Sriubos yra susijusios su gydomosiomis savybėmis. Pavyzdžiui, yra priežastis, kad žydų tradicijoje virta vištienos sriuba su matzo kamuoliukais dažnai vadinama penicilinu, o vištienos sriuba siejama su močiutėmis ir maitinimu, šiluma ir sielos jausmu. Mūsų maisto kultūra turi miglotą, bet seniai įsitvirtinę mintį, kad vištienos sriuba gali pasiūlyti daugiau būdų nei piliulės kapsulė, o tai yra mintis, kuri siekia praeitį.

Maistas kaip vaistas

Senovės graikų gydytojas Hipokratas pasakė: „Tegul jūsų maistas būna jūsų vaistas. Mes linkę negalvoti apie maistą kaip apie vaistą, bet taip gali būti. Kai kurios kultūros planuodamos valgį labiau atsižvelgia į maisto medicinines ir virškinimo savybes. Pagalvok apie europietį aperityvas ir virškinimo kultūra, kai likeriai paruošia jūsų sistemą valgyti arba padeda virškinti po to. Pagal kinų tradicijas daugelis valgytojų, be daugybės kitų įvairių veiksnių, galvoja apie maisto atšilimą ir atšalimą.

koks prieskonis panašus į rozmariną

Maistą sudaro daugybė cheminių junginių. Kai kuriuose, pavyzdžiui, juodajame šokolade, yra šimtai . Dėl jų komponentų daugelis maisto produktų gali nuspėjamai pakeisti jūsų nuotaiką, protą ir (arba) jūsų kūno darbą. Pagalvok apie tai, kaip jautiesi patekęs į kalakutienos kojos triptofano ar ramunėlių ramunėlių arbatos puodelį.

SUSIJĘS : Ar ramunėlių arbata tikrai padeda jums miegoti?

Vieno klasikinio tyrimo duomenimis, vištienos sriuba taip pat gali pakeisti kūno veiklą.

Mokslas už vištienos sriubos sugebėjimo jaustis geriau

Šio amžiaus pradžioje an Amerikos krūtinės gydytojų koledžas tyrimas išbandymui paruošė įspūdingai išsamią vištienos sriubos partiją. Sriuboje buvo daugybė daržovių, įskaitant saldžiąsias bulves, pastarnokus, ropes ir salierus. Organizatoriai tai nustatė vištienos sriuba suteikė lengvą priešuždegiminį poveikį - tas, kuris galėtų padėti sušvelninti viršutinių kvėpavimo takų infekcijas, tokias kaip peršalimas.

kaip aukštai galite pašildyti alyvuogių aliejų

Remiantis Nebraskos medicinos centro atliktu tyrimu, vištienos sriuba pasiekia šiuos rezultatus slopindama tai, kas vadinama neutrofilų chemotaksija. Iš esmės baltosios kraujo kūnelės po vištienos sriubos elgiasi skirtingai, dėl to padidėja priešuždegiminis aktyvumas.

Šis plačiai cituojamas tyrimas priskyrė sriubos vištieną ir jos daržoves. Įdomu tai, kad tyrime buvo išbandytos parduotuvėje pirktos sriubos, taip pat naminės. Paaiškėjo, kad kelios parduotuvėje pirktos sriubos teikė mažiau naudos nei naminė versija.

Dar ankstesnis to paties tyrimų žurnalo tyrimas nustatė, kad vištienos sriuba, palyginti su vandeniu, leidžia lengviau judėti skysčius nosyje (tyrime tai vadinama nosies gleivių greičiu). Nors šie du tyrimai nėra visiškai lemiami, tai, ką jie siūlo, atitinka mūsų vištienos sriubos folklorą.

geriausi kietmedžio grindų valymo dalykai

Žiūrint iš platesnio kampo, mūsų kūnui reikalingos maistinės medžiagos, kad įveiktų ligą. Baltymai ypač leidžia mūsų sistemoms įjungti pavarą, kurios mums reikia norint pagerėti. Vištienos sriuboje gausu įvairių maistinių medžiagų, nuo vitaminų iki baltymų ir riebalų, jei sriubą užplikėte vištienos oda. Vištienos sriuba yra patogus būdas gauti šių maistinių medžiagų per oro sąlygas, kai nesinori valgyti, tarkime, kepimo ar kepsnio.

SUSIJĘS : 3 imunitetą skatinantys ingredientai RD nori, kad jūs dabar įtrauktumėte į savo dietą

Dar platesniu kampu pagalvokite, kaip gerai jaučiatės po dubenėlį vištienos sriubos. Ypač šaltą popietę. Tai suteikia jums šilumos daugiau nei vienu būdu. Veikia sena magija, ir ta magija, kai pažiūrėsime, gali būti mokslo rezultatas. Tačiau greičiausiai tai yra ir neapčiuopiamesnių savybių rezultatas: valgyti maistą, kurį paruošė rūpestingi žmonės, valgyti maistą kartu su kitais žmonėmis, valgyti tvirtą nesudėtingą maistą.

Kaip atskleidžia garsus tyrimas, naminė sriuba yra puikus pasirinkimas. Vištienos sriubos yra daugybė rūšių, kurių kilmė yra visame pasaulyje. Kai kurie netgi įtraukia toliau priešuždegiminiai ingredientai, pavyzdžiui, imbieras . Daugelį ne taip sunku pagaminti.

Vištienos sriubos receptai

Apatinė eilutė: kitą kartą, kai pajusite kvapą ar turėsite vištieną ir keletą daržovių, ieškokite tokių receptų kaip vištienos makaronų sriuba, imbierinė vištienos sriuba arba meksikietiška vištienos sriuba, kad galėtumėte skaniai išgydyti.