Kadangi daugelis iš mūsų prisitaiko prie darbo namuose ir likimo namuose, tikėtina, kad keičiasi ir mūsų rytinė rutina. Jei paprastai pasikliaujate kavos ar espresso kavos virimo aparato baristos virimo magija ir dabar stengiatės namuose paruošti tinkamo skonio kavą, mes įsijaučiame. Mes tai išgyvensime. Nes suprasti, kaip paruošti kavą, yra pakankamai sunku su kofeino jūsų sistemoje , tu žinai?

Prancūzijos spauda yra mažo pakėlimo būdas skanus puodelis kavos namuose , ir mes esame pasirengę lažintis, kad jūs jau tą laiką laikėte virtuvės spintelėje, o jūsų uošviai primygtinai reikalavo jus pirkti prieš vienerius metus. Spaudos puode siūloma tiesioginė pilstomos kavos infuzija, jis yra idealus tamsių kepsnių palydovas. Čia pateikiamos nuoseklios ir sudėtingos puodelio prancūziškos spaudos kavos paruošimo instrukcijos, pasak Patricko Maino, Peeto kava .

SUSIJĘS : Kaip paruošti šaltą alaus kavą iš įbrėžimų

1. Įkaitinkite gėlą vandenį iki 200 ° F. Jei po ranka neturite termometro, galite užvirinti vandenį ir palikti jį 30 sekundžių.

2. Pasverkite 55 gramus šviežiai skrudintų kavos pupelių. Įkaitinkite prancūzų spaudą karštu vandeniu ir leiskite jai sėdėti. Jei neturite svarstyklių, galite išmatuoti 5,5 standartinio samtelio kavos arba 11 šaukštų pupelių. Įkaitinimas padeda palaikyti pastovesnę temperatūrą per visą alaus ruošimo procesą.

pilnametystės gali palikti vaikus vienus namuose

3. Kavą sumalkite iki rupios jūros druskos konsistencijos. Nuoseklus malimas leidžia tolygiai išgauti. Jei užvirimo pabaigoje stūmoklį sunku nuspausti, kitą kartą pabandykite šiek tiek šiurkštesnį malimą.

4. Išmeskite karštą vandenį ir padėkite prancūzišką spaudą ant savo svarstyklių. Įpilkite kavos tirščių ir nuliuokite arba „taruokite“ savo svarstykles. Nustatykite laikmatį keturioms minutėms ir užpilkite tik tiek vandens, kad prisotintų žemės. (110 gramų arba dvigubai didesnis už kavos svorį). Greitai sukite prancūzų spaudą ir palaukite 30 sekundžių. „Kai karštas vanduo susitinka su kavos tirščiais, anglies dioksidas išbėga ir išsiplečia, sukurdamas„ žydėjimą “. paaiškina Mainas. 'Kai dujos bus baigtos, gruntas yra labiau imlus absorbuoti vandenį, todėl geriau išgaunami skoniai.'

5. Toliau pilkite karštą vandenį, kol skalė pasieks 880 gramų (arba vanduo pasieks metalinės juostos vidurį, maždaug 1 colį žemiau ratlankio). Pasak Maino, tobulos kavos paslaptis yra tinkamas kavos ir vandens santykis, kuris yra 1:16, arba 1 gramas kavos už kiekvieną 16 gramų vandens.

6. Uždėkite stūmoklį ant pagrindo, tada lėtai stumkite jį iki pusės ir traukite atgal žemyn paviršiaus. Įbridus pusiaukelėje, dirvožemis yra visiškai prisotintas, leidžiantis tolygiai išgauti. Tai taip pat padeda išvengti sausų grunto paviršiaus plutos susidarymo, palengvinant galutinį pasinerimą.

7. Praėjus keturioms minutėms, nuspauskite stūmoklį iki dugno. Jūsų kava paruošta pilti.

SUSIJĘS : Išbandžiau virusinę plakamą kavą, apie kurią visi kalbėjo - štai ką galvojau