Vanilės ekstraktas jums nesvetimas. Jūs tikriausiai amžinai jį naudojote įvairiuose desertų receptuose, bet ko galbūt nežinote, yra tai, kad yra daugybė skanių būdų, kaip įdėti vanilę naudoti ne kepant. Stebuklingasis eliksyras, pagamintas iš vanilės pupelių, įmirkytų alkoholyje ir vandenyje, pasižymi sodriu, kompleksiniu skoniu, kuris tinka viskam, pradedant kokteiliais ir prieskoniais pagardintais kokteiliais, baigiant mėsos marinatais ir kt. Tiesiog įsitikinkite, kad naudojate kokybišką vanilę (mes esame dideli produktų gerbėjai Nielsen-Massey ).

SUSIJĘS : Vanilės ekstraktas ir vanilės pupelių pasta: kuris tinka jūsų receptui?

Štai penki kūrybingi būdai, kaip panaudoti vanilės gaminius savo sandėliuke.

Susiję daiktai

1 Kokteiliai.

Vanilė yra puikus kokteilių mišinių ingredientas, nes jis suteikia gėrimams sklandų, sodrų skonį ir padeda kartu sujungti skonius. Jis gražiai derinamas su statinėse sendintu burbonu ar viskiu; jis taip pat gerai tinka romo kokteiliuose (ypač tuose, kuriuose yra vyšnių, šokolado, cinamono ar gvazdikėlių elementų). Vanilė dažnai vertinama kaip trauktinės sudedamoji dalis arba įpilama tiesiai į stipriuosius gėrimus.

du Kepsninė ir grilis.

Iš tiesų, vanilė gali būti naudojama viskuo, pradedant grilio marinatu ir glazūra, baigiant pikantišku padažu. Jis tinka įvairiai mėsai ir taip pat padeda užsandarinti jų drėgmę. Kiaulienai, avienai, vištienai, jautienai ar žuviai tepkite vanilę, kad parodytumėte natūralų mėsos saldumą, ir pridėkite a Aš nežinau ką galutiniam produktui.

3 Pomidorų padažas (ir kiti pikantiški padažai).

Vanilės ekstraktą profesionalūs virėjai dažniausiai naudoja pikantiškuose patiekaluose, norėdami išryškinti sodrius, subtilius skonius pikantiškuose maisto produktuose, nenugalėdami kitų ingredientų. Apsvarstykite galimybę į pomidorų padažą įpilti gryno vanilės ekstrakto, kol baigsite virti, kad būtų švelnesnis pomidorų rūgštingumas ir padidėtų bendras padažo skonis.

4 Amatų kavos gėrimai.

Jei bandote sumažinti per daug saldų vanilės sirupą, kurį mėgstate rytinėje latte, vietoj to pabandykite užpilti namuose pagamintą kavą vanile. Tiesiog į tuščią kavos puodelį įpilkite du šaukštus vanilės ir leiskite kavai užvirti. Visas puodas bus pagardintas vanile, kad būtų sklandus ir skanus gėrimas be cukraus, kurį rasite tame kavinės sirupe.

5 Pochlebciai.

Vanilės ekstraktas skanu bet kokiame kokteilyje, tačiau mes nepritariame bananų-migdolų sviesto-graikiško jogurto kokteiliams ar viskam, kas turi moliūgų ir cinamono. O jei nemėgstate žaliųjų kokteilių skonio, tai gali būti sprendimas: sodrus vanilės skonis padės sulydyti įvairius vaisius ir daržoves bei pagerins bendrą skonį, suteikdamas subtilaus saldumo, išskyrus cukrų.