Nesvarbu, kiek svečių turite, jei gaminate krūtinėlę, jums visada lemta turėti daugiau likučių nei derėjotės. Ir tai yra geras dalykas! Nors galėtumėte dosniai atiduoti papildomų svarų lėtai keptos mėsos paėmimo konteinerius, kaupti ją kelioms dienoms trukusiems kepimo projektams nėra blogiausia idėja. Krūtinėlė yra vienas iš tų maisto produktų, kurių vis tiek geriau likti. Taigi leiskite savo mėsai įsisavinti savo sultis ir atgaivinkite ją naudodamiesi šiomis idėjomis, kurios netenka skonio nuovargio. Premija: dauguma šių paprastų likusių nulaužimų yra tinkami šaldikliams.

SUSIJĘS : Ar jūsų greitas puodas yra dvigubas kaip rūkantis krūtinė? Mes tai išbandėme ir nutiko keisti dalykai

Pradėkite nuo mūsų mėgstamiausio raudonojo vyno troškinto krūtinėlės recepto arba pirkdami vieną iš geriausių Auksinė žandikaulis - tada įdėkite jį į vieną iš šių skanių patiekalų.

Susiję daiktai

„Quick Brisket Bolognese“

Makaronų naktis susidaro taip greitai, kai mėsa jau iškepusi ir minkšta. Dideliame puode patroškinkite soffritto (supjaustytus salierus, morkas ir svogūnus) alyvuogių aliejuje, tada, kai kvepia, įmaišykite šaukštą pomidorų pastos. Puodą nudeginkite 28 uncijų skardine susmulkintų pomidorų. Įmaišykite norimą kiekį krūtinėlės ir troškinkite, kol įkais. Viskas! Patiekite su makaronais. (Ir galbūt šiek tiek duonos panardinimui.)

Krūtinės sumuštinis

Smarkūs sumuštiniai yra akivaizdi diena po mėsos, o krūtinėlė nėra išimtis. Sėkmingo jautienos krūtininės sumuštinio raktas yra tvirta duona, kuri sugers sultis, ir keli papildomi ingredientai, pavyzdžiui, kopūstai, siekiant paįvairinti kiekvieną kąsnį. Jei jaučiatės įmantriai, griebkite bagetę, kad pamirkytumėte krūtinėlę prancūziškai. Ant grotelių keptas sūris su trupučiu papildomų krūtinėlių ir centre įspaustų šviežių obuolių skiltelės - taip pat niekada nėra bloga idėja.

Tacos, Nachos, Quesadillas ...

Lėtai virta mėsa yra puikus įvairių meksikietiškų patiekalų įdaras. Griebkite šiek tiek šviežių tortilijų ir išbandykite savo jėgas krūtininėse kesadilijose, krūtinėlės taquitos, krūtinėlės burritose, krūtinėlės viršūnėje esančiuose nachose ir kt. Tiesiog naudokite mėgstamą jautienos ar kiaulienos versijos receptą, nurodytą krūtinėlėje, ir turėsite naują, lengvai pagaminamą sulietą patiekalą.

Krūtinės omletas arba peštynės

Į ryto kiaušinius įpilkite šiek tiek papildomų baltymų ir suplakite juos susmulkintais krūtinėlėmis arba sulenkite krūtinėlę į omletą. Papuoškite šviežiomis žolelėmis ir smulkintu sūriu.

Krūtinės indų lipdukai arba kiaušinių ritiniai

Beveik viskas gali būti skanus puoduko lipdukas ar kiaušinių ritinėlių įdaras su keliais patikslinimais. Likusį krūtinėlę smulkiai supjaustykite dar mažiausiai dviem maltomis virtomis (arba likusiomis) daržovėmis, kad pašviesintumėte įdaro mišinį, pavyzdžiui, kopūstus ir saldžiąsias bulves, arba špinatus ir moliūgą. Įpilkite šviežio imbiero ir įdaru užpildykite iš anksto nupirktus vyniotinius arba kiaušinių ritinius. Kepkite ant viryklės arba oro keptuvėje.

Čili

Įsilaužkite į greitą savaitės nakties čili su iš anksto pagaminta krūtine. Supjaustykite mėsą kubeliais arba traukite, pavirkite skardinėje supjaustytų pomidorų, įpilkite pupelių, o jūsų pasirinkti prieskoniai (kmynai, paprikos, raudonėliai ir kajeno pipirai gerai tinka) čili, kuris bus paruoštas per mažiau nei 30 minučių. Įmeskite kukurūzų, papildomų daržovių, lęšių ar avinžirnių, kad aitrioji čili būtų dar daugiau. Voila: jūs ištempėte savo likučius ir sukūrėte naują sotų, dalijamą (ir užšaldomą) patiekalą.

Krūtinės kepta ryžiai

Tu nereikia recepto suplakti puikius keptus ryžius - tiesiog iš anksto gerai išvirkite ryžius, naudokite puikų aromatinių medžiagų kiekį ir meskite savo iš anksto paruoštą mėsą, kiaušinį ir šviežią daržovę, kad gautumėte puikų garnyrą ar patiekalą, kurį galite sudėti kartu. per kelias minutes.

Įdaryti makaronai

Ambicingas naminis agnolotti, tortellini ar ravioli projektas gali perimti dienos darbą, jei pradedate nuo nulio, tačiau turėdami likučių, švelnios mėsos, kad sukurtumėte įdarą, galite pagreitinti sunkų (tačiau skanų) procesą. Mėsos likučius susmulkinkite ir sumaišykite su lygiomis dalimis tyrės, moliūgų, rikotos sūrio arba abiejų, ir suberkite įdarą į iškočioti makaronų lakštai kad sulankstytum kaip nori. Tie, kurie ieško nuorodų, taip pat gali naudoti mėsos įdarą iš anksto pagamintiems jumbo lukštams ar manicotti makaronams.

Šefardo pyragas

Piemenėlių pyragas jau yra lengva ir soti savaitgalio vakarienė, tačiau šiek tiek pakelkite ją, pakeisdami maltą jautieną į sultingą krūtinėlę. Tai yra mėsa ir bulvės, kurių dar niekada neturėjote.