Mums patinka lankytis vakarėliuose, pasipuošimas vakarėliams , apsipirkimas vakarėliams ir vakarėlių maistas bei vynas. Bet rengti vakarėlius? Tai įsipareigojimas, nesu tikras, kad kada nors jausimės visiškai patogiai.

Teoriškai tai visada skamba kaip puiki idėja. Draugų, šeimos ir artimųjų turėjimas kartu yra puikus malonumas, bet kai pradedi eidamas per galvą iš visų dalykų (dekoravimas! maisto gaminimas! valymas! kviečia! jūsų tetos Cindy politinės pažiūros!) galite pradėti stebėtis, ką aš galvojau?

Virimo dalis yra didžiausias pramoginis užsiėmimas. Dalyvaujant vakarienėje tereikia atsinešti butelį vyno ir galbūt paprastas garnyras . Kai vaidinate šeimininkę, jūs turite gauti visą kelių patiekalų valgį ant stalo visiems savo svečiams per tinkamą laiką, kad niekas negrįžtų namo alkanas (o dar blogiau - alkanas). Nepamirškite visų skirtingų mitybos apribojimų.

Mes norime ištaisyti visas jūsų užkandžių problemas. (Dėl greitai paruošiamų vasaros tinklų, patikrinkite mūsų apžvalgą čia , ir tas pats pasakytina apie šiuos lengvus, skanius desertus). Tai vadinama „Pasidaryk pats“, pastatyta „Deviled Egg Bar“. Tai lengvas, įspūdingas atnaujinimas į miniai malonią klasiką, o patiekiant bet kokį patiekalą suskirstytu ir savitarnos stiliumi, svečiai gali pasirinkti ir pasirinkti tai, kas tinka jų asmeninėms skonio nuostatoms (ir maisto alergijoms).

Išvarginti kiaušiniai yra svarbiausi prieskoniai, tačiau pripažinkime: jie neramūs. Mes radome būdą jiems patiekti be pedantiško lupimo, paruošimo ir vamzdžių dėjimo. O kas nemėgsta kumpio gaminti daugybę skanių priedų ir padažų tapas stiliaus? Štai kaip ištraukti velnią kiaušinių juostą kaip profesionalą.

Išvirkite kiaušinius, bet ne per ilgai

Pradėkite virdami šešis kiaušinius, kol tryniai bus vidutiniškai reti ir tik vos užstrigę, maždaug 7 minutes. Baigę kiaušinius perpilkite į dubenį su lediniu vandeniu, kad jie toliau nevirtų. Kiekvieną kiaušinį nulupkite ir išilgai perpus su a aštrus peilis . Pakartokite su tiek kiaušinių, kiek patieksite (kad liktumėte saugūs, planuokite 3–4 kėlinius vienam svečiui).

SUSIJĘS : 9 akį atveriantys netikslumai, kuriais tikriausiai tikite kiaušinių valgymu

Atsitraukite nuo vamzdžių maišo

Siužeto posūkis! Užuot semdami trynius, sutrindami juos majonezu ir įsidėję į vamzdynų maišelį, mes paliksime juos ten, kur gamta norėjo: įsitaisę kiaušinio baltyme. Patikėkite manimi, tai yra teisingas jūsų proto (ir skonio receptorių) žingsnis. Išdėstykite puseles ant gražios patiekalinės lėkštės ir duokite kiekvienai gerai pabarstyti druska ir pipirais.

Kaupkite savo plitimą

Tai yra įdomi dalis, nes galimybių yra begalės. Aš rekomenduoju išleisti kelis padažus ir tada nuo penkių iki dešimties priedų, kurie skiriasi skoniu ir struktūra. Čia yra kiaušinių įkvėpimo skalbinių sąrašas.

Gluosniai :

• Sriracha gegužė
• Pesto
• Guacamole
• Tzatziki
• Chimichurri
• Medaus Dijono padažas
• Balzaminė vinigretė
• Aioli
• „Tabasco“, „chipotle“ ar kitas karštas padažas
• Gochujang
• Trumas gegužė
• Sezamo-imbiero padažas
• Šviežias kremas
• Žalios deivės padažas

Antpilai :

• Kepti šalotai
• Supjaustyti marinuoti agurkai
• Šviežios žolelės, pavyzdžiui, petražolės ar krapai
• Rūkyta lašiša
• Mėlynasis sūris, ožkos sūris, Čederio sūris, visi sūriai
• Kaparėliai
• Keptas Panko
• Traškūs lašinių gabaliukai
• Skrudintos raudonos paprikos
• Parmezano traškučiai
• Marinuoti burokėliai
• Kmynų sėklos
• Smulkiai supjaustyti salierai ar agurkai
• Svogūnai
• Kimchi
• Lašišos arba upėtakio ikrai

Jei jūsų svečiai bus prikimšti žiaunų, kol jūs vakarieniausite ant stalo, mes negalime būti atsakingi.