Maistas gali būti didelė vestuvių dalis, ir kiekviena pora nori padaryti savo svečiams ilgalaikį įspūdį ir užtikrinti, kad visi būtų gerai pavalgę (turiu galvoje, žmonės vis dar kalba apie maistą mano tėvų vestuvėse prieš beveik 30 metų) . Tačiau tarp repeticijos vakarienės, kokteilių valandos, priėmimo ir pyrago maistas taip pat sudaro didelę dalį vestuvių biudžetas .

„Sudarydami biudžetą turėtumėte apskaičiuoti, kad apie 50 procentų visų jūsų išlaidų bus skirta maitinimo išlaidoms padengti“, – sako Tonya Hoopes, įmonės savininkė ir pagrindinė planuotoja. Hoopes renginiai Jutoje. Jei vis dar planuodami svajonių vestuves bandote sutaupyti kiek įmanoma daugiau, yra būdų, kaip sumažinti maitinimo išlaidas – tereikia būti realistais su savo biudžetu ir tikslais bei būti šiek tiek kūrybiškiems. su savo meniu.

Nėra jokios priežasties maistui išleisti daugiau nei turėtumėte, paliekant mažiau kitoms didelėms biudžeto prekėms, kurios yra vienodai svarbios, pavyzdžiui, vestuvių fotografui. Čia yra ekspertų patarimai, kaip sutaupyti pinigų vestuviniam maitinimui neprarandant kokybės.

Susiję daiktai

vienas Praleiskite švediško stalo patiekalus – laikykitės patiekalų su lėkštėmis.

Siūlydami svečiams savitarnos stalą, o ne tradicinę vakarienę su lėkštėmis, iš pradžių gali atrodyti, kad taip sutaupysite pinigų, nes sumažinate aptarnavimo mokesčius, bet pagalvokite dar kartą.

„Viena populiari, tačiau iškreipta mintis yra ta, kad švediškas stalas visada yra pigesnis nei patiekalas su lėkštėmis“, – sako Jennifer Prince, vestuvių planavimo svetainės redaktorė. Hill City Bride . Princas sako, kad naudojant švedišką stalą, maitinimo įmonės turi atsiskaityti už žmones, kurie gauna sekundes ir trečdalius.

„Pagardintas patiekalas su kontroliuojamomis porcijomis gali būti pigesnis (bet jaustis prabangesnis) nei dviprasmiškas maisto kiekis“, – aiškina Prince'as. Tačiau kadangi patiekiamas maistas reikalauja daugiau darbuotojų nei švediškas stalas, išlaidos gali išlygėti. Vis dėlto verta pažvelgti į abu variantus, atsižvelgiant į pardavėjus, kad sužinotumėte, kuri parinktis padėtų jums sutaupyti daugiausiai pinigų.

du Apsvarstykite galimybę maitinti iš restorano ar įmonės maitinimo įstaigos.

„Mažesnėms vestuvėms restoranai yra puikus pasirinkimas gero maisto už prieinamesnę kainą“, – sako Devony Wilmot , nuotaka, suplanavusi savo svajonių vestuves Teksaso kalvos užmiesčio dvare, turėdama biudžetą.

Jei turite mažesnį svečių sąrašą, Wilmotas siūlo paieškoti restorano su privačiu valgomuoju priėmimui surengti. „Norėdami dar labiau sumažinti išlaidas, paklauskite restorano, ar galite užsisakyti kelis patiekalus iš įprasto meniu, o ne naudodami maitinimo meniu“, – sako Wilmotas.

Taip pat galite ieškoti maitinimo iš įmonės maitinimo paslaugų, o ne tos, kurios specializuojasi tik vestuvėse. Savo 150 žmonių vestuvėms Wilmot pasirinko maitinimo įstaigą, kuriai priklauso kavinė vyriausybiniame pastate. „Jos dėmesys buvo skiriamas įmonių maitinimui, todėl jos įkainiai buvo daug mažesni nei vestuvių maitinimo įkainiai“, – sako Wilmot.

ar tu turėtum miegoti su liemenėlėmis

3 Sumažinkite alkoholio išlaidas – pirkite alkoholį patys ir grąžinkite neatidarytus butelius.

Nors daugumoje vestuvių būtinas gėrimas, jis gali lengvai kainuoti tūkstančius dolerių. Pagal Mazgas , visiškai atviras baras su aukščiausios kokybės alkoholiniais gėrimais gali kainuoti vidutiniškai 4 147 USD.

Vienas iš būdų sutaupyti – pasirinkti vietą, kurioje galėsite įsigyti savo alkoholio ir samdyti profesionalų barmeną.

