10 JŪSŲ DAROMŲ KLAIDŲ, DĖL KURIŲ ŠVAISTOMAS MAISTAS

Dėmesys šių klaidų pašalinimui padės išsaugoti planetą (ir jūsų piniginės turinį).

Glitimas yra slaptas tobulų blynų ingredientas

Stop Maisto švaistymo diena, kasmet vykstanti paskutinį Žemės mėnesio trečiadienį (labas, balandžio mėn.), yra pats tinkamiausias metas įvertinti virtuvėje atliekamus veiksmus ir ieškoti būdų, kaip sumažinti iššvaistomo maisto kiekį . „Sunku patikėti, bet 40 procentų mūsų maisto iššvaistoma ir kiekvienas iš mūsų kasmet išmetame beveik 300 svarų maisto“, – sako Margie Saidel, RD, LDN, MPH, Chartwells K12 mitybos ir tvarumo viceprezidentė. Tai labai svarbi problema, nes kai maistas patenka į sąvartynus ir pūva, jis gamina metaną – šiltnamio efektą sukeliančias dujas, kurios yra stipresnės už anglies dioksidą. Šiuo metu maisto švaistymas yra viena didžiausių klimato kaitos priežasčių, o maisto švaistymo mažinimas yra tai, ką galime padaryti visi daryti reikšmingą poveikį aplinkai . Papildoma premija, priduria Saidel, yra ta, kad ieškant būdų, kaip sumažinti maisto švaistymą, taip pat galima sutaupyti pinigų: „Galų gale keturių asmenų šeima gali prarasti 1500 USD per metus dėl švaistomo maisto“.

Toliau pateikiamos kelios dažnai pasitaikančios žmonių klaidos, dėl kurių iššvaistoma daugiau maisto, nei gali prireikti, ir keletas patarimų, kaip kovą su maisto švaistymu paversti kasdienybe. Tiesą sakant, daugelis maisto švaistymo sustabdymo veiksmų prasideda dar net neįėjus į virtuvę.

Susiję daiktai

vienas Einate apsipirkti, kai esate alkanas

„Daugeliui žmonių tai gali atrodyti kaip pats tinkamiausias metas pasotinti savo troškimą, tačiau tai gali paskatinti impulsyvius pirkinius, perpildytą pirkinių krepšelį ir daugiau maisto, nei galima suvalgyti iki jo galiojimo pabaigos“, – sako Saidel. Senas posakis, kad tavo akys yra didesnis nei tavo skrandis, yra ne tik priešais tave esanti maisto lėkštė, bet gali būti taikoma ir maisto prekių parduotuvėse. Vietoj to Saidel rekomenduoja sudaryti maitinimo planą ir atitinkamą bakalėjos prekių sąrašą. Taip sutaupysite laiko, dolerių ir bus naudinga aplinkai.

du Maisto produktų pirkimas tik todėl, kad jie parduodami

Ieškoti būdų, kaip sutaupyti pinigų, visada yra protinga idėja, tačiau būkite atsargūs, kad neįsigytumėte maisto vien dėl to, kad kaina sumažinta. „Jei neturite plano, kaip ir kada jį panaudosite, yra didesnė tikimybė, kad jį išmesite“, – aiškina Saidelas. Arba ieškokite tinkamų parduoti prekių ir receptų pakaitalų, jau esančių jūsų sąraše ir dalyje savo valgio bei užkandžių plano.

greitos ir lengvos grįžimo į mokyklą šukuosenos

3 Neturėdamas plano

„Kaip dietologė, meniu ir valgymo planų kūrimas yra neatsiejamas nuo mūsų kasdieninio gyvenimo, kad paskatintume ir įgalintume žmones rinktis sveikus sprendimus. Pusryčių, pietų, užkandžių ir vakarienės meniu sudarymas gali padėti sudaryti pirkinių sąrašą būtent tai, ko jums reikia, ir sumažinti perkamo ir nepakankamai suvartojamo maisto kiekį“, – sako Saidel. „Užuot bėgę į parduotuvę pasiimti tai, ko reikia vakarienei kelis kartus per savaitę, būkite kūrybingi! Įtraukite visą šeimą į televizijos įkvėptą maisto gaminimo konkursą, kuriame turėsite sukurti patiekalą iš daiktų, kuriuos reikia sunaudoti. Tai smagu visai šeimai, o žmonėms dažnai netikėtai atsiranda naujų mėgstamų receptų.

