Nors niekada negalėsite būti Martos Stewart ar Inos Garten lygmenyje namų linksmybės (juk mes visi neturime namų Rytų Hamptone su vešliu kiemu), nėra jokios priežasties, kodėl jūs negalite siekti šių mega-šeimininkių & apos; lengva, vėjuota pramoginė filosofija.

Ir tuo užsiimdami, jūs galite užsitikrinti galimybę surengti mažiau penktadienio vakaro vakarienes ar sekmadienio vėlyvuosius pusryčius draugams, kuriuos vadinate šeima, prieinamomis, virškinamomis, ir nepaprastai malonūs reikalai. Po metų ir pokyčių, kuriuos mes visi turėjome, malonumas yra ne tiek pudingas (nors ir gali būti!), Kiek jis yra kompanijoje. Taigi, užuot ėmęsi raudonų lėšų, norėdami finansuoti visišką lauko kepsninę ar intymų lauko kokteilių vakarėlį, o gal dar blogiau, atsisakykite minties surengti iš esmės - patikrinkite šiuos nuovokius ir paprastus būdus, kaip sutaupyti pinigų vasaros šindžui.

Susiję daiktai

1 Neapsikrauk.

Pirmiausia pirmiausia: nuspręskite, ką padarysite, ir laikykitės plano. Nesvarbu, ar šeši artimiausi draugai surengsite priešpiečius savo galinėje terasoje, ar sekmadienio vakarienė su kaimynais ir dviem jų vaikais, sudarykite tinkamą meniu atsižvelgdami į žmonių skaičių ir progą. Maisto rašytojas ir fotografas (ir redaktoriaus Gerai. Maistas. Istorijos), Casey Barber, kuri taip pat būna pusiau garsi tam tikruose sluoksniuose dėl savo legendinių, kruopščiai teminių kalėdinių vakarėlių (prieš COVID), prisipažįsta kovojusi su noru kaskart gaminti per daug maisto. „Pernelyg didelis aptarnavimas mano svečiams yra vienas iš būdų, kaip išlaidos pasislenka“, - perspėja ji.

Kirpėjas ragina šeimininkus nepersistengti. Ir jei jūs tiesiog turite pridėti dar vieną dalyką, nusimeskite Marta ir užgesino ridikėlius ir alyvuogių aliejų : pigus ir skanus.

kaip pasimatuoti sau liemenėlę

du Tegul šonai užima centrinę vietą.

Neseniai paskelbtas vieno geriausių pasaulio restoranų - „Eleven Madison Park“ jame nebebus patiekiama mėsa ar jūros gėrybės savo kelių patiekalų degustaciniame meniu turėtų pasakyti vieną dalyką: mėsa dar ne viskas. Iš tikrųjų tai gali būti visai nereikalinga. Kirpėjas sako, kad jei jūs patiekiate mėsą, atkreipkite dėmesį į „jei“, nes akivaizdu, kad jūs visiškai neprivalote jos įtraukti į savo meniu - turėtumėte ją naudoti kaip akcentą, o ne pagrindinį patiekalą. Mažiau yra daugiau, o Kirpėjas siūlo kepti vieną didelį kepsnį (sijonai ir šoniniai kepsniai yra labiau prieinami nei porterhouses ar filė mignons) ir supjaustyti jį fajitoms arba su pleišto salotomis, o ne šonine, kad būtų šiek tiek daugiau.

3 Priimkite gamtą kaip savo dekorą.

Iš tiesų, vienas iš gražių dalykų, susijusių su nedidelio vasaros susibūrimo organizavimu, yra puikus laukas. Mažesnis valymas yra akivaizdus laimėjimas šeimininkui (turėsite dar mažiau darbo, jei ieškosite popierinių plokščių ir popierinių indų, iš kurių dabar galima rinktis daug ekologiškų variantų), bet dar viena premija? Puošti visiškai nereikia.

'Aš manau, kad dekoravimas nėra svarbus, kai rengiame kiemo susitikimą', - sako Barberas, kuris paprastai uždegs keletą tiki žibintų, jei vakarėlis praeis jau sutemus ir galbūt keletas styginių žibintų po pavėsine. Viskas, ko reikia vakaro atmosferai (su keletu ugniažolių), atkreipia dėmesį Barberas ir pridūrė, kad geras grojaraštis nėra deramasi. Tai taip pat nemokama!

Tiesa, kirpėja sako, kad ji visada peržengia biudžetą, kai įtraukiamos temos, todėl, jei nesate itin gudrus ir išradingas, apsvarstykite galimybę praleisti temą ir tiesiog priimti džiaugsmą vėl pabūti su draugais.

4 Būkite atviri BYOB.

Kvietimas į kieno nors namus yra kažkas, dėl kurio žmonės nori atvykti su kažkokia dovana. Kartais tas aukojimas yra miela gėlių puokštė (dar viena priežastis palaikyti nulį puošiantį mentalitetą), tačiau dažniausiai tai būna vynas ar alus arba išgalvoto gėrimo butelis. Tarkime, kad bent pusė iš aštuonių jūsų RSVPd svečių ketina atsinešti tam tikros rūšies alkoholio ir būkite susirūpinę dėl savo baro situacijos, net jei to šiek tiek trūksta.

Verta apsirūpinti gazuotais gėrimais ir maišytuvais, kuriuos visus galima įsigyti pigiai. Pasiimkite apelsiną, porą žaliosios citrinos ir citrinų ir pasigaminkite paprastą didelių partijų gėrimą, jei negalite patenkinti savadarbio požiūrio. Kirpėjas yra gerbėjas partinis gėrimas , kuri, pasak jos, iš tikrųjų gali leisti vakarėliui pasijusti „šiek tiek ypatingu“. Tai taip pat neturi būti įmantri: išbandykite naminį paprastą sirupą (žolelių užpilas suteikia rafinuotumo užuominos), sumaišytą su limonadu ar šalta arbata. Skanus su degtine / džinu / burbonu / tekila arba be jos - jūsų svečiai gali pasiimti nuodų, remdamiesi bet kokiais alkoholiniais gėrimais, kuriuos padėjote ar jie buvo ginkluoti.

Lengviausias būdas išvalyti orkaitę be chemikalų

5 Atminkite: laikas yra pinigai.

Nors tikriausiai neverta stengtis įkainoti humuso gamybos sąnaudų, palyginti su jo kubilo įsigijimu, ko Barberis niekada nepadarė, ji gali pasiūlyti šią liūdną tiesą: niekam neįdomu, ar humusas yra naminis.

Taigi, nors tai gali suteikti jums puikias teises sakyti, kad gaminote krekerius ir duoną, kuri dabar veikia kaip „crostini“ su priedais, kurie atkreipia visų dėmesį, galų gale bet kokia santaupa nėra pakankamai didelė, kad pateisintų laiką, pastangas ir nuosaikus įvertinimas. Vis dėlto yra viena šios taisyklės išimtis, kurią Barberas greitai nurodo: „Guacamole yra visada geriau nuo nulio, net jei tai kainuoja daugiau “.