Daugelis iš mūsų pradeda naujus metus, žadėdami gyventi geriau: aš geriau rūpinsiuosi savo kūnu. Daugiau eisiu į sporto salę. Šiais metais valgysiu sveikiau.

Skamba pažįstamai?

Tačiau laikytis šių rezoliucijų nėra lengva - ypač kai, tarkim, šaltą šaltą dieną, tarkim, susidursi su aitriu šokolado pyragu ar karštu kakavos puodeliu. Štai kur naujoji kulinarinė knyga, Valgyk Jūsų jausmai: „Maisto nuotaikos mergaitės vadovas, kaip pakeisti jūsų emocinę mitybą“ , ateina sveikatos trenerė Lindsey Smith.

Smitho darbas yra pilnas mokslo paremtų faktų, tačiau jis nėra tvankus. Naudodama įdomų rašymo stilių ir įdomią įžvalgą, ji padeda skaitytojams suprasti, kodėl jie gali užsinorėti tam tikro maisto, patirdami skirtingas emocijas, ir tada pateikia praktinius sprendimus, kurie padėtų jiems geriau valgyti (ir jaustis) tais laikais.

Kai jums liūdna, esate linkę trokšti angliavandenių ar cukraus (t. Y. Picos ir pyragaičių), nes jūsų kūnas ieško to greito serotonino pataisymo, kurį laikinai suteikia tie maisto produktai “, - sako Smithas. „Įtraukus maisto produktus, kuriuose yra daug sveikų riebalų, pavyzdžiui, graikinius riešutus, galite pagerinti smegenų veiklą skatindami naujų ląstelių augimą, kuris gali padėti kovoti su žiemos mėlynėmis.

Tuo tikslu kulinarijos knygoje receptai skirstomi pagal emocijas. Taigi, jei jaučiatės liūdnas, patiriate įtampą, pavargote ar nuobodžiaujate, jums yra patiekalas, kuriame yra komforto maisto, kuriame naudojami nuotaiką gerinantys ingredientai, kurie padės jums pakilti.

Valgyk savo jausmus taip pat aprūpina virtuvės įrankiais, specifiniais maisto produktais ir receptais, kurie padės jums priimti savo potraukį virtuvėje. Geriausia dalis? Receptai jaučiasi pažįstami ir lengvai paruošiami.

SUSIJEDS: Sveiko mažo maisto mainai, kurių skonis toks geras