Iki praėjusio kovo mėnesio savo maisto gaminimo įgūdžius būčiau įvertinęs kaip „puikiai, tik puiku“. Žinojau pakankamai receptų, kad nenuobodžiaučiau, ir žinojau, kaip padaryti, kad jie būtų pakankamai skanūs, kad laukčiau jų po dienos biure. Bet tada nustojau eiti į savo biurą – ar tikrai bet kur – ir pradėjau daug laiko praleisti virtuvėje. Pažodžiui: geriausia vieta man rašyti ir redaguoti pasakojimus darbui studijos tipo apartamentuose yra prie baro aukščio skaitiklio, skiriančio virtuvę nuo svetainės.

Taigi, kaip ir daugelis, pradėjau išbandyti naujus receptus – nuo ​​kepto mac ir sūrio su pesto ir žemės riešutų padažu apteptu traškiu tofu iki pekano riešutų pyrago bandelių ir agurkų šerbeto. Kad nesumenkintume kokybiškų ingredientų ar tinkamo maisto gaminimo technikos svarbos (jau nekalbant apie paprastą seną praktiką), bet kas pandemijos metu tikrai padėjo sustiprinti mano pasitikėjimą virtuve, tai maisto gaminimo įrankių, kurių man nežinojau, įsigijimas. .

Susijęs: 24 Genius Kitchen Shortcuts Kozel Bier Maisto redaktoriai prisiekia

Jei ieškote keleto naujų įrankių, padėsiančių jums atsitraukti nuo maisto gaminimo plynaukštės, slinkite žemyn, kad pamatytumėte devynis produktus, kurie drastiškai padidino mano pasitikėjimą virtuve. Kai kurie yra gana standartinių įrankių, kurių niekada nepirkau , o kiti yra labiau tausoja aplinką , ir dar daugiau yra tik sumaniai suprojektuotas arba be galo skanu .

Geriausia dalis? Išsaugokite pirmą prekę (kuri, teisybės dėlei, yra legendinė), viskas kainuoja mažiau nei 40 USD, o dažnai ir gerokai mažiau.

Susiję daiktai

KitchenAid stovinis maišytuvas

Man nereikia jums pristatyti https://www.macys.com/shop/product/kitchenaid-artisan-series-5-quart-tilt-head-stand-mixer-with-flex-edge-beater-bundle -set-ksm150fe%3FID%3D8854706&LSNSUBSITE=PR&u1=RS9KitchenToolsThatDrasticallyUpgradedMyQuarantineCookingjmastropKitAff2614477202101I' data-tracking-affiliate-affiliate-affiliate-data-texta link-url='https://www.macys.com/shop/product/kitchenaid-artisan-series-5-quart-tilt-head-stand-mixer-with-flex-edge-beater-bundle-set-ksm150fe ?ID=8854706' data-tracking-affiliate-network-name='Rakuten' rel='sponsored'>šis legendinis virtuvės prietaisas . Pandemijos pradžioje padaręs daugybę patogių kepinių, įtikinau save, kad 5 kv. talpos stovo maišytuvas buvo vertas švaistymo – ir aš buvau teisus: mano tešlos skonis geresnis ir tinkamai sumaišomas beveik akimirksniu. Kadangi mano virtuvėje yra atviros lentynos ir labai ribota stalviršio erdvė, ji taip pat naudojama kaip dekoras.

Magnetiniai matavimo šaukštai

Šie protingi nerūdijančio plieno magnetiniai matavimo šaukštai yra daug patogesni nei anksčiau naudojami gremėzdiški plastikiniai. Jie yra dvipusiai, su plona puse, kuri specialiai sukurta įsmeigti į prieskonių stiklainius. Ir nors magnetai yra pakankamai stiprūs, kad šaukštai nenuklystų, rinkinys išsitraukia tik viena ranka, o tai yra patogu ruošti valgio viduryje.

