Jie gali būti liūdnai pagarsėję dėl dujų poveikio jūsų virškinimo sistemai, tačiau yra daugybė pupelių privalumų, dėl kurių verta reguliariai dalyvauti dietoje. Jei norite pakuoti daugiau maistinių medžiagų - ypač jei svarstote daugiau augalinės dietos - daugybė skirtingų pupelių rūšių gali būti būtent tai, ko ieškojote.

Pupelių nauda sveikatai

Jūs tikriausiai daugiau dėmesio skyrėte baltyminėms pupelėms, kurias galima suteikti, tačiau pupelės taip pat pakuoja didžiulį maistinį kiekį.

Susiję daiktai

1 Pupose yra daug skaidulų

Pupelės yra puikus skaidulų šaltinis, kurio daugumai žmonių labai gaila Jennifer Hanway, mitybos specialistas ir sertifikuotas asmeninis treneris. Tai svyruoja nuo 11 gramų skaidulų puodelyje pupelių iki 17 gramų skaidulų adzuki pupelėse. Pluoštas padeda ilgiau jaustis sotesniam (o tai paaiškina kodėl) daug ląstelienos turintis maistas yra tokie populiarūs), todėl apsvarstykite galimybę į savo pietus įtraukti pupelių, jei kiekvieną dieną kelios valandos prieš vakarienę trokštate užkąsti, arba į pusryčius, jei visada esate pasiruošę pietums 10:30 val.

du Pupelės yra supakuotos su antioksidantais

Galvodami apie maisto produktus su antioksidantais, tikriausiai pagalvojate apie tamsius, lapinius žalumynus ar spalvingas uogas. Tačiau vienas iš pinto pupelių ir pupelių naudos sveikatai yra didžiulis vitaminų kiekis, supakuotas į kiekvieną pupelę. Raudonosios pupelės ir pinto pupelės yra vieni iš didžiausių antioksidacinių maisto produktų - netgi didesni už uogas, paprikas ir dalykus, apie kuriuos paprastai galvojame kaip apie antioksidantus, sako Hanway.

SUSIJĘS: Supermaistai, apie kuriuos turėtumėte žinoti

3 Pupelės yra puikus augalinės kilmės baltymų šaltinis

Anot Hanway, pupelės iš puodelio suteikia vidutiniškai 15 gramų baltymų puodelyje. (Tai atitinka dvi uncijos mėsos.) Kai kurios pupelės, turinčios daugiausia baltymų, yra lima pupelės, pupelės, sojos pupelės ir juodosios pupelės.

4 Pupelės teikia daug mineralų

Nesvarbu, ar norite žlugdyti lima pupeles ar šparagines pupeles (kurios iš tikrųjų techniškai yra tik ankštiniai), jos yra reikšmingas kai kurių būtinų mineralų šaltinis. Daugumoje yra daug reikalingų mineralų, tokių kaip magnis, geležis, cinkas ir kalis, sako Hanway.

Kaip pasinaudoti pupelių nauda

Į savo dietą įtraukti pupeles yra protingas (ir skanus!) Būdas gauti daugybę maistinių medžiagų. Štai kaip tai padaryti teisingai.

kaip atsikratyti nuo verkimo patinusių akių

Susiję daiktai

1 Pradėkite lėtai

Nuo niekada nevalgyti pupelių iki jų valgyti keletą dienų per savaitę jūsų organizmas gali virškinti daug, todėl pradėkite nuo jų įtraukimo į vieną valgį vienu metu. Galite naudoti juos kaip daug skaidulų turinčius ryžius, bulves ar makaronus arba pabandyti juos pridėti prie vasaros salotų, siūlo Hanway. Arba pakeiskite pusę maltos jautienos čili su pupelėmis.

du Valgykite pupeles su lengvai virškinamais ingredientais

Negalima poruoti pupelių su kitais dujas sukeliančiais maisto produktais, tokiais kaip brokoliai, Briuselio kopūstai ir kopūstai. Laikykitės prieskonių ir ingredientų, kurie padės virškinti, kad gautumėte visą savo garbanzo pupelių, juodųjų pupelių ar kitų mėgstamų produktų naudą sveikatai. Virkite juos su prieskoniais, kurie padeda virškinti, tokiais kaip imbieras, pankolis, ciberžolė, kmynai ir kalendra, sako Hanway. Probiotikai taip pat gali padėti išlaikyti jūsų mikrobų pusiausvyrą, kad būtų lengviau virškinti.

3 Raskite įvairių būdų įtraukti juos į savo mitybą

Čili ir troškinys gali būti pirmieji dalykai, į kuriuos galvojate įdėti pupelių, tačiau yra ir kitų būdų juos įtraukti. Juodųjų pupelių naudą sveikatai (ir kasdienį šokolado pataisymą) galite gauti gamindami švelnius juodųjų pupelių pyragus arba sumaišykite avinžirnius su tahini, česnakais ir citrina, kad skaniai pamirkytumėte humusą. Jei naudojatės baltymų milteliais, pakeiskite išrūgų miltelius į mungo pupelių baltymų miltelių naudą sveikatai, kuriuos galima lengviau virškinti, sako Hanway. Vienas iš pupelių daigų privalumų yra tas, kad jų nereikia virti - juos galima tiesiog mesti į salotas arba padaryti traškų priedą į pakuotę ar sumuštinį.

4 Siekite įvairių pupelių

Skirtingos pupelės siūlo skirtingus maistinių medžiagų derinius, todėl nesilaikykite vieno tipo. Veislė padeda gauti daugiau naudos iš pupelių sveikatai, todėl, pavyzdžiui, planuokite raudonąsias pupeles per vieną valgį, o kitas - su šparaginėmis pupelėmis.