Su nacionaline avokado diena! Tai viena iš mūsų mėgstamiausių įsivaizduojamų maisto švenčių, nes galite tai padaryti daug su avokadais. Jie skanūs viskuo, nuo lašišos iki saldžiųjų bulvių iki skrebučių - plius juose gausu širdžiai naudingų mononesočiųjų riebalų. Ko nemylėti?

Nepakankamas avokadas. Štai ką.

Daugiau niekada! Mes paspaudėme ekspertus Avokadai iš Meksikos išsiaiškinti geriausius būdus, kaip per porą dienų pereiti nuo uoliai iki tobulos prinokimo. Štai kaip tiksliai greitai subrandinti avokadus.

Maišelis su vaisiais: Įdėkite savo avokadą į popierinį maišelį su bananu ar obuoliu ir sulenkite, kad uždarytumėte. Laikykite šiltoje aplinkoje, kol oda tampa tamsesnė žalia ir pasidaro švelnus spaudimas, kuris paprastai trunka vieną ar tris dienas. Arba, jei neturite kitų vaisių po ranka, galite įdėti avokadą į maišelį. termiškai neapdorotus ryžius ir sulenkite. Laikykite šiltoje aplinkoje, kol oda taps tamsesnė žalia ir pasidarys švelnus spaudimas, kuris paprastai trunka vieną ar tris dienas.

SUSIJĘS : Mes išbandėme 3 vaisių nokinimo greitesnius bandymus - štai kas veikė

Kodėl šis triukas veikia greitai subrandindamas avokadus, klausiate jūs? Nes nokimas yra vaisių, išsiskiriančių dujomis, vadinamomis etilenu, rezultatas, kuris efektyviai pradeda irimo eigą. Tai sukelia ląstelių sienelių irimas, krakmolo pavertimas cukrumi ir rūgščių išnykimas produkcijos gabale. Visi šie procesai daro persiką, kriaušę ar avokadą skanesnį - jis jausis švelnesnis ir saldesnis, jei bus mažiau rūgščių, krakmolo ir minkštesnių ląstelių sienelių - tik iki tam tikro momento (kai jis supūva). Kadangi etileno dujos lengvai difunduoja, jos gali augale judėti iš vienos ląstelės į kitą ir į kaimyninius augalus. Tai taip pat sukelia karštis.

geriausias beisbolo kepurės valymo būdas

Taigi atvirkščiai, jei jūs tikitės, kad po kelių dienų vakarienės svečiams patieksite guacamole ir jūs jau rasite beveik per minkštą avokadą, yra labai paprastas būdas sulėtinti nokimą. Tiesiog įdėkite savo sunokusius vaisius į šaldytuvą. Vėsesnė temperatūra sulėtins etileno dujų poveikį.

SUSIJĘS : Aš bandžiau kiekvieną triuką, kad Guacamole netaptų rusvos spalvos, ir šis tikrai pasiteisino

Pagrindinis išsinešimas čia: planuokite iš anksto. Būdami maisto prekių parduotuvėje pagalvokite, kada norėtumėte pasimėgauti avokadu. Jei tai netrukus, rinkitės tamsesnės odos avokadą, kuris būtų šiek tiek minkštas ir paruoštas vartoti. Jei likus kelioms dienoms iki jo patieksite, eikite į priekį ir paimkite tvirtesnį avokadą, kurio oda yra žalesnė.