Mikrobangų krosnelė yra šiuolaikinių technologijų stebuklas. Maistas per kelias sekundes gali pereiti nuo ledo šalčio iki karšto karščio. Tai sumažina kepimo laiką, pagreitina pasirengimo laiką ir visa tai palengvina namų virėjo darbą.
Bet ne viskas jūsų šaldytuve ar sandėliuke turėtų patekti į mikrobangų krosnelę. Kai kurie maisto produktai, gėrimai ir talpyklos gali išskirti toksinus, sudeginti, ištirpti ar net sprogti, jei jie yra užmušti mažiau nei minutę. Kai kurie gali tapti toksiškais.
Keletas iš šių maisto produktų yra gana įprasti - šį rytą galbūt net pašildėte mikrobangų krosnelėje. Tai, kad neįvyko kažkas blogo, dar nereiškia, kad taip nebus, todėl apsaugokite save ir kitus savo virtuvėje laikydami šiuos maisto produktus nuo karšto dėžutės.
Čili pipirai
Raudonoje karštoje, oranžinėje ar žalios spalvos pipiruose yra junginio, vadinamo kapsaicinu, kuris suteikia jiems smūgį. Kaitinant pipirus, ypač ypač karštas veisles, juose esantis kapsaicinas garuoja į uždarą mikrobangų orą. Atidarę mikrobangų krosnelės dureles pateksite į garus, kurie gali sudirginti ir sudeginti plaučius, gerklę, akis ir nosį.
Kaip šildyti: Skrudinkite, patroškinkite ar kepkite ant grotelių pipirus, užuot dėję į mikrobangų krosnelę.
Kietai virti kiaušiniai
Vidurdienio užkandžiui pavargote nuo šaltų kiaušinių, todėl 15 sekundžių pateksite į mikrobangų krosnelę. Viskas atrodo gerai, kol neįpjauni kiaušinio ir jis nesprogsta - visame kabinete, kompiuteryje ir tu.
Kiaušinius, esančius lukšte, ir tuos, kurie nulupti, kaitinti mikrobangų krosnelėje, jie išskiria garą. Garai negali išbėgti iš baltymų, todėl atsiranda slėgis. Kai supjaustote kiaušinį, dar blogiau, jį įkandate, garai išsiskiria iškart. Dėl to įvykęs sprogimas gali jus sudeginti.
Kaip šildyti: Jei norite pašildyti kiaušinius salotoms, užkandžiams ar skrebučiams, galite supjaustyti vieną į ketvirtadalius ir švelniai pašildyti mikrobangų krosnelėje. Jei turite keletą minučių, įpilkite puodelį karšto vandens ir leiskite jam sėdėti 3–5 minutes.
Putų polistirolas
Maistui tinkamos putos yra plastiko rūšis. Kaitinamas jis gali išskirti kenksmingas chemines medžiagas į jūsų maistą ir orą. Putplastis taip pat nėra stabilus, kai šaudomas per mikrobangų krosnelę. Jis gali ištirpti arba deformuotis.
Kaip šildyti: Vietoj maisto ruošimo putų polistirolo įdėkite maisto produktus ant stiklinės plokštelės ar indo. Uždenkite popieriniu rankšluosčiu ir mikrobangų krosnele kaip įprasta.
SUSIJĘS : 23 Mikrobangų krosnelės naudojimas virimui
Išimami konteineriai su rankenomis
Tvarkomuose konteineriuose yra metalas, o metalas mikrobangų krosnelėje yra ne-ne. Kaitinant metalas gali kibirkštis ir sukelti gaisrą.
Pagal nykščio taisyklę dar kartą patikrinkite, ar ant bet kurio plastikinio indo yra užrašas „Mikrobangų krosnelėje saugus“. Šią etiketę reguliuoja FDA ir jums pasakys, ar rizikuojate patekti į chemines medžiagas, jei indas yra šildomas.
Kaip šildyti: Ištuštinkite likučius ant mikrobangų krosnelei tinkamo indo ar plokštelės. Ant viršaus uždėkite popierinį rankšluostį, kad užblokuotumėte purslus ir iššokimus. Kaitinkite paprastai.
