Kai „Beyond Meat“ ir „Impossible Burger“ pirmą kartą atsisakė augalinės kilmės produktų, jie vos galėjo likti prekybos centro lentynose - žmonės nuėjo pašėlęs jiems . Galiausiai, mėsos alternatyva, teikianti tą patį pasitenkinimą kaip didelis sultingas mėsainis, turintis tiek pat baltymų. Šie naujoviški mėsainiai iš tikrųjų pakeitė žaidimą vegetarams, veganams ir visiems, kurie bando apriboti raudoną mėsą savo racione. Išvaizda, tekstūra ir skonis yra kuo artimesni tikram sandoriui.
Kaip ir daugelis kitų, mes su vyru iškart prisijungėme augalinis mėsainių bandwagon . Mes išsiurbėme tipiškus raudonos mėsos mėsainius ir ant grotelių keptą vištieną, skirtą neįmanomiems mėsainiams ir dešroms. Mes paraginome savo draugus juos išbandyti ir net atvedėme į šeimos kepsnius, tikėdamiesi paversti savo artimuosius vienu kąsniu. Tiesa, tik po kelių mėnesių apversčiau „Impossible Burger“ pakuotę ir pastebėjau ilgą ingredientų sąrašą. Nors aš pats kaltas, kad anksčiau neperskaičiau informacijos apie maistingumą, jaučiausi apgautas. Ar valgyti klasikinį raudonos mėsos mėsainį buvo sveikiau nei valgyti ką nors perdirbto?
geriausios knygos, kurias galima skaityti lėktuve
Susitikau su Rebecca Ditkoff, registruota dietologe Niujorke ir jos įkūrėja Mityba pagal RD , norėdami gauti daugiau informacijos šia tema. Pirmas dalykas, kurį paminėjo Ditkoffas, buvo tai, kad daugelis produktų, kurie teigia esantys augaliniai, yra suvokiami su „sveikatos aureole“. Vien todėl, kad kažkas yra „augalinis“ arba & gt; veganas & apos; ne visada reiškia, kad jis yra sveikesnis “, - sako Ditkoffas. „Jūs turite ne tik atidžiai išnagrinėti mitybos faktus, bet ir peržiūrėti visą vaizdą bei perskaityti ingredientų sąrašus.
Esmė: valgydami augalinius patiekalus, Ditkoffas rekomenduoja daugiau sveikų ingredientų, tokių kaip pupelės, pilno grūdo , vaisiai ir daržovės, o ne perdirbti ingredientai, įskaitant veganiškus mėsainius.
Ir nors klasikiniame mėsainyje paprastai yra tik jautiena ir prieskoniai, raudoną mėsą akivaizdžiai vis tiek reikėtų valgyti saikingai. Pasaulio vėžio tyrimų fondas siūlo suvartoti ne daugiau kaip tris raudonos mėsos porcijas per savaitę, iš viso apie 12–18 uncijų.
Kai paklausiau Ditkoffo, ar yra geresnis variantas tarp raudonos mėsos ir augalinių mėsainių, ji sakė, kad visi mėsainiai gali tilpti į sveiką mitybą, tačiau jie turėtų būti laikomi indulgenciniu, o ne sveiku maistu.
mielos šukuosenos vidutiniams plaukams mokyklai
Ditkoffas taip pat paminėjo, kad svarbu atkreipti dėmesį į tai, su kuo derinate savo mėsainį. Pridedant pagardų, pavyzdžiui, majonezo ir bulvių bulvių, galima greitai padidinti valgio kalorijų ir riebalų kiekį.
SUSIJĘS : Raudonas įspėjimas: tai yra 4 blogiausi maisto produktai, kurie sukelia uždegimą
