Kai einame į atostogų sezoną, mano prioritetai yra šie: tobulinti mano pekano pyrago receptą, pirkti internetu dovanas ir suvartoti visus angliavandenių turinčius maisto produktus, kuriuos galiu nusipirkti. Skamba pažįstamai? Tau gerai! Rimtai - perkant dovanas ir kepant desertus, mitybos ekspertai sutinka: angliavandeniai jums nėra blogi.

Per daugelį metų angliavandeniai įgijo blogą reputaciją, o mažai angliavandenių turinčios dietos, tokios kaip Keto ir Atkins, tapo vis populiaresnės dėl greito svorio metimo teiginių, sako Frances-Largeman-Roth, RDN, knygos „Carb Lovers Diet Diet Cookbook“ . Tačiau angliavandeniai yra ne tik skanūs, bet ir kai kurios naudingiausios maistinės medžiagos, kurių mūsų organizmui reikia norint išlikti sveikiems, ir netgi gali padėti išvengti svorio augimo.

Tiesą sakant, Largemanas-Rothas sako, kad valgant atsparesnį krakmolą - angliavandenį, kuris priešinasi virškinimui, galite jaustis energingesnis, mažiau įtemptas ir labiau sotus, taip pat pastovus cukraus kiekis kraujyje. (Ir kaip 1 tipo cukrinis diabetas, galiu 100 proc. Patvirtinti šį teiginį). Štai septyni sveikiausias angliavandenių turintis, atsparus daug krakmolo turintis maistas kad mes turėtume valgyti kiekvieną dieną, pasak Largemano-Rotho.

SUSIJĘS : 10 geriausių skaidulinių maisto produktų, skirtų žarnyno sveikatai

ar visas maistas grąžina pinigus

Susiję daiktai

Bananai

Bananai yra jūsų turtingiausias atsparaus krakmolo šaltinis, o prinokę bananai siūlo 4,7 gramo ir mažiau prinokę (šiek tiek žali) bananai, kurių sudėtyje yra 12,5 gramų. Juose taip pat gausu apetitą slopinančių skaidulų - 3 gramai viename vidutiniame banane - ir juose yra amino rūgšties triptofano, kuris virsta raminančia smegenų chemine medžiaga serotoninu, kad atsipalaiduotų ir pagerintų jūsų nuotaiką.

Bulvės

Be skaidulų ir atsparaus krakmolo, bulvės yra natūralus proteinazės inhibitoriaus šaltinis - natūrali cheminė medžiaga, skatinanti sotumo hormonus ir stabdanti apetitą. Bulvės taip pat yra nepaprastai universalios, prieinamos, soti ir patenkintos. FYI, virtos ir vėliau atvėsintos bulvės pasižymi didesniu atsparaus krakmolo kiekiu. Tai pasakytina ir apie maisto produktus, kuriuose jau yra daug atsparaus krakmolo, taip pat maisto produktus, tokius kaip makaronai ir ryžiai.

Pupelės ir ankštiniai augalai

Beveik pusė pupelių krakmolo gaunama iš atsparaus krakmolo. Pupelės ir ankštinės daržovės, kaip ir lęšiai, taip pat yra nepaprastai turtingas skaidulų ir B grupės vitaminų šaltinis, puikiai pakeičiantis mėsą kaip baltymų šaltinį. Pupelės ir ankštiniai augalai taip pat gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, pagerinti cholesterolio kiekį ir išlaikyti sveiką žarnyną.

Kalėdų dovanų idėjos 25 metų moteriai

Avižiniai dribsniai

Avižose yra daug tirpių skaidulų beta-gliukano ir jos gali padėti sumažinti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, skatinti sveikas žarnyno bakterijas ir padidinti sotumo jausmą. Avižiniuose dribsniuose taip pat yra daug galingų antioksidantų, įskaitant avenantramidus, kurie gali padėti sumažinti kraujospūdį, pagerinti kraujotaką ir sumažinti uždegimą.

SUSIJĘS : Avižos gali būti labiausiai nuvertintas ingredientas jūsų sandėliuke - štai kodėl

Kvinoja

Kvinoja yra pluoštu tanki superžvaigždė augalinis baltymų šaltinis : 1 puodelyje virtos quinoa yra 8 gramai baltymų, taip pat pusė dienos rekomenduojamo skaidulų kiekio. Natūraliai jis neturi glitimo ir jame yra visos 9 būtinos amino rūgštys, kurių organizmas pats negali pasigaminti. O ir jame yra daug vitaminų B-6 ir C. Jei ruošiant kiną jums atrodo baugu, pabandykite kiekvieną kartą gaminti idealiai minkštą ir purią kiną, naudodami maišelyje virinamą produktą (pvz., „Success Rice Tri-Color Quinoa“).

Rudieji ryžiai

Rudieji ryžiai yra neskaldyti grūdai ir virškinami lėčiau nei baltieji ryžiai, todėl cukraus kiekiui kraujyje jis daro ne tokį ryškų poveikį. Pasak Largemano-Rotho, valgant rudus ryžius vietoj baltųjų, taip pat gali labiau sumažėti svoris, kūno masės indeksas ir kūno riebalai.

Miežiai

Be 1,9 gramo atsparaus krakmolo per pusę puodelio, miežiuose gausu tirpių ir netirpių skaidulų, kurios mažina apetitą ir palaiko reguliarumą. Pasak Largemano-Rotho, miežius pavertus įprastu maisto racionu, galima sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip diabetas, širdies ligos ir net tam tikrų rūšių vėžys, riziką.