Kalbant apie kepimą, esu linkęs sutelkti savo pastangas, kad mano desertai būtų skanūs, kad jie atrodytų nepriekaištingai. Nesupraskite manęs neteisingai: pristatymas tikrai svarbu, bet aš bet kurią dieną rinkčiausi tortą su „kaimiško išvaizdos“ naminio sviestinio kremo sluoksniu, o ne su itin lygiu, puošniu, bet smėlio skonio fondantu.

ar galiu virti saldžiąsias bulves su odele

Šią filosofiją (nuspėjamai) pritaikau ir cukraus sausainiams. Kodėl kelias valandas reikia vamzdžių iš kruopščiausios tobulos sniego dulkių pušies, jei ji net nėra valgoma? Štai kodėl, kai pirmą kartą atradau šį kaklaraiščių dažų dekoravimo triuką, buvau per mėnulį. Galiausiai, būdas išsiųsti savo artimiesiems skardines, užpildytas skaniai saldžiais, sviestu dekoruotais sausainiais, kurie atrodo labiau prižiūrimi nei jie turėjo.

Kaklaraiščių dažai iš esmės yra karšta netvarka (daro šiuos puikius atostogų sausainius 2020 m., Ar ne?), O tai reiškia, kad šio dekoravimo triuko beveik neįmanoma įsukti. Štai kaip atlikti mieliausius kaklaraiščio dažų cukraus slapukus bet kokioms šventėms, kurias švenčiate šį sezoną.

SUSIJĘS : Galutinis vadovas, kaip gaminti ir dekoruoti cukraus slapukus kaip profesionalus

Susiję daiktai

1 Pradėkite maišydami tešlą, tada išpjaukite bet kokios formos sausainius, kurie kutena jūsų puošnumą.

Prisiekiu šiuo pagrindiniu cukraus sausainių receptu. Sausainiai yra idealus saldžiųjų, sviestinių ir švelnių traškių balansas, o kepdami jie išlaiko savo formą, todėl jie yra puiki paletė dekoracijoms. Tiesiog būtinai vykdykite 4 veiksmo instrukcijas, kaip išjungti slapukus.

Pasirinkite bet kokį mėgstamų slapukų formų stilių. Galite naudoti tradicines šventines formas, tokias kaip Kalėdų eglutės ar Hanukos dreideliai, arba derėti su žvaigždute, kvadratu ar (mano asmeniškai mėgstama) retro marškinėlių forma. Paprasti apskritimai yra puiki galimybė pradėti, nors ne tik juos lengva apledėti, bet ir kaklaraiščio dažų efektas iš tikrųjų pasireiškia apvalia forma. Nėra sausainių formelių? Prieš kepdami tiesiog naudokite geriamojo stiklo kraštą, kad užspaudžiate tobulus tešlos apskritimus pasidarykite savo slapukų formeles nuo nulio .

kas yra raudonėlio pakaitalas

du Atvėsinkite sausainius iki kambario temperatūros.

Kai jūsų sausainiai iškeps, perkelkite juos į groteles ir leiskite jiems visiškai atvėsti. Nedvejodami kepkite sausainius prieš dvi ar tris dienas - tiesiog laikykite juos sandariame inde kambario temperatūroje, kol būsite pasiruošę kepti. Arba galite sumaišyti tešlą ir laikyti ją šaldytuve net keturias dienas, arba užšaldyti iki trijų mėnesių.

SUSIJĘS : Štai kaip užšaldyti visus mėgstamus desertus - nuo pyragaičių ir sausainių iki sviestinio kremo, duonos ir dar daugiau

3 Surinkite savo glajų.

Kai būsite pasiruošę dekoruoti, jums reikės kelių spalvų glazūros. Karališkas apledėjimas geriausiai tinka šiam dekoravimo stiliui - jis turėtų būti storas, bet kalus; vis šiek tiek tankesnis nei potvynio nuoseklumas.

