Uždegimas yra aktuali šių dienų tema, ypač susijusi su mūsų mityba. Mes žinome, kad švieži, neperdirbti maisto produktai, pvz., Uogos, alyvuogių aliejus, lašiša ir lapiniai žalumynai, gali padėti mūsų kūnui atitolinti lėtinį uždegimą (dar vadinamą tuo, kas nutinka, kai mūsų organizmo reakcija tęsiasi ir palieka mus nuolatinę būseną) perspėjimo). Ir tai ne paslaptis lėtinis uždegimas gali pakenkti mūsų sveikatai : tai buvo siejama su daugeliu ligų, įskaitant vėžį, širdies ligas, diabetą, depresiją, artritą ir Alzheimerio ligą.

SUSIJĘS : 7 priešuždegiminiai maisto produktai, kuriuos reikia valgyti kiekvieną dieną

Yra daugybė maisto produktų, kurie gali sustiprinti uždegimą , o vienas ingredientas šalia to sąrašo viršaus yra cukrus. Dietos perteklius cukraus gali neabejotinai sukelti lėtinį, žemo laipsnio uždegimą, kuris gali sukelti lėtines ligas, sako registruota dietologė Samantha Bartholomew, MS, RDN.

kur nusipirkti pietų maišelį

Yra keli būdai, kaip cukrus sukelia organizmo uždegimą, sako Bartolomėjus. Štai keturi populiariausi žalingi atsakymai:

• Kai baltymai ar riebalai susijungia su cukrumi mūsų kraujyje, susidaro kenksmingų junginių, vadinamų pažangiaisiais glikacijos galutiniais produktais (AGE). Per daug jų sukelia uždegimą.
• Mūsų žarnynas tampa pralaidesnis, o tai leidžia lengviau į kraują patekti bakterijoms ir kitoms uždegimo dalelėms.
• Cukrus ir kiti uždegiminiai maisto produktai sukelia blogojo (MTL) cholesterolio kiekį, dėl kurio atsiranda daugiau C reaktyvių baltymų. Įrodyta, kad tai sukelia uždegimą.
• Dėl cukraus gali padidėti svoris, dėl kurio padidėja kūno riebalai, o tai gali sukelti atsparumą insulinui. Rezultatas? Spėjote: uždegimas.

Taip, RD ir MD rodo, kad mes padėsime išspręsti užburtą uždegimo ratą, mažindami saldumynus. Bet lengviau pasakyti nei padaryti: juk mes esame žmonės, turintys skonio receptorių. Dar svarbiau tai, kad cukrus randamas ne tik saldžiuose patiekaluose, pavyzdžiui, desertuose, soda ir saldainiuose: jis įsisuka į begalę maisto produktų. Juo alsuoja daugybė padažų, padažų, funkcinių gėrimų, jogurtų ir net iš pažiūros sveikų užkandžių ar kruopų.

geriausias namuose gelinis nagų lakas be šviesos

SUSIJĘS : Šie sveiki maisto produktai turi daug daugiau cukraus, nei jūs manote

Taigi, kaip to išvengti? Pasak Baltramiejaus, svarbiausia yra mokytis suvartoti cukraus kiekį kasdien (ypač kai tai susiję su maisto produktais, kuriems to iš tikrųjų nereikia), jį sumažinti ir rasti tinkamų pakaitalų . Pasak jos, pirmiausia perskaitykite maisto ar ingredientų etiketes. FDA įdiegė naują etiketę „Mitybos faktai“, kurioje dabar yra atskiras pridėto cukraus eilutės elementas. Pagal Mitybos gairės amerikiečiams (2015–2020) , sveikos mitybos metu turėtume vartoti mažiau nei 10 procentų visų suvartojamų cukrų. Kalbant apie mažinimą, Baltramiejus rekomenduoja pakeisti cukrų natūraliu pakaitalu (mes iš dalies tai darome Sukite ). Jei esate ginkluotas tinkamomis priemonėmis, galima lengviau išvengti pridėtų cukrų. Tokiu būdu, užklupus smaližiui, būsite apsiginklavęs ingredientu, kuris nepaliks jūsų paletės jausmo.