Remiantis fanatine baze, obuolių sidro actas (arba trumpiau - ACV) ne tik sėdi savo sandėliuke ir laukia, kol gausis salotų padažas. Prieš kelerius metus tapo nepaprastai populiaru obuolių sidro actą naudoti kaip supermaisto „sveikatingumo toniką“, kurio metu žmonės, turintys sveikatos, prisiekė, kad obuolių actą imkite šaukštu (ar šūviu), įpylę į vandenį ar sugadinę. rytiniai kokteiliai pagerino jų žarnyno sveikatą, imunitetą ir sotumą. Iš pradžių tai atrodė beprotiška - kas nemanys, kad tiesaus acto šūviai buvo šiek tiek keista, bet ne mažiau intrigavo. Todėl bakstelėjome Erin Palinski-Wade , RD, už teisėtą žemą mitybinė obuolių sidro acto paskirtis .
SUSIJĘS : Štai kodėl jūs turėtumėte naudoti obuolių sidro actą plaukams ir kaip jį naudoti
Obuolių sidro acto nauda sveikatai
Kai kurie nedideli tyrimai rodo, kad į dietą reikia pridėti obuolių sidro acto gali pagerinti gliukozės kiekį kraujyje ir padėti sumažinti apetitą o tai gali skatinti svorio kritimą “, - paaiškina Palinski-Wade. Jo antimikrobinės savybės taip pat yra ką atkreipti dėmesį. 'Ir nors AKV tyrimai yra perspektyvūs, didžioji jų dalis buvo atlikta labai mažiems imties dydžiams, todėl reikia daugiau tyrimų, kad sužinotumėte, ar šios išvados paveiks visą populiaciją'.
Koks yra geriausias būdas vartoti obuolių sidro actą?
AKV yra labai rūgštus ir jo negalima vartoti neskiestą. 'Tai padarius, gali sugesti dantų emalis ir pažeisti stemplės gleivinę', - tvirtina Palinski-Wide. Ji sako, kad ACV turėtume vartoti tik tada, kai jis yra praskiestas kaip 1 valgomasis šaukštas mažiausiai 8 uncijos skysčio. Ieškokite žalio, nefiltruoto ir nepasterizuoto AKV, pavyzdžiui, Braggo obuolių sidro acto. Žaliavinio ACV galite rasti lentynoje, kurioje rasite kitų actų. (Gerai į viršų: ACV gaminamas iš fermentuotų obuolių sulčių, o žaliuose perdavimuose dažnai būna „motina“. Manoma, kad būtent tai turi didžiąją dalį jums naudingų bakterijų, tačiau ji gali atrodyti niūri. butelio apačioje matote nuosėdas, nesijaudinkite - tai normalu.)
Lengviausias būdas vartoti yra tiesiog įmaišyti obuolių actą į tai, ką jau galite valgyti kiekvieną dieną. Mums patinka lašinti jį į kokteilius, naudoti jį kaip pagrindą krapų marinuotams agurkams, pridėti prie braškių uogienės arba užpilti ant daržovių ar vištienos, pavyzdžiui, šiame sidro-garstyčių glazūroje. Žinoma, jei dėl aštrumo jums kyla dvejonių gerti atskirai, galite nusipirkti vieną iš daugelio šiuo metu rinkoje esančių geriamojo acto produktų, pavyzdžiui, iš „Trader Joe“.
SUSIJĘS : 3 protingi obuolių sidro acto naudojimo būdai
Apatinė eilutė: nemanykite, kad tai svajonių eliksyras
'Teiginiai, kad vartojant obuolių sidro actą, stebuklingai nukris svarai arba kad jis išgydys diabetą, yra per daug pervertinti', - sako Palinski-Wade'as. 'Mano nuomone, nedideli AKV tyrimai rodo, kad tai gali būti naudinga sveikatai, kai kalbama apie atsparumą insulinui ir svorio valdymą, ir mažai rizikuojama jį įtraukti į dietą.' Dėl šių priežasčių ji rekomenduoja, jei jus domina išbandyti ACV, tai turėtumėte tai padaryti (tik praskiestą) vieną mėnesį ir stebėti savo pažangą.
„Jei manote, kad ACV įtraukimas į savo dietą sumažina apetitą, padeda virškinti ar padeda pagerinti gliukozės kiekį kraujyje, tai yra mažai žalos tęsti jo įtraukimą į savo valgio planą. Tačiau jei vartojate gliukozės kiekį kraujyje mažinančius vaistus, pirmiausia aptarkite ACV pridėjimą su savo medicinos komanda ir dažnai stebėkite cukraus kiekį kraujyje, kad išvengtumėte hipoglikemijos rizikos.