„Stipriuosius alkoholinius gėrimus įsigijome parduotuvėje, kurioje po vestuvių buvo galima grąžinti neatidarytą alkoholį“, – sako Wilmotas. Jie taip pat pirko vyną iš „Trader Joe's“, kuris taip pat leidžia grąžinti neatidarytus alkoholio butelius. „Po vestuvių grąžinome daugiau nei 400 USD alkoholio“, – sako Wilmotas.

Prabangus renginių planuotojas Tara Fay Siūlo sutaupyti pinigų, o ne atvirą barą, o gėrimų pasirinkimą, kuris patenkintų daugumą svečių. „Jei pora mėgsta tam tikrą dvasią, vienas pasirinktas gėrimas taip pat siūlo patobulinimą iš riboto baro“, - sako Fay.

kaip paleisti materialinį turtą

4 Būkite kūrybingi su savo meniu – tai nebūtinai turi būti trijų patiekalų patiekalas.

Sukurkite savo meniu kūrybiškai ir būkite paprastas. „Pandemija tikrai pakeitė tvankų vestuvių etiketą, kai kalbama apie maitinimo reikalavimus“, – sako Anastasija Stevenson , vestuvių planuotoja Gruzijoje.

„Tai leidžia sukurti kūrybingus meniu, kurie gali sutaupyti poroms daug pinigų savo biudžete kitiems dalykams“, - sako Stevensonas.

„Poros renkasi pusryčių valgiaraščius, ganyklų lentas ir kitus eksponatus, taip pat užkandžius išduoda tik jų priėmimo metu ir apeidamos paprastus ir brangius trijų iki šešių patiekalų patiekalus arba grandiozinį aštuonių patiekalų perteklių. įvykių“, – aiškina ji. Jei valgiaraštis bus paprastas, mažiau švaistysite maistą ir pinigus. „Paprastesnis, šviežias maistas yra labai populiarus“, - priduria Stevensonas.

Nors galite pasirinkti vakarienę su lėkštėmis, kokteilių valandą paprašykite svečių patiekti desertų arba savitarnos stotyse. Pietų Kalifornijos vestuvių planuotoja Melanie Levin Sėkmės vienuolika įvykių teigia, kad tai yra vienas iš būdų sumažinti maitinimo mokesčius. „Kai mano poros žiūri į maitinimo paslaugų kainas, jos dažnai nustemba, kai grįžta sąmata, o aptarnavimo mokesčiai kartais būna didesni nei už patį maistą“, – sako Levinas.

Susijęs: Vestuvių meniu idėjos bet kokio tipo priėmimams

5 Persvarstykite savo svečių sąrašą.

Vienas iš didžiausių būdų sutaupyti maitinimo išlaidas vestuvėms yra sumažinti svečių sąrašą. Kadangi dėl pandemijos žmonės renkasi mažesnes vestuves, tai gali būti ne pats sunkiausias dalykas – ir jūs galite sutaupyti daug pinigų.

„Kadangi maitinimo išlaidos apskaičiuojamos atsižvelgiant į jūsų renginyje dalyvaujančių svečių skaičių, geriausias būdas čia kontroliuoti išlaidas yra iš naujo įvertinti kvietimų sąrašą“, – sako Hoopesas. Ji sako, kad nors galite rinktis pigesnius patiekalus arba su ribotu baru, „lengviausias būdas neviršyti maitinimo biudžeto yra įsitikinti, kad svečių sąrašas atitinka sumą, kurią ketinate išleisti“.

6 Būkite atviri apie savo biudžetą su maitinimo įstaigomis.

Būkite sąžiningi su savo maitinimo įstaigomis apie tai, kiek ketinate išleisti maistui savo vestuvėms. „Dauguma gali dirbti neperžengdami jūsų finansinių galimybių, kad pateiktų tai, ko jums reikia“, - sako Prince'as. „Jie gali pakeisti kai kuriuos ingredientus, kurie kainuoja pigiau – tarkime, marinuotą, ant grotelių keptą vištieną ant vištienos cordon bleu – arba sugalvoti būdą, kaip pakeisti, ko jūsų svečiai nepastebės“, – priduria ji.

Prince sako, kad tai geriausias patarimas, kurį ji gali duoti poroms. Nepakenks derėtis su pardavėjais , būkite realistiški dėl savo biudžeto ir pažiūrėkite, ar yra kokių nors kompromisų, kuriuos abi pusės gali padaryti, kad jūsų vizija būtų įgyvendinta.