Jei pradėsite nuo parduotuvėje nusipirktos picos tešlos, vakarienės pusiaukelėje. Daugelyje maisto prekių parduotuvių (įskaitant „Whole Foods“) parduodama tiek šviežia, tiek sušaldyta tešla, tačiau jei jos nerandate, paprašykite savo vietinės picos parduotuvės jums parduoti. Pradėkite vadovaudamiesi žemiau pateiktais patarimais, kurie padės jums pasisekti. Tada uždėkite tešlą raudonu arba baltu padažu ir daug sūrio savaitės nakties picos vakarėliui. Arba perjunkite jį ir pagaminkite strombolį ar desertinius kalzonus.
Susiję daiktai
Šviežia tešla Kreditas: Misija / „Getty Images“1 Šviežia tešla
Pirmasis žingsnis bet kurioje picos gaminimo įmonėje: (šviežią ar šaldytą) tešlą pašildykite iki kambario temperatūros. Tai palengvina darbą ir neleidžia tempimui atgal susitraukti.
du
Supilkite tešlą prieš ją formuodami. Norėdami pasirinkti individualią picą, rinkitės nuo keturių iki šešių uncijų, dviejų asmenų pyragui - nuo 10 iki 12 uncijų, o šeimos dydžiui - vieną svarą. Bet kokią tešlos liekaną galima sandariai uždaryti sandariame maišelyje iki trijų mėnesių.
3
Ištempkite tešlą rankomis, o ne kočėlu, kuris gali sutraiškyti oro kišenes ir neleis tešlai kepant pakilti ir burbuliuoti. Eidami nuvalykite miltus ir rankas, ir tešlą, kad nepriliptų.
