Skanaus valgio gaminimas yra vienas dalykas, tačiau padaryti, kad jūsų paruoštas maistas atrodytų vizualiai, gali būti visiškai kitoks iššūkis. Žurnalų maisto stilistai naudojasi nevalgomų gudrybių pilna rankove (pagalvokite apie šaltą maistą, klijus, įvairius plaukų lakus ir įrankius), kad receptai atrodytų tobulai, tačiau yra daugybė paprastų būdų, kaip galite paruošti savo namą gamindami, nesunaikindami. jūsų valgis. Nesvarbu, ar norite svečiams pridėti wow faktą, ar tiesiog parodyti savo naujausią maisto ruošimo projektą „Instagram“, profesionalūs maisto stilistai pasidalijo lengviausiais patarimais, kaip jūsų namuose gaminti maistą į kitą lygį.
SUSIJĘS : Galutinis maisto fotografavimo vadovas
dovana 25 metų vyrui
Susiję daiktai
1 Sukurkite sluoksnius.
Maisto stilius yra viskas, kas domina susidomėjimą maistu Jessica Hoffman , maisto stilistas ir tinklaraštininkas. Vienas paprastas triukas, kurį galite naudoti norėdami sukurti daugiau susidomėjimo, yra sluoksnių naudojimas. Sluoksniai gali būti bet kokie: nuo smulkintų žolelių, iki pabarstymo dribsnių jūros druska ar šokolado šlakeliu ant deserto. Jei jūsų lėkštė atrodo šiek tiek švelni, pagalvokite, kokius garnyrus galite į ją įdėti. Tai akimirksniu suteiks jums daugiau stiliaus patiekalo.
du Naudokite papildomas spalvas.
Pagalvokite apie savo maisto spalvas ir patiekalus. Naudodamiesi papildomomis spalvomis, akimirksniu gausite daugiau patiekalų, kurie atrodys tikrai malonūs akims, sako Hoffmanas. Pagalvokite apie apelsinų sriubos uždėjimą mėlyname dubenyje arba ant raudonųjų makaronų padažo pridėdami šviežių žalių bazilikų lapų. Maisto stilistai reguliariai naudoja papildomas spalvas, kad sukurtų dinamišką patiekalo įtampą.
SUSIJĘS : 7 pagrindiniai patarimai, kaip padaryti geriausią „Charcuterie Board“
3 Galvok kontrastą.
Šviesos sluoksniai, palyginti su tamsiais, lygūs, palyginti su šiurkščiais, ar bet kokie kiti tekstūriniai kontrastingi sluoksniai vienas kitą išskiria, sako Hailey McKenna , receptų kūrėjas ir fotografas Oklahomoje. Pavyzdys - aksominis padažas, pilamas ant kaimiško deserto ar ryškių spalvų gaminių ant švaraus juodo ar balto indo. Kontrastas užtikrina, kad jūsų maistas tikrai pasirodys!
4 Padarykite vietos.
Venkite pripilti lėkštės maisto, sako Libbie Summers , maisto stilistas ir autorius. Vietoj to naudokite didesnę lėkštę ir sumažinkite maistą. Sukurta neigiama erdvė padeda sustiprinti maisto grožį ir leidžia viskam išsilieti natūraliai.
5 Atsigaivinti.
Prieš patiekdami ar fotografuodami valgomą šedevrą, nebijokite atsigaivinti maisto. Paskutinės minutės rasotas prisilietimas yra būtinas! Vandens spritz yra jūsų draugas salotoms, taurių šonams, vaisiams ir kt., Sako Summersas. Ji rekomenduoja ant žuvies ar mėsos naudoti smulkų vandentiekio vandens rūką arba permatomo rapsų aliejaus šepetėlį. Ir jei maistas, kurį šaudote, yra karštas, pabandykite šaudyti arba pristatyti maistą, kai tik jis nebus kaitinamas. Šviežumas paslėps daugybę nuodėmių, sako Summersas.
6 Įvaldykite makaronų sūkurį.
Vyriausiasis Sintija Ferich yra skirtas makaronams dengti baltose lėkštėse, o kad vakarienė neatrodytų kaip netvarkinga krūva, naudokite šį metodą. Pirmiausia meskite makaronus su pasirinktu padažu. Naudodamiesi žnyplėmis, sukite makaronus dideliame kauše, kol jie bus gražioje, aukštoje paukščių lizdo pakuotėje, sako Ferichas. Jei norite, į lėkštę įpilkite šiek tiek padažo, tada ant viršaus dėkite makaronus. Ant viršaus pridėkite šviežių petražolių ar baziliko šakelę, taip pat pabarstykite sūriu iki pat plokštelės krašto.
kaip patiekti želė spanguolių padažą
SUSIJĘS : Jūs neteisingai patiekėte šampaną - štai kaip tai padaryti teisingai
