Mes jau žinome, kad oro keptuvės yra puikios priemonės, leidžiančios per kelias minutes pagaminti traškius, traškius keptus maisto produktus. Atlikdami beveik nulio darbą, ant šventės patiekalo galite turėti pilną keptuvės krepšį su bulvytėmis, sparneliais ar mėsos kukuliais, nesusidūrę su keptuvės netvarka ar kaitindami orkaitę.

Oro keptuvės sukurti traškią maisto produktų dangą, naudojant konvekcijos būdu naudoti kuo mažiau aliejaus. Šis kepimo būdas naudoja ventiliatorius, kad aplink jūsų maistą cirkuliuotų karštas oras, kuris suaktyvina maillardo reakciją (tai terminas, apibūdinantis skanų baltymą, kurį ragaujate, kąsdami į ką tik įdegtą kepsnį ar ką tik iškeptą sausainį). Keptas maistas nebūtinai bus toks, koks buvo keptas, tačiau jis bus traškios dangos ir jam reikės tik maždaug šaukšto aliejaus. Man patinka naudoti orkaitės bulvytės kaip pavyzdys - jos nėra bulvytės, bet jos pačios yra skanios.

Kalbant apie bulvių bulves. Kadangi oro keptuvės dažnai švenčiamos dėl jų sugebėjimo gaminti panašius į keptus vakarėlius, pavyzdžiui, svogūnų žiedus ar žuvies lazdeles, mes lengvai pamirštame, kad konvekcinis virimas iš tikrųjų yra daug arčiau kepimo, kurį darote savo pilno dydžio orkaitėje (t. y. skrudinate ir kepate), palyginti su gruzdintuvu. Vertimas = pradėkime su oro keptuve elgtis kaip su mini orkaite, kuri sėdi ant stalviršio. Kai pagalvoji apie tai, dešimteriopai padidėja maisto produktų, kuriuos gali greitai paruošti oro keptuvėje, skaičius.

Kitą kartą, kai įjungsite sekmadienio virimo sesiją, nesivarginkite iš anksto kaitindami orkaitę. Jūsų oro keptuvė gali būti maža, tačiau šis prietaisas yra galingas valgio ruošimo potencialas . Štai septyni būdai, kaip jį naudoti gaminant sveiką maistą, kurį galite valgyti visą savaitę (buivolų sparnai neįskaičiuoti).

Skrudintos daržovės

Lygiai taip pat, kaip ir su skarda keptuvėje orkaitėje, galite paskrudinti kelias porcijas brokoliai, briuselio kopūstai, šparagai ar kitos daržovės savo oro keptuvėje. Paprasčiausiai supjaustykite juos kąsnio dydžio gabalėliais ir prieš įdėdami į keptuvės krepšį, suberkite į dubenį su greita lašine alyvuogių aliejumi. Mes norėtume juos purtyti maždaug kas penkias minutes, kad būtų užtikrintas tolygus rudumas. Virimo laikas ir temperatūra priklausys nuo daržovių, tačiau planuokite juos virti 375 ° F temperatūroje maždaug 20 minučių (tai yra mažiau nei pusė laiko, kurį užtruksite orkaitėje) . Tu taip pat gali kepti ore šaldytas daržoves.

Virkite žuvį

Jei jus gąsdina virti žuvį, šis metodas negali būti lengvesnis. Prieš kepdami oro keptuvėje 375 ° F temperatūroje, padenkite porą 6 uncijos lašišos, oto ar tilapijos (arba bet kokio kito tipo) filė sviesto ir citrinos sulčių arba paskandinkite kiaušiniais, miltais ir Panko. apie 8 minutes.

Traškūs avinžirniai

Džiovinti, apskrudę avinžirniai puikiai tinka salotoms užpilti, įmaišyti į takų mišinį ar užkąsti tokiu, koks yra. Prieš kepdami ore, nusausinkite avinžirnių skardinę ir išmeskite jas šiek tiek aliejaus, druskos ir pipirų. Meskite krepšelį kas 5-10 minučių 400 ° F temperatūroje, kol apskrus. Įdėkite pikantiškų prieskonių, pavyzdžiui, kmynų, kario ar paprikos, jei norite papildomo skonio, arba padarykite juos saldžius su cinamonu ir cukrumi ir patiekite ant jogurto.

Pasigaminkite keptų bulvių

Šakute įkiškite kelias skylutes į rūtą arba saldžiąją bulvę ir kepkite ore 30–40 minučių. Keptos ore bulvės yra lengvesnės ir sultingesnės nei orkaitėje keptos bulvės.

SUSIJĘS : 6 „Genius“ būdai, kuriais galite naudoti savo greitąjį puodą valgio ruošimui

Vištienos pasiūlymai

Užuot griebę parduotuvėje supjaustytą vištieną savo savaitės salotoms, sumuštiniams ir bulvytėms maišyti, mes mėgstame susmulkinti vištienos krūtinėlės be odos be odelės ir šlaunų gabalėlius oro keptuvėje. Konvekcinė šiluma suteiks jūsų grynuoliams gražiai rudą išorę, tačiau jų vidus bus švelnus ir sultingas (norėtųsi, kad tą patį galėtume pasakyti ir apie tą iš anksto paruoštą vištieną).

Virkite Tofu

Praėjo dienos, kai lipnus tofu buvo išpjautas nuo jūsų keptuvės paviršiaus. Paprasčiausiai supjaustykite labai kieto tofu bloką ir sumaišykite gabalėlius su trupučiu aliejaus, druskos ir pipirų. Kepkite ore 15–20 minučių ir būkite švelnūs purtydami, kad nesuskiltų gabaliukai. Virkite su sojos padažu, imbieru ir sezamo sėklomis.

Pagaminkite 5 minučių picą

Rimtai! Padaukite pita duonos riekeles su marinaros padažu, daržovėmis ir sūriu. Kepkite po vieną picą iš picos po vieną keptuvės krepšyje, esant 350 ° F, kol sūris ištirps ir pita taps traški, 4–5 minutes.