Įdomus faktas: pasaulyje yra daugiau nei 750 veislių obuolių, o vien JAV egzistuoja daugiau nei 100 obuolių rūšių. Ir ateik rudenį (būkime sąžiningi, rugpjūtis), mes esame čia dėl kiekvieno iš jų.

Kodėl? Nes nėra nieko tokio, kas patenkintų, kaip pirmasis kąsnis į saldų, sultingą, ką tik nuskintą obuolį. Bet štai kas: ne visi mums prieinami skirtingų rūšių obuoliai skirti valgyti iš rankų. Kai kurie yra geriausi kepimas į pyragus ir pyragai; kiti puikiai dera su pikantiškais patiekalais, tokiais kaip kiaulienos kotletai ar dešra. Nors iš tikrųjų obuolių sidro kokteiliuose ne visada yra sveiki obuoliai, yra geriausias tam tikras obuolių rūšis.

Čia mes turime populiariausių Amerikoje obuolių rūšių vadovą, be to, kaip jie skonis, išvaizda ir kur juos rasite. Pažvelkite į toliau pateiktą obuolių veislių diagramą ir perskaitykite daugiau informacijos apie visas mėgstamiausias obuolių rūšis. Laimingo traškėjimo!

Susiję daiktai

1 Fudži

Ši puikiai tinkama užkandžiams veislė, pavadinta Fudžio kalno vardu, iš pradžių buvo sukurta 1930-aisiais Japonijoje ir į Jungtines Valstijas pateko tik 1980-aisiais. Fujis išsiskiria traškia tekstūra, saldžiu skoniu ir dryžuota raudonai geltona oda. Jie pagaminti kryžminant „Red Delicious“ su „Ralls Janet“ obuoliais.

du „Red Delicious“

„Red Delicious“ obuoliai atsirado Ajovoje 1870-aisiais. Žodyne ieškodami obuolių, greičiausiai (tiesiogine to žodžio prasme) rasite raudonojo skanauso nuotrauką, nes tai yra populiariausia veislė JAV šiandien. Jų žymi raudona oda, platus viršus ir kojų dugnai geriausiai tinka smulkinti ir maišyti į žalius patiekalus, pavyzdžiui, salotas.

3 Honeycrisp

Jei obuoliai būtų vidurinėje mokykloje, Honeycrispsas būtų universiteto futbolo komandoje arba laimėtų išleistuvių karalienę (arba abi). Ši itin populiari veislė yra vertinama dėl ypač saldaus ir sultingo skonio, sprogstamo trapumo ir rausvai geltonos spalvos. Medaus traškučiai puikiai tinka valgyti tokius, kokie yra, mesti į salotas ar gaminti padažus.

SUSIJĘS : 7 paprasti žingsniai kepant tobulą pyragą kiekvieną kartą

4 Močiutė Smith

Beveik toks pat populiarus kaip „Red Delicious“, tai yra ryškiai žalias kekės obuolys. Granny Smiths kilusi iš Australijos, pasižymi itin aitriu skoniu ir traškia, tvirta tekstūra. Vieni mėgaujasi rūgščiu skoniu, kiti gali mieliau iškepti jį į a saldus (er) desertas arba virkite juos į pikantišką patiekalą, pavyzdžiui, šį arroz con pollo.

5 Auksinis skanus

Šis tipas yra pavadintas dėl ryškios, geltonai žalios odos ir švelnaus, sviestinio skonio. „Golden Delicious“ obuoliai yra minkštesni viduje ir ploni, todėl sandėliuose jie linkę mėlynuoti ar susitraukti. Greičiau juos valgykite - jie geriausiai tinka pyragams kepti, padažams gaminti ir gana gerai tinka šaldant.

6 McIntosh

Net minkštesni nei „Golden Delicious“, „McIntosh“ obuoliai viduje yra kreminiai (ir šiek tiek miltiniai), todėl jie yra puikus pasirinkimas virti obuolių padaže ar sriuboje. Jie turi sultingą, aitrų ir aštrų skonį, giliai raudoną odą ir ryškiai baltą interjerą. Kadangi „McIntosh“ obuoliams trūksta tvirtumo, jums reikės papildomo tirštiklio, jei pasirinksite kepti su jais.

SUSIJĘS : „Cookbook“ autoriaus teigimu, 6 geriausios kepimo su vaisiais praktikos

7 Kortlandas

„Cortland“ obuoliai yra panašūs į „McIntosh“ formos (apvalūs, pritūpę) ir skonio (kreminiai, aitrūs). Bet kadangi jie nėra tokie minkšti kaip „McIntoshes“, galite kepti ar virti su jais arba valgyti žalius. 'Cortlands' yra žinomi dėl to, kad ruduoja šiek tiek lėčiau nei kitų rūšių, todėl jie yra protingas pasirinkimas, jei juos pjaustysite ir patieksite kaip užkandį ar salotas.

8 Imperija

Tai pasirodė Niujorko imperijos valstijoje 1966 m., Kai Niujorko valstijos žemės ūkio eksperimentinė stotis kirto „Red Delicious“ obuolį su „McIntosh“. Jie sultingi, tvirti ir skanūs saldūs - valgykite „Empires“ kaip užkandį arba kepdami ar kepdami.

9 Gala

Galos turi unikalią aukštą, bet mažą formą. Jie taip pat yra šviesesnės spalvos nei dauguma - raudoną išorę rodo ryškiai geltonai oranžiniai atspalviai. Dėl švelnaus, saldaus, trapaus skonio jie idealiai tinka užkandžiauti (ypač vaikams) ar gaminti maistą.

SUSIJĘS : Geriausi „Apple“ receptai