Skillets: sunkiojo metalo rūšis, kurią visi vertina, ypač kai pasirodo jūsų mėgstami kiaulienos kotletai arba minkšti kiaušinienė. Gerai įrengtoje virtuvėje yra keletas skirtingų rūšių keptuvių, įskaitant ketaus, nerūdijančio plieno ir nonstick. (Mes neskaičiuojame kito būtiniausi puodai ir keptuvės taip pat turėtumėte turėti, pavyzdžiui, puodą ar sunkų dugną su dugnu). Kai turėsite tą gerai aprūpintą virtuvę, jūs patys išmoksite naudoti, valyti ir prižiūrėti įvairaus tipo keptuves ir keptuves (bet mes prie jų prieisime vėliau).
Jei pirktumėte tik vieną iš šių keptuvių, ji turėtų būti nerūdijančio plieno. Nerūdijantis plienas yra jūsų kasdienis plakiklis. Jis gali virti viską ir nereikia jokio specialaus gydymo. Nėra laiko nusiprausti? Gerai palikti nerūdijančio plieno mirkymą vandenyje.
Ketaus gali būti sunku, ir jis turi būti teisingai išvalytas, tačiau jis tampa maistas rudas ir traškus kaip magija. Lengviausia nusipirkti iš anksto paruoštą keptuvę, bet jei netyčia paliksite savo vandenį, galite pats pagardinti . Mes mėgstame palikti ketaus keptuvę ant viryklės, kad ji būtų paruošta naudoti akimirksniu - skaudu, kai reikia išnešti sunkią keptuvę iš spintelės.
Nors gerai pagardinta ketaus keptuvė praktiškai nėra lipni, niekas negali įveikti tikros nelipnios keptuvės, kai reikia gaminti subtilų maistą, kuris lengvai laikosi. Ieškokite modelių, turinčių nerūdijančio plieno arba silikonu padengtas rankenas, kurios yra saugios orkaitėje, o ne plastikinės.
Mūsų mėgstamiausias keptuvių laikymo būdas yra jų pakabinimas. Bet jei norėtumėte juos sukrauti, įsitikinkite, kad tarp jų įdėjote porą popierinių rankšluosčių ar daugkartinio naudojimo indų separatorių, kad jie nesubraižytų. Norite sužinoti daugiau apie įvairius įgūdžius, kuriuos turėtumėte (ir tikriausiai jau turite)? Peržiūrėkite žemiau esantį mūsų keptuvių tipų vadovą arba perskaitykite, kaip naudoti, prižiūrėti ir išvalyti trijų rūšių svarbiausias virtuvės keptuves.
Keptuvių rūšys - vadovas keptuvėms su paveikslėliais, naudojimo būdais, kaip valyti ir dar daugiau Kreditas: RealSimple.com; Melindos Josie iliustracijos3 paplitę keptuvių tipai
Susiję daiktai
Keptuvių rūšys - ketaus keptuvė Autorius: Melinda Josie1 Ketaus keptuvė
Pagamintas iš: Geležis, kuri lėtai, bet tolygiai kaitina ir lieka kaitri.
Geriausia: Mėsos, tokios kaip karbonadai ir kepsniai, graži pluta. (Netinka rūgščiam maistui, pavyzdžiui, pomidorų padažui, nes geležis reaguoja suteikdama metalinį skonį.)
Kaip valyti: Plovikliai pašalina prieskonius. Vietoj to nuvalykite arba nuvalykite karštu vandeniu. Jei norite užstrigti antgalių, įtrinkite 1/2 puodelio košerinės druskos, tada nuplaukite.
SUSIJĘS: Kaip valyti ketaus indą
Keptuvių rūšys - nerūdijančio plieno keptuvė Autorius: Melinda Josiedu Nerūdijančio plieno keptuvė
Pagamintas iš: Nerūdijantis plienas, lydinys, kuris nesusmulkina, nerūdija ir nereaguoja su maistu. Jis įkaista vidutiniškai, greitai ir tolygiai.
Geriausia: Kasdienis maisto gaminimas: keptos bulvytės, visokios daržovės ir padažai bei mėsa (jei neturite ketaus). Nerūdijantis plienas taip pat sukurs deramą plutą.
ar reikia skalbti džinsus
Kaip valyti: Jei susidegins dėmės, 20 minučių virkite du puodelius vandens ir vieną šaukštą distiliuoto baltojo acto, tada šveiskite.
Keptuvių tipai - „Nonstick Skillet“ iliustruotas paveikslėlis Autorius: Melinda Josie3 „Nonstick Skillet“
Pagamintas iš: Aliuminis, kuris greitai sušyla ir atvėsta, padengtas keliais sluoksniais nelimpančio polimero, žinomo kaip PTFE (kuris yra mažiau toksiškas nei teflonas).
Geriausia: Virti trapius maisto produktus, tokius kaip kiaušiniai, žuvies filė, duonos kotletai, blynai ir lietiniai.
Kaip valyti: Šveiskite plastikiniu šepetėliu, kuris nesusibraižys. Prieš gamindami įtrinkite 1/2 arbatinio šaukštelio aliejaus viduje, kad apsaugotumėte nelipnų paviršių.
