Nors jūs galbūt jau esate susipažinę su kai kuriais genialiais kulinariniais įsilaužimais, kuriuos galite rasti socialinės žiniasklaidos platformoje Tik tak (Sveiki puikiai skrudintos bulvės ), vis tiek gali būti nežinoma apie kitą internetinį patarimų ir gudrybių lobyną: „Reddit“. Socialinių naujienų platforma skiriasi nuo daugelio kitų kolegų tuo, kad joje nėra įmantrios grafikos, ir remiasi aistringais vartotojais, kurie skelbia turinį ir balsuoja už jį. Dėl vaizdų trūkumo tam tikros turinio sritys, pavyzdžiui, įrašai apie maistą, gali būti mažiau „virusinės“ nei platformos, kuriose naudojami dėmesio pritraukiantys vaizdo įrašai ir nuotraukos, tačiau pasinėrus į „Reddit“ pasaulį paaiškėja, kad yra daugybė naudingų patarimų. ir gudrybės kulinariškai mąstantiems. Šiuo atveju? Šis sumanus sriubą tirštinantis įsilaužimas, kuris yra toks paprastas, tačiau dar niekada nebuvo mums kilęs.

Plakatas „Reddit“ maisto gaminimo forumas pasakoja per daug pažįstamą pasaką. Savo greitame puode ji gamina lęšių sriubą ir, nepaisant to, kad laikosi T nurodymo, baigiasi vandeningu, plonu gatavu produktu. Jos sprendimas? Į gatavo sriubos receptą kaip tirštiklį įtraukite paprastą greitą bulvių košę (kuri iš esmės yra tik dehidruota bulvė). Paprasta? Taip. Neįtikėtinai efektyvus? Lažini. Šis triukas veikia todėl, kad greito paruošimo bulvių košė yra natūraliai krakmolinga, todėl savo forma yra panaši į kitus dažniausiai naudojamus tirštiklius, pavyzdžiui, kukurūzų krakmolą, tik be gumulėlių.

Po to, kai jos įrašas tapo virusiniu, sulaukė 870 komentarų ir 85 proc. Balsavo iš bendruomenės narių, originalus plakatas grįžo, kad pridėtų keletą papildomų patarimų. Ji pabrėžia, kad prieš dedant džiovintą bulvę yra protinga apsvarstyti, kokios rūšies sriubą verdate. Pavyzdžiui, subtili miso sriuba gali būti netinkama kandidatė, o bulvių porai arba sriuba grietinėlės pagrindu gali puikiai veikti. Prieš keisdami visą partiją, visada galite išbandyti derinį ant nedidelės sriubos porcijos, kad būtumėte saugūs.

Kiti veiksmingi sriubos tirštinimo būdai

Padarykite Roux

Nors „Tater Hack“ yra geras, tai nėra vienintelis būdas sutirštinti sriubą. Jei po ranka neturite greito bulvių košės arba ieškote kito būdo, pabandykite pasigaminti roux kelis šaukštus miltų arba kukurūzų krakmolo suplakdami į truputį vandens ar sultinio, tada suplakite tą mišinį į pačią sriubą.

Duok jam sūkurį

Kitas variantas yra sutrinti kelis puodelius sriubos - sultinį, daržoves ir visa kita - ir tada supilti atgal į pagrindinį puodą (taip pat galite naudoti panardinamąjį maišytuvą). Tai sutirštins tekstūrą aeracijos būdu, nepridėdamas nieko papildomo.

Pridėti natūraliai krakmolingų ingredientų

Pavyzdžiui, pridėjus ryžių ar lęšių, taip pat bus rimta sriuba.

Įmaišykite ką nors kreminio

Galiausiai į sriubą visada galite įpilti jogurto, grietinėlės ar kokosų pieno, kad gautumėte tą kreminę, tirštą tekstūrą, kurios ieškote.