Prancūziškas skrebučiai yra toks paprastas ir mėgstamas maistas, kad daugelis iš mūsų jį gamina autopilotu, eidami seniai žinomus judesius. Bet nesvarbu, ar turite nusistovėjusį metodą, ar ieškote jo, žinokite, kad keli paprasti patobulinimai gali pakelkite prancūzišką tostą . Ieškote lengvo atnaujinimo? Išbandykite šiuos patarimus ruošdami vieną iš mėgstamiausių prancūziškų skrebučių receptų.
SUSIJĘS : Jūs neteisingai padarėte prancūzišką tostą (kaip tai padaryti teisingai)
Juodieji gyvenimai svarbūs filmai Netflix
Susiję daiktai
1 Galvok ne tik apie pagrindinę duoną.
Dauguma prancūziškų skrebučių yra duona , kaip rodo jo pagrindinis ingredientas ir forma. Tai gali atrodyti akivaizdu, tačiau verta atkreipti dėmesį į tai, kad durys atveria didžiulį atnaujinimą. Jei didžioji dalis prancūziškų skrebučių yra duona, tai pakeitus šią duoną galima labai pakeisti jūsų galutinį produktą. Iš plastikinės rankovės jums bus labai sunku pagaminti aukščiausios klasės prancūzišką skrebučius su balta duona. Norėdami gauti geresnius paskutinius pusryčius, pradėkite nuo ką tik iškeptas kepalas.
Papildomas maršrutas, kurį galite pasirinkti, yra pradėti nuo įvairių rūšių šviežios keptos duonos. Chala, brioche , ar net bananų duona suteiks jums kvapnesnio prancūziško skrebučio, gabalėlių, kurių savybės skiriasi priklausomai nuo to, kurią duoną pasirenkate. Pagalvokite apie galimybes!
SUSIJĘS : Trūksta mielių? Čia yra 3 protingi būdai, kaip galite iškepti duoną be jos
du Supjaustykite storas riekeles ir leiskite jiems sočiai mirkyti.
Plonai supjaustyti prancūziški skrebučiai praranda kažką iš prabangaus kąsnio. Taigi eik stora, ne plonesnė nei pusės colio. Daugiau duonos riekelėje reiškia kąsnį, turintį daugiau asmenybės. Tai taip pat reiškia didesnį gebėjimą kempinėliu išpilstyti kiaušinių ir pieno mišinį, į kiekvieną skiltelę pakuojant daugiau gerumo.
3 Džiaukitės kiaušinių pieno tešla.
Kai panardinsite duoną į kiaušinių ir pieno mišinį, pasikeis riekelės, kurios netrukus taps prancūziškomis skrebučiomis. Jie persmelkti tuo, ką sugeria. Taigi kodėl gi ne sustiprinti tai, ką jie gali absorbuoti, suteikiant jiems daugiau skonio ? Kiaušinių ir pieno mišinio užpylimas vanilės ekstraktu gali būti geriausias būdas sukurti skonį šiame etape. Bet nemiegok ant cinamono. Keli purtymai gali būti ilgas kelias. Ir nors ne taip purslų, kviečiant šviežius ūkyje kiaušinius ir nenugriebtą pieną, bus subtilesnis skirtumas.
geriausi drabužiai karštu drėgnu oru
4 Pakartokite savo klevų sirupą.
Užpildami prancūzišku skrebučiu prieš pat valgydami, praleiskite kukurūzų sirupo apsimetėlius. Daugelis jų nėra klevai, greičiau pusryčiai ar blynų sirupai . Įsitikinkite, kad gaunate klevų sirupą, tikrąjį produktą, virtą iš klevo medžio sulčių - saldumą skatinančio akies.
5 Pagalvokite ne tik apie klevų sirupą.
Apsvarstykite, ar galite padažyti riekeles su vėsia rikota ir šaukštu mėgstamos uogienės, tarkim, vyšnia ar abrikosu. Kombinuoti sviestai, kurių sudėtyje yra saldžių ingredientų, pavyzdžiui, medaus sviestas, taip pat gali pridėti ką nors kitokio ir sveikintino. Šie metodai gali pakeisti klevų sirupą. Bet jei norite, galite maišyti ir derinti.
6 Naudokite nelimpančią keptuvę.
Prancūziškas skrebučiai, žinome, kyla iš duonos, pamirkytos kiaušinių mišinyje. Atsižvelgiant į tai, kiek kiaušinių duona sugeria, tikriausiai norite virti nelimpančioje keptuvėje. Standartinės keptuvės gali suteikti jums galimybę gaminant gaminti skoningesnę spalvą, tiesa, tačiau praleisti 10 minučių kiaušinį, priklijuotą ant keptuvės, nėra smagu. Nelipnumas daro puikų darbą, ypač jei gaminate dideles partijas ir norite, kad tarp jų būtų kuo mažiau valoma.
7 Nepraleiskite sviesto.
Kartais yra galimybė pasiekti tik tokį aliejų kaip vynuogių sėklos, tačiau tai nėra vienas iš jų. Sviestas suteikia prancūziškiems skrebučiams gilų sodrumą ir paguodžiančią kokybę, ko mes trokštame rytais, mes šnibždame šį pusryčių pagrindą. Norėdami išvengti deginimo ar rūkymo, kepdami kepkite keptuvėje sviesto ir aliejaus derinį.
