Ilgos dienos pabaigoje gali būti pagunda surasti duobę vietiniame restorane. Galvoje siaučia pasiteisinimai: jūs pavargote, neturite tinkamų ingredientų, maistas bus geresnis ... sąrašą galima tęsti. Bet naujas tyrimas paskelbtas Amerikos mitybos ir dietologijos akademijos leidinys pateikia dar daugiau įrodymų, kad valgymas ne tik greito maisto restoranuose gali pakenkti jūsų sveikatai.

kam naudinga maca šaknis

Analizuodami 364 restoranų patiekalų iš tiek didelių, tiek vietinių restoranų kalorijų kiekį, Tufto universiteto mokslininkai nustatė, kad 92 procentai tų patiekalų viršijo rekomenduojamus kalorijų reikalavimus net tris ar keturis kartus daugiau kalorijų, kurių reikia žmogui. vienas pasisėdėjimas.

'Šios išvados aiškiai rodo, kad sveiką pasirinkimą valgant lauke yra sunku, nes viliojančių variantų ir per didelių porcijų derinys dažnai užgožia mūsų savikontrolę', - vyresnysis autorius Susan B. Roberts, Ph.D., Energetinio metabolizmo laboratorijos direktorius. Jean Mayer USDA Žmogaus mitybos senėjimo tyrimų centre (HNRCA) Tuftso universitete Bostone, sakoma pareiškime .

Greito maisto restoranai dažnai sulaukia daugiau kritikos nei jų kaimynai, nepaisant to, kad mažuose restoranuose paprastai tiekiama tiek pat kalorijų (jei ne daugiau), sako Robertsas. Tirtos virtuvės buvo amerikiečių, kinų, graikų, indų, italų, japonų, meksikiečių, tajų ir vietnamiečių kainos. Didžiausi pažeidėjai? Didžiausias kalorijų kiekis buvo amerikiečių, kinų ir italų virtuvėse - vidutiniškai 1495 kalorijos per valgį.

„Mes užsisakome mėgstamus patiekalus, nes būtent tai mus vilioja, o tada valgome daugiau, nei mums reikia, nes porcija yra per didelė“, - sakė bendraautorius Williamas Mastersas, daktaras, maisto ekonomikos profesorius iš Friedmano mokyklos. pareiškime. „Čia yra lyčių aspektas, kuris yra tikrai svarbus: moterų kalorijų poreikis paprastai yra mažesnis nei vyrų, todėl vidutiniškai reikia valgyti mažiau. Vakarieniaudamos moterys paprastai turi būti budresnės “.

Meistrai sako, kad sukūrus vietinius potvarkius, reikalaujančius, kad restoranai pateiktų dalines porcijas, restoranai paskatintų pritaikyti numatytuosius dydžius, neatsižvelgiant į tai, ko gali norėti alkiausias žmogus, ir į tai, ko reikia vidutiniam klientui.

Tačiau kol kas yra 18 sveikų priežasčių, kodėl šį vakarą reikia gaminti maistą namuose.