, kiek burnų reguliariai maitinate) receptų kiekiai, kad maisto turėtumėte visą savaitę. Taip pat galite panaudoti savo likučius visiškai naujiems patiekalams, kad niekas nenuobodžiautų. Man patinka vieną dieną pasigaminti lėtai virtą kiaulienos mentę, o kitą dieną mesti susmulkintą kiaulieną ant skardos ir kepti, kol truputį apskrunda karnitas tacos.
8 Įdarbinimo parama
Niekas neleidžia virtuvėje praleisti laiko daugiau, nei turint draugų ir šeimos kompaniją (ir papildomas rankas). Vienas geriausių būdų paskatinti vaikus domėtis sveika mityba yra įtraukti juos į maisto gaminimo procesą, todėl duokite mažyliams lengvų užduočių, pavyzdžiui, maišyti daiktus, draskyti žalumynus ar trinti bulves. Jei visa kita nepavyks, aš visada galiu privilioti savo virtuvės fobo seserį bent jau mane linksminti istorijomis, o aš ruošiu vakarienę, užpylusi jai taurę vyno.