kaip atsiranda bambos

4 Netvarkingas šaldytuvas gali būti jūsų priešas

Gali būti lengva pamiršti daiktus, jei jie yra įmesti į galinę šaldytuvo dalį. Kai kuriems žmonėms naudinga ženklinti maisto produktus taip, kad galiojimo datos būtų nurodytos priekyje ir centre. Įsitikinkite, kad meniu planai atitinka galiojimo datas; gali būti naudinga sutvarkyti elementus taip, kad tie, kurių galiojimo laikas baigiasi greičiau, būtų viršuje ir būtų lengvai pasiekiami. Mūsų pilnai vadovą, kaip sutvarkyti šaldytuvą taip, kad būtų išvengta maisto švaistymo, žr. čia.

5 Netinkamai paruošta produkcija

Daugeliui žmonių naudinga plauti, supjaustyti ir paruošti produkciją vos grįžus iš turgaus, kad sutaupytumėte laiko ruošdami maistą visą savaitę. Mėgstame gerą patiekalo ruošimo laiką, tačiau atminkite, kad visi produktai nėra lygūs. „Yra kai kurie vaisiai, įskaitant braškes ir avietes, kurie greičiau sunoksta po to, kai buvo nuplauti. Kita vertus, obuolius galima nuplauti bet kuriuo metu, tačiau juos reikia pjaustyti tik tuo metu, kai jie bus suvartoti“, – sako Saidel.

6 Likučiai neturėtų apsiriboti originalaus valgio kopijavimu

Ieškokite būdų, kaip jį sumaišyti, nesvarbu, ar antrą vakarą naudojate likusią keptą vištieną, kad pagamintumėte fajitas ar taco, įpilkite į sriubą ar užšaldykite dar vieną naktį. Taip jūsų maistas netaps monotoniškas ir ilgainiui taip pat galite sutaupyti laiko.

7 Bananų mėtymas

Ruduojančius bananus puikiai tinka valgyti, o jei negalite jų valgyti, galite užšaldyti. „Šaldytuve odelė pajuoduos, bet jas bus puikiai valgyti“, – patvirtina Saidel. „Įdėkite šaldytų bananų į kokteilį ar tyrę arba naudokite kaip sveiką kiaušinių, aliejaus ar sviesto pakaitalą kepdami.

8 Atsisveikinimas su suvytusiomis daržovėmis

Ar žinojote, kad greitas mirkymas lediniame vandenyje 5–10 minučių gali atgaivinti suvytusias daržoves? Net jei jų neįmanoma atkurti, kai kurios daržovės, kurias ketinote valgyti žalias su salotomis, vis tiek gali spindėti paruoštame patiekale.

9 Neteisingas žolelių laikymas

Nepaisant jų pakuotės, perkant šviežias žoleles parduotuvėje reikia šiek tiek daugiau dėmesio, kai parsinešate jas į namus, kad jos tarnautų ilgiau. „Šviežios žolelės gali suteikti receptams daug skonio ir skonio nepridedant kalorijų ir riebalų. Nepamirškite stiebų įdėti į vandenį arba suvynioti į šlapią popierinį rankšluostį. Priedus taip pat galima susmulkinti arba sumaišyti ir užšaldyti ledo kubelių formelėse, kad sutaupytumėte būsimam receptui.

10 Nesuvokdami, ką švaistote

Nepamirškite pagalvoti apie kiekvieną daiktą prieš išmesdami jį į šiukšliadėžę arba išmesdami žemyn. „Galbūt yra kitas būdas ką nors panaudoti“, - siūlo Saidel. Be to, yra nemažai programėlių, kurios gali padėti išvengti maisto švaistymo, pvz Per gerai eiti. „Jei ieškote lengvo būdo įvertinti, ar maisto švaistymas jums kelia problemų, surinkite maisto atliekas – tiek gaminant maistą, tiek likusias po valgio, kurias išmes – ir pasverkite. Tada iššūkį sau sumažinti savo maisto švaistymą kitą savaitę.