Be proginių gimtadienio tortų ar saldainių, galite manyti, kad dažniausiai esate sveikas valgytojas. Tačiau cukrus slypi ne tik akivaizdžiose vietose, pavyzdžiui, saldainių batonėliuose ir keksuose. Tiesą sakant, kai kurie vadinamieji maistingi dalykai iš tikrųjų yra supakuoti su pakankamai cukraus, kad patenkintų burną, pilną smaližių (ar ne, saldžiųjų dantų?), Ir kai kurie.

Cukraus mokslas , Kalifornijos universiteto (San Franciskas) iniciatyva kartu su ilgu partnerių sveikatos skyrių visoje šalyje sąrašu stengiasi šviesti vartotojus apie cukrų. Informacija svetainėje pateikiama iš 8000 mokslinių darbų įspėja dėl pavojaus vartoti per daug cukraus, įskaitant kepenų ligas, širdies ligas ir 2 tipo cukrinį diabetą.

Kalbant apie cukrų, mažiau paprastai yra daugiau. Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja suaugusiųjų suvartoja ne daugiau kaip 25 gramus (arba šešis šaukštelius) per dieną. Kai vidutinis amerikietis gauna daugiau nei 19 šaukštelių kasdien, galima drąsiai sakyti, kad galėtume stovėti, kad šiek tiek sumažintume. [Rekomenduojama riba] nėra visai daug ir sunkus tikslas, atsižvelgiant į tai, kad dauguma mūsų suvartoja trigubai daugiau pridėtinio cukraus nei rekomenduojama, sako Julie Uptonas , M. S., R. D., CSSD.

Tačiau ne visada susidaro akivaizdžios cukraus bombos - čia yra keletas apgaulingų maisto produktų, kurių reikėtų vengti bakalėjos praėjimuose.

Jogurtas

Kalbant apie cukrų, jogurtas gali supakuoti galingą smūgį. Kai kurios rūšys netgi turi daugiau cukraus nei „Twinkie“ , o ypač riebiuose ir aromatizuotuose prekių ženkluose porcijoje gali būti net 29 gramai cukraus. Tai nebūtinai reiškia, kad mes turime išmesti jogurtą iš savo dietos. Pirkdami ją, venkite aromatintų ar neriebių veislių, nes jose paprastai būna daugiau cukraus nei paprastame jogurte. Ieškokite prekių ženklų, kurių viename inde yra ne daugiau kaip 20 gramų cukraus, sako Joy Bauer, M.S., R.D., NBC Šiandien paroda dietos ekspertas ir „Nourish Snacks“ įkūrėjas . Arba nusipirkite paprastą ir užpilkite šviežiais smulkintais vaisiais. Taip pat galite pridėti šaukštelį cukraus, medaus ar klevų sirupo, kad galėtumėte kontroliuoti pridėtų saldiklių kiekį jogurte, sako Baueris.

Granola

Pabarstę granolą tuo paprastu jogurtu, iš tikrųjų galite pridėti cukraus, kurio išvengėte, pakeisdami skonį originalu. Pusė puodelio gali kainuoti daugiau nei 12 gramų . Paprastos, nearomatizuotos granolos juostos yra geresnės, bet ne puikios, vis tiek laikosi šešis gramus . Jei labai trokštate krizės, pakeiskite granolą daug baltymų turinčiu riešutu, pavyzdžiui, sauja migdolų.

Sportiniai gėrimai ir vaisių sultys

Gerai pagalvokite prieš drėkindami sportinį gėrimą po varginančios treniruotės. Tik vienas gėrimas gali supakuoti penkis šaukštelius cukraus, pasak Harvardo universiteto . Apelsinų sultys yra dar blogesnės, jose yra 10 arbatinių šaukštelių, tiek pat, kaip ir skardinėje su soda. Visiškai praleiskite cukrų, numalšindami troškulį vandeniu kitą kartą, kai užeisite į sporto salę. Jei nenorite atsisakyti sulčių, Baueris siūlo įdėti to paties skonio seltzerį, kad natūralus cukrus sumažėtų 50 procentų ir šiek tiek putotų.

Salotų padažas

Pačios salotos jums gali būti naudingos, jei tik jos yra įdarytos įvairiomis daržovėmis, tačiau tai, ką lašinate ant viršaus, prideda cukraus perteklių. Iš pažiūros sveikas neriebus variantas dažnai yra blogiausias pasirinkimas, nes išpjauti riebalai dažnai keičiami cukrumi. Taigi, dviejų šaukštų porcija itališko padažo turi 2 gramai ir tūkstantis salos ir be riebalų Prancūzų kalba turi milžinišką 6 gramų cukraus.

Kečupas

Nors tai nebūtinai yra sveikas maistas, tačiau į jūsų valgį įmaišyti truputį kečupo nėra taip nekenksminga, kaip galite manyti. Tik viename šaukšte prieskonių yra šaukštelis cukraus . Tai yra šeštadalis jūsų skiriamos dienos sumos.

Ar tai reiškia, kad apskritai turėtume prisiekti cukrų?

Nereikia panikuoti. Vis dar gerai mėgautis saldžiais skanėstais ir maisto produktais, kuriuose yra natūralaus (ir nedidelio kiekio pridėto) cukraus. Tai reiškia, kad turėtume perskaityti maisto produktų etiketes ir laikyti skirtukus, kiek pridėtinio cukraus suvalgome per dieną, sako Uptonas.

Ji taip pat rekomenduoja vengti aromatintų ir perdirbtų maisto produktų, kurie yra žinomi dėl pakavimo į cukrų. Svarbiausia yra riboti tiek cukraus kiekio, kurį valgome ir kaip dažnai valgome, sako dietologė Rochelle Sirota , R.D., C.D.N. Ir Uptonas siūlo išmokti atpažinti kartais keblius pridėtų saldiklių pavadinimus, kurie apima tokius žodžius kaip išgarintos cukranendrių sultys ir dekstrinas. Venkite maisto, jei saldiklis yra viename iš trijų geriausių ingredientų, sako ji.

• Autorius Betty Gold
• Autorius Abigail Wise