KAIP PARUOŠTI MOLIŪGŲ TYRĘ KONSERVUOTŲ MOLIŪGŲ ALTERNATYVAI TIKRA PAPRASTA

Leiskite man pasakyti, jei aš dabar buvau konservuotas moliūgų publicistas, aš turėčiau vieną labai įtemptą bėgimą. Praėjusiais metais konservuoti moliūgai buvo raginami gaminti daugiausia iš žieminių moliūgų veislių (pvz., Butternut, hubbard, golden delicious ir kt.). Gali būti, kad visai nėra moliūgų tyrės. Natūralu, kad internetas siautėjo, suteikdamas visiems pretekstą pajusti ~ tam tikrą būdą ~ apie daugelio šventinių rudens receptų pagrindinį ingredientą. 2020 m. Mes susiduriame su konservuotų moliūgų trūkumu, ir visi tikriausiai trokšta konservuotų moliūgų pakaitalų.

Jei girdėjote naujienas apie konservuotą moliūgą ir jautėtės nusiminęs ar susirūpinęs dėl rudens kepimo planų, neprakaituokite: vietoj to galite gaminti savo moliūgų tyrę kaip konservuotą moliūgų pakaitalą. Mes nesame aukščiau jokių nuorodų, bet pažadame, kad tai yra nepaprastai lengva pasidaryti. Ragausite skirtumą gamindami naminę moliūgų tyrę, ypač kai kepsite moliūgą į saldesnę, labiau karamelizuotą būseną. (O turėdamas tų papildomų sėklų kepti niekada niekam nepakenkė.)

alyvuogių aliejaus dėmių pašalinimas iš medvilnės

Čia yra paprasčiausias būdas padaryti moliūgų tyrę nuo nulio, norint pakeisti konservuotą moliūgą.

SUSIJĘS : Mes žinome, kad moliūgų skonis puikus, bet ar tai naudinga jums?

1. Paruoškite moliūgą.

Paimkite vieną keturių - šešių svarų kepimo moliūgą ir nupjaukite kotelį aštriu, tvirtu šefo peiliu. Tada perpjaukite moliūgą per pusę ilgiu (iš viršaus į apačią) ir metaliniu šaukštu išskobkite sėklas ir pritvirtintas virveles. Vėliau kepimui rezervuokite sėklas.

2. Skrudinkite.

Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Pabarstykite moliūgą druska ir padėkite kiekvieną pusę perpjauta puse žemyn ant kepimo popieriaus išklotos skardos. Skrudinkite, kol peilį lengvai įsmeigsite į minkštimą, o jo vidus bus minkštas, maždaug 35–45 minutes.

SUSIJĘS: Galutinis pakaitalų kepimo vadovas

3. Nubraukite minkštimą.

Leiskite moliūgui bent vieną valandą pakankamai atvėsti. Dideliu šaukštu nubraukite iškeptą blykstę iš moliūgo vidaus, palikdami tik odą ar lukštą.

4. Puree iki vientisos masės.

Skrudintą moliūgo minkštimą perkelkite į virtuvinio kombaino dubenį ir apdorokite, kol jis taps lygus ir kreminis, maždaug tris ar keturias minutes. Baigę moliūgų tyrę suberkite į maisto laikymo indą ir nedelsdami padėkite į šaldytuvą. Jis tarnaus keletą dienų šaldytuve arba porą mėnesių jūsų šaldiklyje, tačiau tuo metu jūs jau būsite iki kelių iki skanių moliūgų desertų! (Pastaba: jei po to, kai tyrė susėda į šaldytuvą, atsiranda tam tikras vandens atskyrimas, prieš ruošdami tyrę, ją ištuštinkite.)