Užuot bėgę į parduotuvę nusipirkti brangios ir didelių gabaritų keptuvės, kurią naudosite tik kartą per metus, rekomenduojame pasirinkti šiuos kalakutienos kepimo būdus naudojant virtuvės reikmenis, kuriuos greičiausiai jau turite namuose. Šie paprasti, stresą mažinantys Padėkos dienos kalakutų įsilaužimai garantuos jums tarnauti a nepriekaištingai sultinga, auksinė kalakutiena kiekvieną kartą.
Kepkite Turkiją Bundt keptuvėje
Sukurkite puikų vertikalų kalakutienos kepsnį naudodami keptuvę, kuri užtikrins tolygų šilumos pasiskirstymą ir traškią odą aplink jūsų paukštį. Keptuvės ertmę užpildykite mėgstamomis daržovėmis (morkos, bulvės, svogūnai ir burokėliai yra puikūs variantai) ir gausiai pagardinkite. Tada uždenkite vidurinę keptuvės angą aliuminio folija, kad netvarkingi lašai nepatektų į visą jūsų orkaitę. Padėkite visą kalakutą sparneliu į viršų virš keptuvės vidurio, aptepkite kalakuto odą aliejumi ir pagardinkite savo nuožiūra. Verdant kalakutą, lydyti riebalai ir sultys pagardins jūsų daržovių lysvę, todėl gausite kvailą ir skoningą padažo pagrindą.
vyriško žiedo dydžio, palyginti su moterišku
SUSIJĘS : 15 „Genius“ šeimininkės gudrybių, kad tai būtų lengviausia padėkos diena
Kepkite ant grotelių savo Turkiją
Rezervuokite orkaitėje ribotą vietą vienodai svarbūs garnyrai kuriuos reikia palaikyti šiltai iki vakarienės. Taikydami šį metodą, jūs kepsite kalakutą ant grotelių, kad gautumėte dūminį, suanglėjusį paukštį. Į anglies groteles įdėkite vienkartinę keptuvę su 3 puodeliais vandens, kad išvengtumėte kalakuto lašėjimo ir kontroliuotumėte vidinę grilio temperatūrą. Tada, padėdami lėtesnį degimo greitį, ant keptuvės šonų uždėkite degtus anglies briketus. Kad oda būtų visiškai traški, prieš kepdami ant grotelių, įpilkite vieną arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir įtrinkite ant kalakuto odos.
Naudokite ketaus keptuvę
Ant ketaus keptuvės tolygiai paskirstykite nuluptų ir supjaustytų pagardintų rudų bulvių sluoksnius. Ant viršaus uždėkite kalakutą, užpilkite aromatinių medžiagų, o odos vidų ir išorę aptepkite žolelių-sviesto mišiniu. Kepkite, kol pagels vidinė temperatūra storiausios paukščio dalies siekia 165 laipsnius pagal Celsijų. Jei reikia, uždenkite aliuminio folija, kad skrudinant nebūtų paruduota.
Naudokite kepimo lapą ir dekonstruokite savo paukštį
Išbandykite garsų Julijos Child kalakutų gamybos būdą ir dekonstruokite savo kalakutą, kad greičiau virtumėte ir be vargo drožyba . Pirmiausia leiskite savo mėsininkui parduotuvėje iš anksto rekonstruoti jūsų paukštį. Tada paruošite kalakutą: atjunkite kojų ketvirčius, sutvirtinkite šlaunis ir nuimkite stuburą. Kalakuto krūtinėlę odele žemyn įdėkite į orkaitėje esančią orkaitėje esančią keptuvę su lipnia keptuve ir kepkite 30 minučių, kad pradėtumėte rudai odai. Tuo tarpu paguldykite patyrusių daržovių lovą su dviem puodeliais vandens ant tvirtos, apvaduotų kepimo skardos ir uždenkite orkaitėje esančią lentyną. Padėkite rudą krūtinę ir kojų ketvirčius ant stovo ir kepkite, kol visiškai iškeps. Nereikia investuoti į brangią keptuvę: paprastas stovas sukurs reikiamą oro srauto cirkuliaciją, reikalingą kalakutui apkepti iš visų pusių.
SUSIJĘS : Padėkos dienos vakarienės meniu
Sukurkite vienkartinę „pasidaryk pats“ folijos lentyną
Tolygiai iškeptos kalakutienos raktas yra atskyrimas nuo kepimo paviršiaus, kad orkaitės šiluma cirkuliuotų žemiau. Bet jei po ranka neturite krosnyje saugaus stovo, nesijaudinkite: naudodamiesi aliuminio folija galite lengvai susikurti savo stelažą. Ilgą folijos gabalėlį sukrėskite į storą virvę ir iškarpykite spiralę arba aštuonias figūras, pakankamai aukštas, kad paukštis pakiltų nuo kepimo paviršiaus. Šį laikiną stelažą galite naudoti ant bet kokio krašto indo (pavyzdžiui, keptuvės ar kepimo skardos).
