Kas geriau nei ingredientų, kurie jums yra daug blogesni, nei jūs manote, sąrašas ? (Žiūrint į tave, šaltai spaustos sultys.) Vieną sudarė daugybė maisto produktų, kurie sveikatos skyriuje gauna nepelnytą blogą repą. Ir, deja, kai kas nors turi reputaciją kaip „blogą tau“, sunku sugrįžti - kad ir kiek mokslinių tyrimų prieštarautų ankstesniems teiginiams. Čia mes konsultavomės su keturiais registruotais dietologais, norėdami sužinoti, ar nėra geriausių produktų, patiekalų ir maisto produktų grupių, kurios nusipelno sveiko prekės ženklo.

SUSIJĘS : 12 registruotų maisto produktų dietologai niekada nevalgo

Susiję daiktai

1 Kiaušiniai.

Mitybos mokslo bendruomenėje seniai buvo galvojama, kad kiaušiniuose yra daug riebalų ir cholesterolio, o tai gali neigiamai paveikti jūsų širdies sveikatą. Mes dabar žinome geriau. Kiaušiniuose yra riebalų, taip, bet ne nerimą keliančiu lygiu - ir kai kurie iš šių riebalų yra geri riebalai, - aiškina Alexandra Lewis, RD, LDN. Nors kiaušiniuose yra cholesterolio, dabar suprantame, kad maiste esantis cholesterolis nėra tiesiogiai susijęs su cholesterolio kiekiu kraujyje. Bene svarbiausia, kad kiaušiniuose yra daug baltymų, vitaminų ir mineralų. Taigi praleiskite kiaušinio baltymo omletą ir eikite iš tikrųjų. Jūsų skonio receptoriai taip pat jums padėkos.

SUSIJĘS : 9 akį atveriantys netikslumai, kuriais tikriausiai tikite kiaušinių valgymu

du Šaldyti maisto produktai.

Kai galvojame apie šaldytą maistą, mūsų mintys paprastai eina į šaldytą picą, ledus ar jūsų močiutės vakarienes televizijoje. Geros naujienos yra tai, kad šaldytų maisto produktų pramonė atėjo a ilgas būdu, ypač produktų skyriuje. Vaisiai ir daržovės yra greitai užšalę, kai pasiekia didžiausią brandą ir kai jų maistinių medžiagų kiekis yra didžiausias. Tai reiškia, kad gausite didžiausią sprogimą už vitaminus ir mineralus. Man patinka naudoti garuose maišytas šaldytas daržoves kaip garnyrą, šaldytas uogas ant mano avižinių dribsnių ir kartais užšaldytus patiekalus pietums, sako Lewisas. Vos keletas puikių prekinių ženklų rinkoje yra „Luvo“, „Evol“, „Amy’s“, „Good Food Made Simple“, „Kashi“, „Saffron Road“ ir „Love the Wild“.

Pasak Jennifer Patzkowsky, MS, RDN / LDN, didžiausias dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, kai kalbama apie šaldytas daržoves, yra maistas, kuriame yra daug natrio, ypač tie, kurie supakuoti su specialiais padažais ir kitais priedais. Jei ieškote šiek tiek smūgio ir skonio, geriausia pasirinkti iš tų, kurie yra lengvai pagardinti žolelėmis ir prieskoniais “, - sako ji.

3 Kava.

Nors vartojant per daug, neabejotinai gali pasireikšti tam tikras neigiamas šalutinis poveikis - greitas širdies plakimas, prakaitavimas, viduriavimas, vidurių užkietėjimas, tačiau, be abejo, saikinga kava daugeliu atvejų buvo naudinga mūsų sveikatai. Pasak Juliana Dewsnap, RD, LDN, CPT, kavoje yra keletas būtinų B grupės vitaminų ir ji buvo siejama su mažesne 2 tipo diabeto rizika. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad nors kava nebūtinai yra bloga jums, tai, ką į ją dedate - saldūs sirupai, MCT aliejus ir sviestas - gali turėti rimtą žalingą poveikį.

4 Angliavandeniai.

Duonai, krakmolingoms daržovėms, avižoms ir pan. Dažnai suteikiamas blogas repas, nes joje yra daug angliavandenių. Tačiau jūsų organams, ypač smegenims, inkstams ir raumenims, reikia angliavandenių, kad jie galėtų tinkamai veikti, aiškina Dewsnapas. Be to, kad jūsų kūnas efektyviau degina angliavandenių energiją nei bet kuris kitas makroelementas, šiuose maisto produktuose yra kažkas nepaprastai svarbaus: ląsteliena. Skaidulos padeda reguliuoti virškinimą ir suteikia sotumo jausmą, kurio negalėtumėte gauti laikydamiesi dietos, kurioje gausu riebalų ir baltymų.

SUSIJĘS : Tai yra sveikiausia duonos rūšis, pasak registruoto dietologo

5 Glitimas.

Glitimas gauna nepaprastai blogą repą. Jis taip pat dažnai būna susikaupęs su angliavandeniais, tokiais kaip balta duona ir makaronai, tačiau visas glitimas iš tikrųjų yra baltymai, esantys kviečiuose, miežiuose ir rugiuose. suteikia tešlai struktūrą ir tempimą . Produktų, kuriuose yra šių grūdų, pilno grūdo versijų naudojimas yra nepaprastai sveikas sprendimas - ir šie produktai paprastai yra daug mažiau perdirbami nei jų kolegos be glitimo. Tik tie, kurie serga celiakija, kviečių alergija ar netoleravimas glitimo, patiria neigiamą glitimo poveikį sveikatai “, - sako Rachel Caine, MS, RD, LDN. 'Ir tai apima mažiau nei 1 procentą gyventojų.' Taigi eik į priekį ir prisipildyk daug skaidulų turinčių, grūdų makaronų ir duonos.

SUSIJĘS : Gliutenas yra labai neteisingai suprastas - štai kodėl

6 Pieninė.

Nors ne visi pieno produktai yra vienodi - pagalvokite apie graikišką jogurtą ir ledus, pieno produktai apskritai yra gana sveiki. Pienoje paprastai yra daug susirūpinimą keliančių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas D, magnis ir kalis. Tai taip pat gali būti svarbus baltymų šaltinis daugelyje dietų. Net žmonės, netoleruojantys laktozės, gali mėgautis ir sveikai toleruoti tam tikrų rūšių pieno produktai , ypač fermentuoti ar sendinti produktai, tokie kaip kefyras, sendintas sūris ar jogurtas, sako Caine'as. (Tačiau nepamirškite, kad laktozės netoleravimas ir pieno alergija yra du labai skirtingi dalykai. Tai netaikoma tiems, kuriuos kamuoja alergija pienui.) Pienas ir sveikata buvo nuodugniai ištirti, o saikingai pieno produktai gali padėti numesti svorio. , raumenų augimas, širdies ir kraujagyslių ligų prevencija ir kaulų sveikata.

7 Konservuoti vaisiai ir daržovės.

Panašiai kaip sušaldyti vaisiai ir daržovės, konservuoti vaisiai ir daržovės taip pat nuskinami ir nuskinami brandžiausiu būdu, o tada nedelsiant išsiunčiami į perdirbimo įmonę konservuoti. Pasak Patzkowsky, konservuoti maisto produktai gali būti patogus jūsų dietos papildymas ir gali išlikti geresniu pasirinkimu, jei tik vengiate tų, kuriuose yra daug natrio ir yra sirupų.

SUSIJĘS : 6 dalykai, kuriuos valgote kiekvieną dieną, kurių tikriausiai nebegalioja