Padėkos diena yra viena didžiausių šeimos švenčių per metus - ir galbūt pati skaniausia. Tą vakarą nėra nieko panašaus į po vakarienės vykstančią maisto komą ir žinant, kad turite likučių, kurie padės jums per pusryčius, pietus ir vakarienę praktiškai iki Kalėdų. Vis dėlto Padėkos diena būna daug įdomesnė, jei nesate šeimininkas ar vyriausiasis virėjas. Jei šiais metais jums buvo perduotas prieglobsčio estafetė - dėl to, kad visa jūsų šeima negali susiburti dėl koronaviruso ir dabar jūs esate atsakingas už savo namų šventės paruošimą, arba tai yra kartų deglo perdavimas, mes žinome tavo pirmasis instinktas yra panika.

Tai visada jaučiasi didžiulis ir labai įtemptas, sako Debi Lilly, savininkė ir vyriausioji planuotoja Puikus renginys . Yra daugybė detalių, kurias reikia pakankamai sinchronizuoti.

Nesijaudinkite: mes sukūrėme jūsų pirmosios Padėkos dienos rengimą. Čia neprotinga laiko juosta ir kontrolinis sąrašas, todėl nepamiršta jokia detalė. Bet prieš pradėdami Padėkos dienos priėmimo kontrolinį sąrašą, giliai įkvėpkite. Jei surengus didžiulę Padėkos dieną jaučiasi didžiulis, jos praleisti negalima, ypač atsižvelgiant į daugybę iššūkių saugios Padėkos dienos organizavimas dėl koronaviruso. Jei kada nors buvo pertrauka nuo įtemptų šeimos tradicijų, tai 2020 m. Ir jei norite šių Padėkos dienos skonių be streso (arba brangaus maisto prekių sąrašo), visada yra Prekybininko Joe padėkos dienos galimybės.

Tačiau jei esate pasiruošę tradicinei Padėkos dienai, perskaitykite patarimus, kaip surengti pirmąją Padėkos dieną. Nedvejodami pritaikykite šį darbų sąrašą pagal poreikį - geriausios atostogos yra tos, kuriose galite šiek tiek atsipalaiduoti, taip pat prisiminkite.

Dvi – trys savaitės prieš:

Suplanuoti

Pirmiausia įsitikinkite, kad žinote kai Padėkos diena yra. Tada pradėkite planuoti paprastus dalykus, pavyzdžiui, įvykių eigą, sako Lilly. Pagalvokite apie tai, kur norite, kad svečiai sėdėtų, ir kur ruošti maistą (jei rengiate savitarnos stilių ar renkatės lauke). Su daugiau nei aštuoniais svečiais, bufetas yra lengviausias būdas eiti, ypač jei trūksta vietos.

Galite surengti gražų vakarėlį mažoje erdvėje išnaudodami visas savo svetainės zonas, sako Lilly. Tai reiškia, kad galbūt norėsite įsigyti pigių dėklų vyresniems svečiams ar mažiems vaikams, kuriems gali būti sunku subalansuoti vakarienę ant kelių.

Sukurkite meniu

Kurdami meniu ieškokite paprastų ir patikimų receptų, pvz., Šių lengvų Padėkos dienos receptų. Nors smagu jūsų valgio metu turėti vieną unikalų daiktą, vietoj įdaro recepto, reikalaujančio keistų ingredientų ir trijų dienų paruošimo, eikite prie firminio kokteilio, pavyzdžiui, obuolių sidro kokteilių partijos. Kai jūsų meniu bus nustatytas, parašykite maisto prekių sąrašus. Turėtumėte suskirstyti sąrašą į greitai gendančius ir nenuilstančius, kad būtų lengviau apsipirkti ir laikyti. Neišlaikomus daiktus galima įsigyti prieš savaitę ar dvi; keliaukite pasiimti greitai gendančių medžiagų per dieną ar dvi prieš Padėkos dieną. (Daugelis parduotuvių nedirbs Padėkos dieną, todėl neplanuokite eiti rytą.)

kaip užsidėti antklodės šaliką

„Pro“ organizavimo patarimas: atsispausdinkite tuščią lapkričio kalendorių ir tada užpildykite, kada apsipirksite, kada gaminsite tam tikrus patiekalus ir kokius pikapus jums gali tekti pagaminti ar pristatyti į namus, sako Diane Phillips, Jameso Beardo premijos nominantas, kulinarijos knygos autorius, ir kulinarijos mokytoja.