Puodelis vandens
Daug greičiau mikrobangų krosnelėje pašildyti vandenį arbatai nei laukti, kol virdys virdulys, tačiau sutaupyta laiko gali brangiai kainuoti. Vanduo, kuris yra pašildomas mikrobangų krosnelėje, gali greitai perkaisti. Tai reiškia, kad nors ir nematote burbulių, vanduo yra išskirtinai karštas. Įpilkite arbatos maišelį, šaukštą ar net tiesiog pajudinkite vandenį, ir jis gali pradėti virti iš karto. Tai gali net sprogti.
Kaip šildyti: Leiskite virduliui atlikti darbą. Jei neturite lengvai prieinamos krosnies akies, apsvarstykite elektrinį variantą.
kaip neverkti pjaustant svogūnus
Vynuogės
Nesivaržykite užpilti avižinių dribsnių sauja vynuogių ir jas pašildyti prieš nardydami ryto valgį. Vynuogės perkaitinamos mikrobangų krosnelėje, o cukraus masė greitai virsta išlydyta plazma. Jie galėjo sprogti mikrobangų krosnelėje , kol maišote ar net kąsdami, siunčiate karštų vaisių skraidymą.
Kaip šildyti: Jei norite pašildyti vynuoges, apsvarstykite galimybę jas kelias minutes paskrudinti orkaitėje. Jie taip pat greitai kaista keptuvėje ant vidutinio aukščio krosnies akies.
Bulvių likučiai
Nesijaudink, jūs vis tiek galite greitai paruošti mikrobangų krosnelėje , bet jūs turite imtis priemonių, kad jie netaptų pavojingi, jei nuspręsite vėliau juos pašildyti. Bulvės dažnai būna naminės Clostridium botulinum , botulizmo bakterijos. Išvirus bulves ir ne iš karto laikant šaldytuve, bakterijų sporos gali daugintis. Mikrobangų krosnelė bulvėms taip pat nenužudys bakterijų, todėl jūsų antros dienos bulvės gali sutrikdyti skrandį.
Kaip šildyti: Keptas bulves, kurios nebus valgomos, kuo greičiau perkelkite į šaldytuvą. Be to, nekepkite bulvių aliuminio folijos striukėje. Remiantis tyrimais , alavas sulaiko drėgmę ir pagreitina sporų augimą šiltoje, drėgnoje aplinkoje. Norėdami traškesnę bulvių odą - ir dėl pilvo - kepkite bulves be folijos striukės. Tada nedelsdami juos atšaldykite. Neleiskite jiems valandų valandas sėdėti kambario temperatūroje. Pakaitinkite orkaitėje.
Perdirbta mėsa
Šoninę, dešreles, pietų mėsą ir dešras reikia virti ant viryklės ar orkaitėje, o ne mikrobangų krosnelėje. Taip yra todėl, kad kaitinant šiuos perdirbtus mėsos produktus susidaro cholesterolio oksidacijos produktai (COP). LOPL buvo siejami su koronarine širdies liga. Tyrimai rodo tai taip pat gali būti susiję su uždegimu, apnašų kaupimuisi arterijose ir daugiau sveikatos būklių.
Kaip šildyti: Viename tyrime nustatyta tas kepimas ant grotelių taip pat padidino COP kiekį mėsoje, todėl kepimas orkaitėje ar troškinimas gali būti saugiausias pasirinkimas.
Pomidorų padažas
Pomidorų padažų kaitinimas mikrobangų krosnelėje dažnai baigiasi purslais. Šilumos ir garų, kuriuos padažas gamina pašildytas, sunku išbėgti per tirštą padažą ar aplink ingredientų gabalėlius. Garai kaupiasi tol, kol yra pakankamai galingi, kad prasiskverbtų pro mikrobangų krosnelės sienas. Kai kuriais atvejais maišant padažas gali net sprogti, o tai gali sukelti nudegimus ir tikrai dėmėtus drabužius.
Kaip šildyti: Įkaitinkite bet kokius padažus mažoje keptuvėje ant viryklės. Tai leis tolygiai šildyti, ir jūs galite lengvai maišyti, kad išvengtumėte garų kaupimosi.
Nieko
Niekada neužveskite tuščios mikrobangų krosnelės. Neturėdami maisto ar indo mikrobangoms sugerti, sijos grįžta į magnetroną. Tai gali sugadinti mašiną ir netgi sukelti gaisrą. Prieš paspausdami „Pradėti“, dar kartą patikrinkite, ar įdėjote maisto į mikrobangų krosnelę.
SUSIJĘS: Kaip valyti mikrobangų krosnelę
