Jei supermaistas būtų kaip sporto komandos, acaí uoga be abejo būtų visų žvaigždžių gynėja. Tai skanu, neįprastai patraukli ir be galo populiari. Jūs tikriausiai matėte tamsiai violetinius vaisius (tariama AH-sigh-YEE) jūsų „Instagram“ sklaidos kanalas kaip pagrindas Puikūs pusryčių dubenėliai padengtas madingais priedais, pavyzdžiui, chia sėklomis, matcha milteliais ir goji uogomis. Bet kas yra acaí, tiksliai ir kokią naudą ji gali pasiūlyti ne tik išvaizdžiai ?

Kas yra Acaí?

Acaí yra vieno colio apvalios uogos, gaunamos iš acai palmių, kurios gimtoji atogrąžų miškų dalis yra Centrinė ir Pietų Amerika. Uogos turi giliai purpurinę odą, geltoną minkštimą, viduje yra didelio dydžio sėkla. Savo dydžiu ir struktūra jie yra gana panašūs į vynuoges - sėkla užima apie 80% paties vaisiaus. Acaí uogos turi šiek tiek saldų ir žemišką skonį, kuris dažnai lyginamas su mėlynėmis, derinamomis su labai juodu šokoladu.

Acaí nauda

Sveikatos aureolė yra tikra - turiu omenyje tam tikra prasme. „Acaí“ uogos yra daug maistinių medžiagų turintis maistas, turintis labai nedaug cukraus ir daug žadančių privalumų, tačiau nepainiokite jų kaip su stebuklingu vaistu (arba purpuriniu auksu, kaip daugelis manė). Čia pateikiamos pagrindinės sveikatos privilegijos, kurias jie turi.

kiek arbatpinigių duoti plaukų spalvininkui

• Antioksidantai : Tas pats augalinis komponentas, kuris suteikia acaí uogai giliai violetinę spalvą, antocianinas, taip pat veikia kaip antioksidantas organizme. Acaí turi neįtikėtiną kiekį antioksidantų (tris kartus didesnį už mėlynių kiekį), kurie padės neutralizuoti žalingą laisvųjų radikalų poveikį jūsų organizme.
• Pluoštas : Acaí yra apie 2 gramus vienai porcijai, kuris yra jūsų širdžiai naudingų skaidulų šaltinis.
• Mažas cukraus kiekis : Jei ieškai mažesnio cukraus kiekio desertų apsikeitimas , acaí yra tobulas. Vienoje porcijoje yra nuo 0 iki 2 gramų cukraus, o tai yra daug mažiau nei beveik bet kokiuose kituose vaisiuose (jau nekalbant apie ledų kūgelį, pyragą ar sausainį).
• Kalcis : Nors acaí nėra reikšmingas šaltinis, jame yra šiek tiek kalcio, kuris padės išlaikyti stiprius jūsų kaulus, raumenis ir širdį.

R PABAIGUSI : Sustiprinkite savo ryto skonį su šiais 6 unikaliais supermaistais

Kur rasti „Acaí“ ir kaip jį pagaminti

Mažiau žinomas faktas apie acaí yra tai, kad uogų tinkamumo laikas yra labai trumpas, o iš tikrųjų jos nėra parduodamos šviežios už jos auginimo vietos ribų. Eksportuojant jie paprastai perdirbami į minkštimą ir parduodami kaip šaldytų vaisių tyrės, spaustos sultys arba džiovinti milteliai. Jie taip pat naudojami maisto produktams, pavyzdžiui, jogurtui ar šerbetui, pagardinti.

Šaldyta tyrė yra pats populiariausias „acaí“ uogų produktas - ją lengva paruošti, lengvai prieinama ir rimtai skanu. Norėdami pagaminti savo acaí dubenį, sumaišykite tyrę iš didžiausio gamintojo tyrės acaí, Sambazonas , su trupučiu vandens, kokosų vandeniu arba kokosų pienu (jei norite sodresnės tekstūros) iki kreminės konsistencijos. Supilkite kokteilį į dubenį ir apipilkite šviežiais vaisiais, riešutais ar riešutų sviestu, šokoladu, kokoso drožlėmis ir (arba) granola. Tai pamaldus jūsų svajonių desertas. Jei norėtumėte paragauti paruošto „acaí“ (arba tiems, kurie mėgsta atsinešti pusryčius kelyje), mes mėgstame „Siggi’s Mixed Berry & Acai“ jogurtas .