Jei daug girdėjote apie ciberžolę, tikriausiai todėl, kad šiltas, žemiškas, ryškiai geltonas prieskonis yra vienas labiausiai ištirtų. Maltos formos galite rasti daugumos bakalėjos parduotuvių prieskonių skyriuje, o vis dažniau produkcijos skyriuje rasite ir šviežių ciberžolės šaknų.

Tradiciškai kariuose naudojama ciberžolė – tai iš dalies lemia jų ryškiai geltoną atspalvį, tačiau pastaruoju metu, pasigirdus naujienoms apie daugybę jos naudos sveikatai, ciberžolė pateko į kokteiliai ir latte (dar žinomas kaip auksinis pienas, kuris iš esmės yra ciberžolė ir kiti prieskoniai, pakaitinti su šiltu pienu), taip pat sriubose, keptuose ryžiuose ir skrudintų daržovių patiekaluose. Jūs netgi galite pridėti jį prie salotų, tuno ir daugybės kitų pikantiškų patiekalų sąrašo – ir yra daugybė priežasčių tai padaryti.

Ciberžolės nauda sveikatai

Kaip jums pasakys bet kuris mitybos specialistas ar registruotas dietologas, ciberžolė yra vienas sveikiausių prieskonių įtraukti į savo dietą. Jis turi daugybę naudos sveikatai, įskaitant priešuždegimines savybes, antioksidacinės savybės , ir dar.

SUSIJĘS: Vieninteliai 7 prieskoniai, kurių jums tikrai reikia jūsų sandėliuke

Susiję daiktai

vienas Ciberžolė yra stiprus antioksidantas.

„Ciberžolė yra galingas antioksidantas ir puikiai mažina uždegimą, o tai gali būti naudinga širdies ligoms gydyti“, – sako Vanessa Rissetto MS, RD, CDN, viena iš organizacijos įkūrėjų. Kulina sveikata . „Ir manoma, kad tai gali turėti tam tikros neurologinės naudos, pavyzdžiui, apsaugo nuo Alzheimerio ligos ir mažina depresiją. Be to, manoma, kad dėl savo aukštų antioksidacinių savybių jis padeda išvengti vėžio.

du Ciberžolė gali sumažinti su treniruotėmis susijusį uždegimą.

Tos pačios priešuždegiminės savybės, dėl kurių ciberžolė yra tokia stiprybė kovojant su širdies ligomis, taip pat padeda sumažinti uždegimą ir skausmas po treniruotės . „Kurkuminas – aktyvi ciberžolės forma – yra žinomas dėl savo uždegimą mažinančių savybių, o kaip stiprus antioksidantas, ciberžolė gali padėti palengvinti uždegimą po treniruotės“, – sakoma pranešime. Natalie Rizzo, MS, RD . „Nors uždegimas yra natūralus organizmo gijimo procesas, jį šiek tiek sumažinus galima sumažinti sąnarių skausmą ir sustingimą“.

SUSIJĘS: Šie 5 ciberžolės odos priežiūros produktai gydo spuogus, egzemą ir rožinę

3 Ciberžolė puikiai tinka jūsų sąnariams ir raumenims.

Rizzo ir toliau tai pastebi tyrimai rodo, kad kurkuminas taip pat gali pagerinti sąnarių sveikatą tiems, kurie serga artritu. „Visų sportininkų sąnariai paprastai susidėvi, o kurkuminas gali padėti pažaboti šį procesą“, – priduria ji. Galiausiai kurkuminas gali sumažinti raumenų skausmą. ' 2017 metų tyrimas nustatė, kad sportininkams, kurie vartojo kurkuminą, bendras raumenų skausmas buvo mažesnis nei tiems, kurie to nevartojo.

Tiksliau, ciberžolėje esantis kurkuminas gali paveikti vieną iš uždegiminių takų, atsirandančių dėl uždelsto raumenų skausmo arba DOMS. „Tai būdingas skausmas, kuris atsiranda praėjus kelioms dienoms po intensyvios treniruotės“, – sako Samantha McKinney , RD, pagrindinis mitybos treneris ir asmeninis „Life Time“ treneris. Kalbant apie laiką, pasak Rissetto, nėra galutinių duomenų apie tai, kada ciberžolė turėtų būti vartojama treniruotės metu arba ar reikėtų daugiau ar mažiau, atsižvelgiant į treniruotės tipą (pvz., stiprumas ir stiprumas). kardio).

Ką valgyti po treniruotės: ciberžolės receptai

Daugumoje ciberžolės tyrimų naudojamos papildomos kurkumino formos, todėl dozės yra daug didesnės nei įprastai receptuose vartojama ciberžolė. „Pavyzdžiui, smegenų ir sąnarių sveikatos tyrimų dozės gali būti nuo 500 iki 2000 miligramų, o viename arbatiniame šaukštelyje ciberžolės yra tik apie 200 miligramų“, – sako Rizzo. Jei ieškote priešuždegiminės treniruotės naudos, ji siūlo suvalgyti nuo pusės iki vieno šaukšto ciberžolės per dieną. „Be to, atminkite, kad ciberžolė geriau pasisavinama su tam tikromis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip juodieji pipirai ar riebalai“, – priduria ji. „Norėdami gauti kuo daugiau naudos, derinkite su aliejumi ar kitais sveikais riebalais ir įberkite žiupsnelį juodųjų pipirų“.

SUSIJĘS: Paprasti pratimų judesiai padės pašalinti 6 erzinančius skausmus

Nors nėra tyrimų, rodančių, ar svarbu, ar ciberžolę valgote prieš treniruotę ar po jos, atrodo, kad tinkamas būdas yra pridėti jos prie treniruotės po treniruotės. Galų gale, mankštinantis tuščiu skrandžiu yra daug privalumų, o ciberžolės valgymas prieš bėgimą ar tempimą daugumai neatrodo patraukliai. „Baltymų su nedideliu kiekiu angliavandenių padeda atsigauti raumenys ir tausoti baltymus“, – sako Rissetto. Ji rekomenduoja kalakutienos suvyniojimus su ciberžolės pabarstu ir mėlynių šonu, kurie, kaip manoma, taip pat padeda atstatyti raumenis.

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau patiekalų su ciberžole, kuriuos būtų idealu valgyti po treniruotės.

Susiję daiktai

Mango-ciberžolės kokteilis

Kadangi kokteiliai jau gali būti jūsų rutinos prieš ar po treniruotės dalis, neturėtų būti sunku rasti vietos šiam ciberžole supakuotam gėrimui savo racione. Šiam kokteiliui taip pat reikia žiupsnelio juodųjų pipirų, todėl Rizzo tikrai pritartų.

Paprastas sezamo-ciberžolės sviestas

Šis sudėtinis sviestas garsai puošnus, bet juokingai lengva pagaminti. Naudokite jį žuviai, ant grotelių keptai mėsai ar net skrudintoms daržovėms aptepti, jei esate pasiryžę į savo racioną įtraukti daugiau ciberžolės.

Greitai paruošta kokoso kario vištiena

Supakuotas tvarkaraštis? Šis kvapnus vištienos patiekalas, pagamintas iš daugybės sandėliuko kuokštelių, paruošiamas maždaug per 35 minutes ir yra puiki šeimos vakarienė įtemptą savaitės vakarą. Vietoj kmynų galite naudoti ciberžolę arba, jei norite, pabarstykite jos tikrai skanus valgis.