Galite pasirinkti įsigyti iš anksto pagamintą glazūrą išspaustuose įvairių spalvų buteliuose arba pasigaminti patys, naudodamiesi mūsų pagrindiniu karališko glazūros receptu čia. Jei pasirinksite „pasidaryti“, susmulkinkite savo glajų į atskirus dubenėlius, po vieną kiekvienai spalvai, kurią norite naudoti, ir įmaišykite maistinius dažus. (Arba, jei norite natūralių dažų, užpilkite šaukštą burokėlių sulčių, apelsinų sultis, spanguolių sultis arba šaukštelį ciberžolės už kiekvieną 1/2 puodelio glaisto. Drąsiai palikite ir vieną baltai baltą - tai suteikia ryškumo ir kontrasto spalvingiems sausainiams.

kodėl žmonės švenčia Valentino dieną

Tada kiekvieną glazūros spalvą prieš tai perkelkite į savo vamzdynų maišelį ir į kampą įdėkite mažo dydžio apvalų antgalį arba sumaišykite jį į tuščius mikrobangų krosnelėje išspaustus butelius. Atlikite greitą vamzdžių bandymą ant pjaustymo lentos ar popierinio rankšluosčio - jei jūsų glazūra atrodo pernelyg tvirta ar tiršta, užpildytus butelius galite mikrobangų krosnelėje kaitinti penkių sekundžių intervalais, kol bus lengviau dirbti.

4 Apibūdinkite savo sausainį glajumi ir pakartokite į vidų, keisdami spalvas.

Naudodami pasirinktą spalvą, atsargiai išklijuokite glazūros liniją aplink išorinį slapuko kraštą. Tai nebūtinai turi būti visiškai tiesi, tik įsitikinkite, kad per daug neapkabinote krašto, kitaip jūsų apledėjimas gali nubėgti (ir nuvarvėti) sausainio šonus.

Griebkite kitą spalvą ir apklijuokite ką tik nupiešto apskritimo vidų. Tęskite šiuos apskritimus, keisdami glazūros spalvas, kol pasieksite slapuko centrą - jis turėtų atrodyti kaip spalvingas taikinys. Kaip jau minėjau, nereikia būti pernelyg kruopščiai, norint puikiai išdėstyti spalvas ar net įsitikinti, kad linijos yra vienodo storio. Spalvos ir tekstūros pokyčiai tiesiog papildys galutinį kaklaraiščio dažų efektą. Tiesiog nepamirškite užpildyti kiekvieno apskritimo aplink slapuką.

5 Švelniai užpildykite visas tuščias vietas.

Naudodamiesi raštininko įrankiu, dantų krapštuku ar iešmu, labai atsargiai atkreipkite apledėjimą į tuščias vietas, kurias galite pamatyti tarp savo eilučių, kad užpildytumėte baltą vietą. Jei reikia, galite išvalyti ir išorinius kraštus.

6 Vilkite apledėjimą iš centro, tada atlikite tai atvirkščiai.

Vilkimo įrankį pastatykite į vidinę glazūros spalvą. Švelniai ištraukite jį iš vidaus, link išorinio slapuko krašto, tiesiai į išorinę apledėjimo liniją. Pasiekę apledėjusį ratlankį, atitraukite įrankį. Pakartokite tai tolygiai visą savo slapuką.

kiek arbatpinigių už mani pedi

Pakartokite tą patį vilkimo būdą aplink slapuką, šį kartą pradedant nuo slapuko krašto ir atsekant link centro. Jei reikia, nuvalykite galiuką.

7 Nesivaržykite zhuzh, kaip norite.

Šiuo metu laikykite save baigtu. Perkelkite sausainius į džiovinimo lentyną ir palikite juos ten nuo 45 minučių iki valandos, kad nudžiūtų - glajus sukietės, kad susidarytų idealiai blizgus saldainių sluoksnis. Bet jei norite tęsti, eikite tiesiai į priekį. Toliau vilkite ir traukite, kad padidintumėte kaklaraiščio dažų efektą, centre nupieškite sūkurį arba pridėkite pabarstukų ant slapuko.