Stikliniai maišymo indai

Maniau, kad iš didžiausių 2,5 ir 3,5 kv. dydžių išnaudosiu kuo daugiau naudos, bet dažnai siekiu pačių geriausių gabalų. elegantiškas stiklinių maišytuvų rinkinys vietoj to. 1 uncijos, 2 uncijos ir 4 uncijos dubenys leidžia man pagaliau padaryti a tinkama vieta patiekalams su daug mažų ingredientų. Kaip ir „KitchenAid“ maišytuvas, įstatyti stikliniai dubenys yra dekoratyvūs.

Daugkartinio naudojimo plastikiniai maišeliai

Man „būti geriau virtuvėje“ reiškia ne tik skanaus maisto gaminimą, bet ir maisto švaistymo mažinimą, kuris ne visada būna lengvas, kai gyvenu vienas ir nenoriu kasdien valgyti tų pačių dalykų. Tačiau daugkartiniai maišeliai labai padėjo, ir man ypač patinka šie nepralaidūs ir nepralaidūs maišeliai Daugkartiniai plastikiniai maišeliai be BPA iš U-miss . Vienus laikau šaldiklyje, kad laikytų griežinėliais pjaustytą bananą kokteiliams, o kitus – šaldytuve, kad prailginčiau produktų ir likučių tarnavimo laiką.

Bičių vaško maistinė plėvelė

Tokie produktai kaip daugkartiniai plastikiniai maišeliai ir Bitės apvyniojimas taip pat padėti pasiekti kitą ilgalaikį mano tikslą: atsisakyti vienkartinio plastiko. Virtuvės stalčiuje turiu dėžutę su plastikine plėvele, bet trys dalys šiame daugkartinio naudojimo bičių vaško maistinės plėvelės rinkinyje, kuri užsidaro jūsų rankų šiluma ir nuplaunama šaltu vandeniu ir trupučiu indų ploviklio, paprastai yra pakankamai, kad apimčiau tai, su kuo dirbu.

Čili traškėjimas

Vienintelis valgomas daiktas šiame sąraše, čili traškėjimas buvo pavojingas mano virtuvės papildymas praėjusiais metais. Pavojinga tuo, kad šiek tiek saldų ir labai aštrų pagardą dėsiu beveik ant bet ko (kiaušinių, picos, tofu teriyaki) ir tuo, kad šiek tiek daug – per daug čili aliejaus ir jūsų maistas gali tapti nevalgomas.

Ilgos silikoninės orkaitės pirštinės

Mano senos orkaitės pirštinės dėvėjo plonas, todėl įsigijau naujas pagal paskirtį karštiems patiekalams ruošti, o ilgų pirštinių norėjau papildomai apsaugoti nuo krosnelės šonų (tiesiog priešais yra mėsininko blokas, todėl aš m priverstas įnešti ir išnešti savo daiktus keistais kampais). Bet aš nesitikėjau slaptos gavimo naudos silikonu dengtos ilgos orkaitės pirštinės : Kai anksčiau minėto čili indelio dangtelis užstrigo, šie jį atlaisvina! Jie yra žaidimus keičiantys įsilaužimai gyvenant vienam.

Kilimėlis nuo nuovargio

Prisiminkite, kai sakiau, kad mano virtuvės stalas iš esmės veikia kaip mano stovimas stalas? Tai kilimėlis nuo nuovargio leidžia man stovėti savo virtuvėje aštuonias valandas. (Aš darau pertraukas!) Jūs neprivalote klausytis mano žodžio: jis yra geriausiai parduodamas savo kategorijoje „Amazon“ ir turi daugiau nei 15 000 penkių žvaigždučių įvertinimų. Aš pasirinkau standartinį juodą kilimėlį, bet jį taip pat galima rasti įdomių spalvų ir raštų.

Citrinų spaustukas

Aš nesipriešinau, kad savo mažytėje virtuvėje neuždariau vietos kokybiškas citrinų spaudėjas dėl savo išskirtinės paskirties, bet aš nusiminiau po recepto, kuriame reikalaujama šviežiai spaustų citrinų sulčių. (Jei jums būtų įdomu, pirmą kartą jį panaudojau citrinų batonėliams gaminti.) Dabar man nebereikia ieškoti nesąžiningų citrinų sėklų patiekaluose, prie kurių kadaise rankomis spaudžiau vaisius, kad pajustų skonį.