Mikrobangų krosnelės gali būti vienas iš nepakankamai naudojamų prietaisų virtuvėje. Nepaisant to, kad beveik visuose Amerikos namuose jiems buvo suteiktas didžiulis nuolatinis nekilnojamasis turtas, mes vis tiek laikome juos vienu stebuklu, gerai tik pašildyti likučius ir iššokant retkarčiais maišą su spragėsiais.
Mikrobangų krosnelė yra šiuolaikinių technologijų stebuklas. Maistas per kelias sekundes gali pereiti nuo ledo šalčio iki karšto karščio. Tai sumažina virimo laiką, pagreitina pasirengimo laiką , ir viskas aplinkui palengvina namų virėjo darbą. Ar tai neturėtų būti naudinga ne tik vienadieniui ziti? Mes nusprendėme išbandyti šaunų, kūrybišką ir nepakartojamą mikrobangų krosnelės naudojimą.
SUSIJĘS : Lengviausias, greičiausias būdas mikrobangų krosnelėje saldžią bulvę
Ar galite džiovinti vaistažoles mikrobangų krosnelėje?
Kas būtų, jei mes jums pasakytume, kad daugiau niekada nereikės džiovinti žolelių orkaitėje? Ypač karštais vasaros mėnesiais, kai papildoma šiluma namuose yra nepakeliama, tai būtų gana magiškas mikrobangų įsilaužimas. Mes paėmėme keletą krapų, čiobrelių, rozmarinų, petražolių ir bazilikų šaltinių ir paguldėme juos ant popierinių rankšluosčių, tada uždengėme papildomu popieriniu rankšluosčiu, kad sugertume iš žolelių ištrauktą drėgmę. Žoleles kaitinome dvi su puse minutės 30 sekundžių intervalais. Žolelės pasirodė visiškai sausos, traškios ir aromatingos. Nors ant baziliko yra keletas juodų dėmių (kurių nepastebėsite, kai tik jos bus susmulkintos), tai veikė nuostabiai.
SUSIJĘS : 10 dalykų, kurių niekada neturėtumėte įdėti į mikrobangų krosnelę
Ar mikrobangų krosnele galite gauti daugiau sulčių iš savo citrusinių vaisių?
Perskaitę internete, kad galite mikrobangų krosnelėje išmirkyti citrinas, žaliosios citrinos, apelsinus ir kitas citrusinių vaisių sultis, kad tekėtų jų sultys ir kad juos būtų lengviau išspausti, turėjome tai išbandyti. Mes paėmėme vieną citriną ir uždarėme ją 15 sekundžių, o paėmėme kitą (rastą toje pačioje maisto prekių parduotuvėje ir panašios formos bei dydžio), kad galėtume palyginti. Leidę maždaug minutę atvėsti ir supjaustę centrą, mes panaudojome mūsų mėgstamiausia OXO citrusinių vaisių sulčiaspaudė išmatuoti sulčių kiekį, kurį galėtume išgauti vienas šalia kito. Rezultatai buvo įspūdingi - citrina, kurią švelniai pašildėme mikrobangų krosnelėje, pagamino per šaukštą daugiau sulčių nei kambario temperatūros citrina. Žievė taip pat jautėsi mažiau standi ir tvirta, todėl vaisius buvo lengviau išspausti.
Ar galite pagaminti Dulce de Leche mikrobangų krosnelėje?
Tikrai kol kas labiausiai gąsdinantis triukas. „Dulce de Leche“ tradiciškai tinkamai paruošti reikia valandų valandas, kartais - visą dieną. Jūs turite virti ir maišyti; maišykite ir troškinkite amžius virš savo viryklės. Jei galime tai padaryti mikrobangų krosnelėje, tai pakeis gyvenimą. Mes įpylėme saldinto kondensuoto pieno skardinę į didelį mikrobangų krosnelei saugų dubenį, kad galia būtų vidutinė. Saldaus sirupo mišinį davome po dvi minutes, ištraukėme dubenį ir maišėme silikonine mentele prieš grįždami į mikrobangų krosnelę. Mes tai pakartojome šešis kartus - kiekvieną kartą mišinys tapo aromatingesnis ir tirštesnis, tada putojantis, tada tvirtas ir sausas. Po 12 minučių mesėme rankšluostį. Jokių kauliukų - spalva nepasikeitė, ir mes negalime sąžinės vadinti šio autentiško dulce de leche. Tai sakant, vis tiek buvo skanu.
