Daugelyje virtuvių kaitlentė ir orkaitė yra viename svarbiame prietaise. Ir nors kaitlentės ir orkaitės funkcijos yra gana savaime suprantamos, gali būti, kad viena prietaiso dalis verčia kasyti galvą: stalčius po orkaite. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie šią papildomą erdvę ir kaip ją geriausiai panaudoti.

Kam skirtas stalčius po orkaite?

Prieš atsakydami į šį klausimą, pirmiausia turite išsiaiškinti, kokį stalčių turite. Po orkaite yra dviejų tipų stalčiai: šildomasis stalčius ir laikymo stalčius . Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie jų skirtumus ir kaip nustatyti, kuri iš jų yra jūsų orkaitėje.

Šildymo stalčius

Šildantis stalčius yra lygiai taip, kaip skamba, stalčius, kuris palaiko maistą šiltą. Priklausomai nuo orkaitės modelio, yra du skirtingi būdai patikrinti stalčiaus galimybes. Pirmiausia suraskite savo orkaitės valdymo skydelį. Dažnai skydelyje yra atskira mygtukų dalis, kurioje galite reguliuoti temperatūrą orkaitės stalčiuje. Arba taip pat gali būti rankenėlė, kuri kontroliuoja temperatūrą.

Jei ten nematote jokių valdiklių, kita vieta, kurią reikia patikrinti, yra pats stalčius. Kai kuriuose šildymo stalčiuose yra temperatūros valdikliai, kurie matomi tik atidarius stalčių. Jei turite bet kurią iš šių parinkčių, jūsų orkaitėje yra šildymo stalčius!

Kam galite naudoti šildymo stalčių?

Jei jūsų orkaitėje yra šildomasis stalčius, jis gali būti naudojamas įvairiai. Tačiau neturėtumėte galvoti apie tai kaip apie papildomą maisto ruošimo šaltinį. Vietoj to, šildomi stalčiai turėtų būti naudojami tik maistui palaikyti. Taip yra todėl, kad šildomo stalčiaus temperatūra yra ribota, todėl virti maistą, kad jis pasiektų reikiamą vidinę temperatūrą, yra sudėtinga (ir jūs nenorite rizikuoti susirgti).

Temperatūra kaitinimo stalčiuje skirsis priklausomai nuo orkaitės modelio, todėl būtinai žiūrėkite orkaitės vadovą, kad gautumėte konkrečią informaciją. Norėdami gauti apytikslę gairę, GE turi tam tikrus temperatūros diapazonus :

Kai kurie šildomi stalčiai taip pat gali turėti galimybę kepti maistą. Rekomenduojame nenaudoti broilerių virti maistą nuo pradžios iki pabaigos, nes nerimaujama dėl temperatūros, tačiau galite jį naudoti patiekalui užbaigti, pavyzdžiui, jei norite gauti sūrios plutos. keptas mac ir sūris .

Šildantis stalčius puikiai tinka palaikyti karštą patiekalą, kol baigiate gaminti likusį patiekalą (idealiai tinka įtemptoms maisto gaminimo dienoms, tokioms kaip Padėkos diena!). Jis taip pat gali būti naudojamas įrodyti duonos tešla , etapas, kai tešla kyla iki padvigubėjimo. Kad ir kaip naudotumėte šildomąjį stalčių, jis bus patogi vieta bet kurioje virtuvėje.

Sandėliavimo stalčius

Jei nėra temperatūros reguliatorių, jūsų orkaitėje yra laikymo stalčius! Šis laikymo stalčius yra puiki vieta laikyti virtuvės reikmenis, pavyzdžiui, kepimo skardas, bandelių formeles ar net puodus bei keptuves. Kad ir ką pasirinktumėte laikyti stalčiuje, įsitikinkite, kad jį galima naudoti orkaitėje. Nors į vietą nebus nukreipta tiesioginė šiluma, ji vis tiek yra po orkaite, todėl dalis likutinės šilumos turi būti pernešta. Venkite laikyti daiktus, pvz., plastikinę plėvelę, maisto laikymo indus ir bet kokius daiktus, kurie laikui bėgant gali deformuotis dėl karščio.

Ši istorija iš pradžių pasirodė eatwell.com