Kai galvojome, kad naujausia maisto produktų tendencija yra vaivorykštė, atsirado nauja spalva, kuri grasina temdyti nuotaiką. Taip, juodos raudonos spalvos maistas ( ir gėrimai !) šluoja internetą nuo mėsainių bandelių ir pikantiški spirgučiai į ledų kūgeliai ir „Ikea“ dešrainiai .
kiek blynų trumpoje krūvoje prie ihop
Kas suteikia šiems maisto produktams gilų tamsų atspalvį? Aktyvinta anglis, kuri yra šalutinis produktas deginant kokoso lukštus, medieną ar kitas augalines medžiagas. Jei tai atrodo pavojinga valgyti, nesijaudinkite: iš kokoso pagaminta anglis yra nekenksminga ir skiriasi nuo anglių ar sudegintų maisto produktų vartojimo.
Medžio anglis laikoma aktyvuota dėl neigiamo krūvio, o tai reiškia, kad ji tariamai gali susieti teigiamai įkrautus jonus (pvz., Chemikalus) kartu, pašalindama juos iš kūno, Daktaras Jeffrey Morrisonas , šeimos praktikos gydytojas ir sertifikuotas mitybos specialistas. Ši savybė paskatino anglį paskelbti kaip naujausią detoksikacinį ingredientą - iš tikrųjų ji jau seniai naudojama greitosios pagalbos kambariai sustabdyti tam tikrus ūmaus apsinuodijimo ar perdozavimo atvejus.
„Medžio anglis iš esmės suriša vaistą ar nuodingą cheminę medžiagą skrandyje, kol organizmas negali ją absorbuoti, suteikdamas tokį poveikį kaip skrandžio pumpavimas, nereikia pumpuoti skrandžio“, - sako Julie Upton, MS, RD Apetitas sveikatai .
Kalbant apie saugumą, jis yra saugus “, - sako Morrisonas. „Tačiau jis turėtų būti vartojamas su kažkieno patarimu, nes jei asmuo jį vartoja neteisingai, pavyzdžiui, jei vartoja jį kartu su receptiniais vaistais, tai gali padaryti [vaistus] neveiksmingus.
Tačiau maisto produktuose yra daug mažesnė dozė, nei vartoja gydytojas. Deja, neturėtumėte tikėtis, kad tai dramatiškai išbalins dantis, arba išgydyti savo pagirias , kaip dažnai reklamuojama.
Nematau, kad anglis padėtų mūsų storosios žarnos ar kepenų darbe, sako Toby Smithsonas, R.D.N., sertifikuotas diabeto pedagogas ir Mitybos ir diatetikos akademijos atstovas. Nėra duomenų, kad anglis gali gydyti pagirias.
Apatinė eilutė? Tai nėra stebuklingas sveikatos ingredientas, bet tikrai atrodo smagu - ir verta „Instagram“! - jei norite tai išbandyti (saikingai - toliau nedarykite dieta su visomis anglimis ). Pamačiusi tai visuose mūsų socialinės žiniasklaidos kanaluose, davėme kokosų pelenų ledų iš Morgenšterno Niujorke paragauti. Turėdamas stebėtinai juodą atspalvį, jis turėjo stebėtinai prisijaukintą skonį ir nebuvo beveik toks kokosinis, kokio tikėjomės. Kalbant apie tekstūrą, daugelis degustatorių mėgavosi jo kremiškumu, tačiau nedaugelis manė, kad jis yra grūdėtas ir skundėsi kreidiniu poskoniu. O ir jūs galbūt norėsite išvengti tendencijos per pirmą pasimatymą: mūsų dantys paliko tą pačią tamsią spalvą kaip pintas.
Ši tendencija pasuko ir į grožio produktus - taigi, jei nesate drąsus valgytojas, duokite vieną iš šių anglies grožio produktai pabandyti.
