Hanukos maistas, kuriam būdingos keptos latkės ir želė pripildytos spurgos, nėra tiksliai žinomas kaip sveikas. O aštuonias naktis Šviesų festivalis gali lengvai virsti valgymo maratonu (jei mums pasiseks). Keliais paprastais apsikeitimo būdais jūsų šventinis valgis gali būti toks pat maistingas, kaip ir šventinis, ir toks skanus niekas nebus išmintingesnis.
SUSIJĘS : 6 skanūs būdai suteikti tradiciniams Hanukos receptams šiuolaikišką posūkį
Susiję daiktai
Keptos spurgos
Aliejus vaidina svarbų vaidmenį Hanukos istorijoje, todėl daugelis maisto produktų, valgomų šiai progai paminėti, remiasi tuo kritiniu ingredientu, įskaitant tradicinius sufganiyot (želė spurgos). Tačiau jūs galite išlaikyti dvasią gyvą, bet tik a šiek tiek lengvesnis, naudojant orkaitę, o ne keptuvę. Tiesiog 15 minučių kepkite tešlos rutulius (naudokite bet kokį keptų spurgų receptą) 350 ° F temperatūroje ir, kai jie šiek tiek atvės, įberkite braškių uogienės. Štai, sveikas ir saldus malonumas.
Žiediniai kopūstai Latkes
Jei jūsų šeimai sunku patekti į kasdienį daržovių kiekį per atostogas, kai aplink tiek daug skaniai atlaidaus maisto, pabandykite į visų mėgstamą Hanukos patiekalą įdėti daug skaidulų turinčių žiedinių kopūstų. Pagrindinis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, kai latkės recepte žiedinius kopūstus užpurškia, yra tai, kad pirmasis turi daugiau drėgmės, o tai reiškia, kad reikės šiek tiek papildomų pastangų, kad daržovės būtų pakankamai išdžiovintos, kad pasiektumėte traškią išorę. Įsigykite arba pasidarykite supjaustyto žiedinio kopūsto, indų rankšluosčiu išspauskite drėgmės perteklių ir pakeiskite pusę arba visą bulvių kiekį. Galite laikytis likusio recepto, parašyto kai kuriems sneakly-sveiki, traškūs, skanūs blynai.
Naminis obuolių padažas
Kalbėdami apie latkes, pakalbėkime užpilus. Klasikinio obuolių ir bulvių (arba žiedinių kopūstų) blynų poravimo negalima įveikti, tačiau daugumoje stiklainių obuolių yra daug nereikalingo cukraus. Labai lengva pasigaminti savo obuolių padažą, o virdami obuolius žemai virš viryklės išryškinsite natūralų saldumą - be pridėtinio cukraus nereikia. Norėdami tai padaryti, atlikite tai paprastas, vaikams tinkamas receptas .
Visa kviečių chala
Tai nebūtų žydų šventė be prekės ženklo pynimo Challah duona kad pasirodo ant stalų visame pasaulyje. Norėdami gauti papildomų širdžiai naudingų ir sočiųjų skaidulų dozę, pabandykite savo recepte nurinkti neskaldytų kviečių miltus. Challah yra tokia lengva, kad net naudojant tankesnius miltus, tokius kaip sveiki kviečiai, jūs vis tiek sugebėsite pasiekti tą lengvą, minkštą tekstūrą, kurią visi žinome ir mėgstame. Pusę arba visus baltus miltus galite pakeisti pilnais kviečiais - tai veiks abiem būdais.
Šventinės salotos
Daržovės dažnai pamirštamos, kai kalbama apie Hanukos stalą, tačiau metų laikas yra tinkamas gyvybingoms, sveikoms ir sočioms salotoms, kurios tikrai nusipelno vietos jūsų naktinėje šventėje. Laimingas derinys, kuris puikiai derinamas su kitais tradiciniais patiekalais, yra viskas, kas sujungia šakniavaisius (pvz., Burokėlius), grūdus (pabandykite farro ar kuskusą) ir prisilietimą prie kažko saldaus (švieži citrusiniai vaisiai ar džiovintos vyšnios visada būna hitas). Norėdami įkvėpti, patikrinkite ūkininkų turgaus salotas su traškiais grikiais arba aštriais ir kreminiais greipfrutų, fetos ir fregolos mišiniais.
SUSIJĘS: Pagaliau radome tobulai sotų salotų formulę
Įtraukite liesą krūtinėlę
Nors krūtinėlė yra neabejotinai sunkus, turtingas patiekalas, jis nėra be a nedaug nauda sveikatai. Pirma, minkšta troškinta mėsa suteikia reikiamą baltymų dozę kartu su kitaip angliavandenių turinčiais Hanukos maisto produktais ir tyrėjai iš Teksaso A&M universiteto nustatė toje krūtinoje yra daugiau oleino rūgščių nei kituose jautienos gabalėliuose, kurie yra vienas iš junginių, atsakingų už DTL (dar žinomo kaip gerojo cholesterolio) gamybą. Kadangi krūtinėlė yra ypač riebi mėsos išpjova, pakeiskite tradicinius gabalėlius ekologiškais arba žolėmis maitinamais variantais nustatyta, kad riebalų toksiniuose audiniuose kaupiasi aplinkos toksinai .