Užsisakyk kalakutą

Kalakutui vienam asmeniui reikės trijų ketvirčių iki svaro kalakuto, sako Phillipsas. Tai vis tiek liks vienos dienos likučių. Pirkite paukštį kuo anksčiau ir užšaldykite. Tiesiog nepamirškite: jums reikia vienos dienos atšildymo už kiekvieną keturių svarų kalakutą. Jei kalakutą perkate internetu, apsipirkite anksčiau.

Kol esate pasiruošę, apsvarstykite galimybę užsisakyti paruoštus užkandžius iš maisto prekių parduotuvės arba desertus iš kepyklos, kuriuos taip pat norėsite patiekti. Dar vienas dalykas patikrino jūsų sąrašą!

dėvėkite raudoną tarptautinę moters dieną

Patvirtinkite svečių sąrašą

Atkreipkite dėmesį į tai, kiek žmonių ateina į jūsų namus (arba prisijungia prie jūsų „Zoom Padėkos dienos“), ir kiek sąraše yra vaikų. Iš ten paprašykite žmonių padėti. Nėra neprotinga prašyti svečių atnešti patiekalą - ir dažnai jie pasiūlys! Jei tai tik namų ūkio reikalas, duokite kiekvienam nariui užduotį.

Yra laikas ir vieta visa tai padaryti, bet nemanau, kad Padėkos diena yra ta vieta, sako Lilly. Kai paprašysi svečių atnešti patiekalą, būk labai specifinis, todėl tiksliai žinote, kas vyksta į jūsų namus. Phillipsas žengia dar vieną žingsnį: jei norite, kad žmonės atneštų patiekalą, duokite jiems receptą, sako ji. Jie įvertins tai, kad turi ką nors, ką lengvai gali sujungti.

Likus savaitei iki:

Paruošti stalą

Iš anksto pasirūpinus Padėkos dienos dekoru ar Padėkos dienos gėlių kompozicijomis, sutaupote šiek tiek streso. Jei negalite nustatyti visos savaitės į priekį, fotografuokite kelias dienas į priekį. Turėkite paruoštas vietų korteles, jei visi sėdėsite prie vieno stalo, kad išvengtumėte painiavos (arba kad jūsų mažoji namų padėkos diena jaustųsi šiek tiek oficialesnė).

Padėkite save arčiausiai virtuvės ir nebūtinai prie galvos. Geriausia suskirstyti poras, kad būtų gyvesnė dinamika, tačiau mažus vaikus laikykite tarp tėvų. Premijos patarimas: Sėdėkite kairiuosius kampuose, kur jiems bus vietos valgyti, netrankant alkūnėmis.

Maisto prekių parduotuvė

Peržiūrėkite savo maisto prekių sąrašus ir apsipirkite. Ar nieko skamba blogiau nei paskutinės minutės kelionė į vietinę maisto prekių parduotuvę Padėkos dieną? (Arba dar blogiau, pasirodydami parduotuvėje tik sužinoję, kad ji uždaryta?) Jei apsiperkate maždaug prieš penkias ar šešias dienas iš anksto, turėtumėte turėti mažai problemų dėl greitai gendančių daiktų.

Norėdami palengvinti savo naštą, apsvarstykite galimybę desertą perduoti svečiui ar vietinei kepyklai, sako Lilly. Siūlykite receptų pasiūlymus šeimos nariui, kuris gali iškepti audrą, arba apsilankykite pas maisto parduotuvę, kad užsisakytumėte iš anksto.

Pasiruoškite nakvojantiems svečiams

Įsitikinkite, kad nakvoję svečiai (jei tokių yra) turi po ranka šviežių rankšluosčių ir patalynės, o jų kambarys yra paruoštas.

