Geriausias būdas garantuoti svečiams idealiai iškeptą, sultingą kalakutą, neperkeptą ar per mažai iškeptą kalakutą, yra aiškus jūsų paukščio terminis skaitymas. Kitaip tariant, suraskite tinkamą kalakutienos temperatūrą: galite ne tik ją pagrįsti kiek laiko virti kalakutą. Šiame vaizdo įraše parodyta, kaip kalakutą išimti iš orkaitės esant tinkamai temperatūrai.
Ko tau reikia
- Turkija
- mėsos termometras
Norėdami nustatyti kalakuto temperatūrą, atlikite šiuos veiksmus
Susiję daiktai
Turkijos temperatūra: kaip nustatyti kalakuto temperatūrą, kur įdėti termometrą į Turkiją ir dar daugiau Kreditas: „Getty Images“1 Įstatykite termometrą į storiausią šlaunies dalį
Įstumkite mėsos termometrą į storiausią kalakuto šlaunies dalį, įkiškite paukštį tiesiai virš raukšlės tarp šlaunies ir vietos, kur prasideda kalakuto krūtinė, ir įstumkite jį į šlaunies mėsą. Kai skaitiklis parodo 165 laipsnius, jūsų kalakutas yra paruoštas.
Patarimas: Įsitikinkite, kad jūsų termometras neliečia kaulo, nes rodysite netiksliai.
SUSIJĘS: Kaip imti Turkijos temperatūrą be termometro
du Išimkite kalakutą iš orkaitės ir leiskite jai pailsėti
Kai kalakutas iškeps, išimkite jį iš orkaitės, laisvai uždenkite aliuminio folija ir palikite 30 minučių. Tai leis kalakutui absorbuoti kepimo sultis, o tai užtikrins drėgną, minkštą mėsą.
Surasti paprastas kalakutienos receptas čia ir mokykis kaip iškirpti kalakutą čia.
