Kalbant apie daugumą mūsų mėgstami sveiki pusryčių patiekalai be rūpesčių , avižiniai dribsniai yra čia pat viršuje su kiaušiniene ir kokteiliais. Avižiniai dribsniai yra taip Paprasta gaminti ir be galo pritaikoma - užpilkite ant ananasų ir kokosų drožlių, kad atgautumėte tropiką, pamirkykite jas miegodami, kad pabustumėte iki nakties avižų, arba užpilkite avižinius dribsnius keptu kiaušiniu ir sriracha, kad gautumėte baltymų supakuotą pikantišką nugarą. Mes norėtume galvoti apie avižas kaip apie originalų, super stabilų maistą, kurį reikia laikyti adaptogenai , obuolių sidro acto šūviai ir aktyvintos anglies kai paprasta porcija avižiniai dribsniai palaikys jūsų širdies, žarnyno ir imuninės sistemos formą savaime?

Bet net ir geriausi pusryčių dubenys gali šiek tiek nukristi, ypač kai jūsų šaldytuve nėra šviežių vaisių, žolelių, kiaušinių ir kitų priedų.

Kaip atnaujinti pagrindinius avižinius dribsnius

Sprendimas yra paprastas: greitai paskrudinkite žalias avižas. Tai suteiks jūsų avižoms gylio, sudėtingumo ir sodraus panašaus į karamelę skonio, nereikės mesti jokių papildomų ingredientų.

Procesas yra lengvas. Tiesiog pašildykite keptuvę („nonstick“ arba „nerūdijančio plieno“) ant vidutinio ir stipraus karščio, užmeskite žalias avižas ir paskrudinkite jas kelias minutes. Maišykite dažnai, kad jie nesudegtų, ir atidžiai stebėkite jų spalvą - kai jie atrodo šiek tiek parudavę ir skleidžia aromatinį į sviestą panašų kvapą, jie yra pasirengę. Tada tęskite jų paruošimą taip, kaip padarytumėte bet kurį pagrindinį dubenėlį avižinių dribsnių. Kai jis bus paruoštas, pažadėsime paragauti skirtumo.

pasakyk ką nors, ką galėtum laikyti po kriaukle

Šis metodas veikia kaip maillardo reakcija arba sąveika tarp aminorūgščių - statybinių baltymų blokų - ir redukuojančių cukrų maisto produktuose. Tai yra tai, kas atsakinga už rudą viską, pradedant mėsa ir bulvėmis, baigiant šokolado sausainiais, vafliais ir (taip) avižomis. Maillardo reakcija nereiškia tik spalvos pasikeitimo; veikiau jis suteikia skanius skrudintus, skrudintus aromatus ir skonius patiekaluose, kurie juos taip vilioja.

Beje, šis metodas tinka ne tik avižų košėms. Skaniai paskrudintas avižas galite įdėti į bet kokį receptą, kurio reikia, įskaitant avižinių sausainių, jogurto parfito, pusryčių barus ir naminę granolą. Įkvėpimo ieškokite žemiau.

Avižų receptai, kuriuos reikia pasiteisinus išbandyti šį įsilaužimą

Susiję daiktai

Nakvynės su braškėmis ir skrudintais migdolais

Prieš maišydami avižas su pienu, medumi, vanile ir druska ir palikdami per naktį mirkti šaldytuve, greitai išmeskite keptuvę. Kai rytoj pabusite į geriausio skonio pusryčius, sužinosite, kodėl.

Klevo, kriaušės ir pekano pjaustytos avižos

Saldintos klevų sirupu ir pagardintos maltu imbieru bei cinamonu, jūsų skrudintos avižos suteiks šiam šildančiam avižinių pusryčių dubeniui daug turtingo, suapvalinto skonio. Nors mes mėgstame pekano riešutus, šis patiekalas būtų vienodai skanus ir su graikiniais riešutais ar migdolais.

Sūrūs avižiniai dribsniai su špinatais ir kiaušiniais

Šį pikantišką virtą kiaušinių ir špinatų dubenį pradėsite gaminti parudavę, o avižas keptuvėje kartu su smulkintais geltonaisiais svogūnais, o tai suteikia jiems dievišką rizotą primenančią tekstūrą. Tada įmaišykite didelę parmezano krūvą, kad avižos būtų sūrios ir sodrios.

Vaisių ir riešutų energijos barai

Prieš dedant į vaisių kombainą šių vaisių, riešutų riešutų naminių avižų avižas, subtiliai paskrudinkite tikrai surinkite jų skonį.

Sūdyti avižiniai sausainiai su juoduoju šokoladu

Mums būtų nepatogu į šį turinį neįtraukti malonaus saldaus patiekalo, o šie avižiniai sausainiai yra vieni geriausių. Jie yra įdaryti stambiai supjaustytais juodojo šokolado gabalėliais, o tada apibarstyti dribsnių jūros druska (pvz., „Maldon“), todėl kiekvienas kąsnis yra puikus gurkšnis sūraus ir saldaus. Skrudinus mūsų avižas, jie gaus dar drąsesnį sodrų skonį.