Gilės moliūgas yra skanus žieminių moliūgų tipas, greta kitų moliūgų, tokių kaip moliūgai, sviestiniai moliūgai ir spagečių moliūgai . Kaip ir kitų rudens favoritų atveju, piko sezonas yra nuo spalio iki kovo, tačiau jis galimas ištisus metus. Gilės moliūgas yra mažesnis, apvalesnis ir žalesnis už daugumą kitų moliūgų veislių, kuriuos rasite maisto prekių parduotuvėje, tačiau suteikia tiek pat skonio ir maistinės vertės.

Kalbant apie tai, ši daržovė taip pat yra pakrauta su vitaminu C, kaliu ir skaidulomis, todėl yra daugybė lengvų, sveikų gilių moliūgų receptų. Jį taip pat galima paruošti keliais skaniais būdais - žemiau rasite daugybę įdomių receptų variantų, tačiau mūsų mėgstamiausias gali būti pats paprasčiausias: keptas (arba keptas) gilės moliūgas. Gaminimas gilių moliūgai ant skardos keptuvėje orkaitėje yra nepaprastai mažai mėgstamas ir patogus maistas, kurio paruošimas truks mažiau nei penkias minutes. Be to, kai jis bus apskrudintas, galite sutirštinti likučius, kad pagamintumėte gilių moliūgų sriubą, supjaustykite ją kubeliais ir išmeskite į salotas ir dar daugiau. Perskaitykite, kaip paruošti ir virti gilių moliūgą.

SUSIJĘS : Lengviausias būdas gaminti gilių moliūgą mikrobangų krosnelėje

Kaip virti gilių skvošą orkaitėje

Dėl kietos išorės ir netaisyklingos formos gali būti sunku suprasti, kaip nupjauti gilės moliūgą. Bet dešiniu peiliu , tai nėra problema - rekomenduojame naudoti aštriausią, kurį turite. Norėdami paruošti keptą gilės moliūgą, nukirpkite ketvirtadalį colių nuo viršaus, kad pašalintumėte stiebą, ir atlikite tą patį dugną, kad turėtumėte tvirtą pagrindą pjaustymui. Kitas, nulupkite moliūgą ; nors oda yra visiškai valgoma, ją gana sunku kramtyti ar maišyti. Iškirpkite jį išilgai per pusę ir išskobkite sėklas iš šerdies.

Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Abiejų gilių moliūgų pusę padėkite žemyn, perpjauta puse į viršų, ant išklotos skardos ir apšlakstykite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, 2 šaukštais nesūdyto sviesto, ½ šaukštelio košerinės druskos ir ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų. Norėdami gauti papildomo skonio ir šiek tiek saldumo, ant moliūgo minkštimo galite pridėti 2 arbatinius šaukštelius rudojo cukraus ir ½ šaukštelio cinamono. Virkite 45–50 minučių arba tol, kol šakutė pervers minkštą minkštimą. Iš čia galite jį išsemti ir sutrinti, tyrę arba tiesiog patiekti ir valgyti tokį, koks yra.