Ar yra kas nors esmingesnio vasaros nei krepšelis šviežiai nuskintų braškių? Prieš įkandami į vieną iš šių sultingų kąsnelių, prieš pradėdami kepti į vaisių, turite įsitikinti, kad tinkamai išvalote vaisius, kad įsitikintumėte, jog jūs ir jūsų šeima nevartojate nereikalingų purvo, klaidų ar chemikalų. sultingas braškių pyragas arba derinimas su rabarbarais, kad gautumėte puikų pyragą.

Vieną kartą atsisakyti maisto paruošimo

Visų pirma, neplaukite žemuogių, kol nebūsite pasirengę jų virti ar valgyti. Braškės turi kempinę primenančią kokybę, dėl kurios jos išsiurbia kuo daugiau drėgmės, vadinasi, jei iš anksto nuplausi uogas ir vėliau jas laikysi, jos grįš kur kas greičiau.

SUSIJĘS : 13 saldžiųjų braškių receptų, kurių skonis panašus į vasarą

Daryk paprastai

Jei perkate ekologiškas uogas iš ūkininko turgaus ar kito vietinio šaltinio, prieš padėdami indų rankšluostį ar popierinį rankšluostį, jas reikia nuplauti tik vėsiu vandeniu. Tada esate pasiruošę supjaustyti, kepti ar įsimesti į burną.

Išvalykite girgždantį indą

Jei perkate braškes iš maisto prekių parduotuvės, ypač jei jos buvo užaugintos įprastai naudojant pesticidus, prieš vartojimą norėsite atlikti dar kelis veiksmus. Braškės yra viena iš labiausiai purškiamų tradicinių kultūrų, ir jūs norite sumažinti pesticidų, kuriuos vartojate jūs ir jūsų šeima, kiekį. Be to, kelionė nuo didelio ūkio iki maisto prekių parduotuvės lentynos yra ilga, o jūsų uogas tvarkė daugybė skirtingų žmonių ir jos susidūrė su skirtingomis sąlygomis. Nereikia nė sakyti, kad verta kelių papildomų akimirkų, kad įsitikintumėte, jog jūsų vaisiai yra švarūs.

Norėdami gauti papildomų purvų ir chemikalų nuo uogų, užpilkite didelį dubenį keturiomis dalimis vandens ir vienoje baltojo acto dalyje. Įdėkite uogas į dubenį taip, kad jos visiškai apsemtų acto plovimą, ir mirkykite 20 minučių. Kruopščiai nuplaukite vaisius po vėsiu vandeniu ir nusausinkite audiniu arba popieriniais rankšluosčiais. Nesijaudinkite, acto užuominos neliks - tik saldus ir puikiai tvankus vasaros skonis.