SUSIJĘS: Paprasti būdai paruošti namus nakvojantiems svečiams

Savaitė:

Susirašykite

Ar turite kalakuto termometrą? Užtenka troškintų patiekalų? O lėkštės ir sidabro dirbiniai? Įsitikinkite, kad turite visus būtinos priemonės prieš neriant į kulinariją.

Pradėkite gaminti sekmadienį

Čia slypi Phillipso paslaptis atostogoms be streso: patiekalai iš anksto. Padažo pagrindai gali būti užšaldyti, o troškinius ir daržoves dažnai galima virti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki dviejų dienų. Jei jo negalima virti iš anksto, galbūt galima bent jau paruošti. Pvz .: Jūsų bulves galima nuplauti, paruoštas lupti ir sutrinti.

Diena:

Pabusti anksti

Šią šventę miegoti negalima. Sudarykite tvarkaraštį ir jo laikykitės. Svarbiausia: norite būti pasirengę iki valandos, kol svečiai planuoja atvykti.

kaip išmatuoti pamergių sukneles

Kažkas visada atvyksta labai anksti, sako Lilly. Nieko nėra blogiau už durų skambutį, kol esi duše.

Ką tai reiškia? Stalas ar švediškas stalas turėtų būti padengtas, o dar svarbiau - gėrimai turėtų būti atšaldyti. Jei duosite sau valandos trukmės buferį, sutaupysite daug šifravimo.

Laikykite maistą šiltą

Naudokite mikrobangų krosnelę - ji izoliuota, todėl indus sušildys iki pusvalandžio - tiesiog neturi Įjunkite jį. Padažą supilkite į termosą, kad jis garuotų. Šaukštu supilkite bulvių košę ar ryžius į izoliuotą ledo kibirą arba puodą.

Paruoškite kiekvieną namo kambarį

Pradėkite atostogas švaria virtuve - tai reiškia tuščias indaploves ir šiukšliadėžes. Išklokite šiukšliadėžes su daugiau nei vienu maišeliu, kad turėtumėte paruoštą naują maišą, kai jis bus pilnas. Išimkite iš svetainės brangius daiktus, kad išgelbėtumėte juos nuo dukterėčių ir sūnėnų. Jei ant jūsų lovos eina paltai ir krepšiai, uždenkite antklodę ir pagalves paklode, kad apsaugotumėte jas nuo elementų. Galiausiai vonios kambaryje uždegite žvakę - tai tik malonus prisilietimas.

Skrudinkite tobulą kalakutą

Norėdami sužinoti, kad tai padaryta, naudokite mėsos termometrą trijose vietose: krūtinėje, šlaunyje ir įdare. Padėkite termometrą storiausioje šlaunies vietoje, neliesdami kaulo, ir krūtinės, ir įdaro centre. Jei jūsų kalakutas nėra įdarytas, kepimo laikas skiriasi - žr. šią patogią diagramą atsakymus į visus kalakutienos gaminimo klausimus. Užpilkite kalakutą padarys jį dar sultingesnį, ir tai lengva įvaldyti.

Jei kažkas negerai, nepanikuokite. Paskambinkite kalakutą išmanančiam draugui, atlikite internetinius tyrimus arba pradėkite tyrimus, kad pasirinktumėte galimybes.

Paruoškite dėmių valymo arsenalą

Kai sutrauksite šeimos narius į namus ir sutiksite su skania vakariene, skris maistas. Baltos medvilninės šluostės gali sukelti išsiliejimus; baltasis actas gali apdoroti kavos purslus; baltasis vynas gali nugalėti savo piktąjį dvynį - raudonąjį vyną; išankstinio apdorojimo lazda, tokia kaip „Tide to Go“, tvarkys pagrindinius maisto lapelius.

Pasilinksmink

Ši šventė skirta dėkoti už tai, ką turite - net jei kalakutas yra sudegęs, o staltiesė - dėmių mozaika, mėgaukitės laiku, kurį praleidote su šeima ir draugais, ir atkreipkite dėmesį į smagias istorijas ar Padėkos dienos norus pasidalinti kitais metų vakarienė.