Kalbant apie mūsų labiausiai mylimi sveiki pusryčių patiekalai be rūpesčių , avižiniai dribsniai yra viršuje su kiaušinienė ir kokteiliais. Avižiniai dribsniai yra taip paprasta gaminti ir be galo pritaikoma – sukraukite ananasų ir kokoso drožlių, kad pajustumėte atogrąžų posūkį, pamirkykite jas miegodami, kad pabustumėte iki nakties avižų, arba užpilkite avižinius dribsnius keptu kiaušiniu ir sriracha, kad gautumėte daug baltymų turintį pikantišką sukinį. Mums patinka galvoti apie avižas kaip apie originalų, stabilų supermaistą – kam reikia padirbėti adaptogenai , obuolių sidro acto šratų ir aktyvuotos anglies, kai paprasta avižinių dribsnių porcija pati palaikys jūsų širdį, žarnyną ir imuninę sistemą?

Tačiau net geriausi pusryčių dubenys gali šiek tiek nukristi, ypač kai jūsų šaldytuve nėra šviežių vaisių, žolelių, kiaušinių ir kitų priedų.

kaip nenešioti liemenėlės

Kaip atnaujinti avižinių dribsnių pagrindą

Sprendimas paprastas: greitai paskrudinkite žalias avižas. Taip avižoms suteiksite gylio, sudėtingumo ir sodraus karamelės skonio, nereikės mėtyti jokių papildomų ingredientų.

Procesas lengvas. Tiesiog įkaitinkite keptuvę (nelipnią arba nerūdijančio plieno gaminį) ant vidutinės ir stiprios ugnies, įmeskite žalias avižas ir paskrudinkite jas keletą minučių. Reguliariai maišykite, kad nesudegtų, ir atidžiai stebėkite jų spalvą – kai jie atrodo šiek tiek paruduoti ir skleidžia aromatingą sviestmedžio kvapą, jie yra paruošti. Tada tęskite jų ruošimą taip, kaip gamintumėte bet kurį pagrindinį avižinių dribsnių dubenį. Kai jis bus paruoštas, pažadame, kad pajusite skirtumą.

Šis metodas veikia kaip Maillard reakcija arba sąveika tarp aminorūgščių – baltymų statybinių blokų – ir redukuojančių cukrų maiste. Būtent tai lemia visko, nuo mėsos ir bulvių iki šokoladinių sausainių, vaflių ir (taip) avižų, apskrudimą. Maillard reakcija apima ne tik spalvos pasikeitimą; veikiau suteikia patiekalams burnoje tirpstančių skrudintų, skrudintų aromatų ir skonių, dėl kurių jie tokie viliojantys.

Beje, šis metodas tinka ne tik avižiniams dribsniams. Galite panaudoti šias skaniai paskrudintas avižas pagal bet kokį receptą, kurio reikia, įskaitant avižinius sausainius, jogurto parfė, pusryčių batonėlius ir naminę granolą. Įkvėpimo ieškokite žemiau.

Avižų receptai, kaip pasiteisinimas išbandyti šį įsilaužimą

Susiję daiktai

Naktinės avižos su braškėmis ir skrudintais migdolais

Prieš maišydami avižas su pienu, medumi, vanile ir druska ir palikite per naktį mirkti šaldytuve, greitai išmeskite jas į keptuvę. Kai rytoj atsibusite skaniausius pusryčius, žinosite kodėl.

pigiausios vietos skristi atminimo dienos savaitgalis

Plieno pjaustytos klevo, kriaušės ir pekano avižos

Pasaldintos klevų sirupu ir pagardintos maltu imbieru bei cinamonu, jūsų skrudintos avižos suteiks sodraus, apvalaus skonio šiam šildančiam avižinių dribsnių pusryčių dubeniui. Ir nors mes mėgstame pekano riešutus, šis patiekalas būtų toks pat skanus su graikiniais riešutais ar migdolais.

Skanūs avižiniai dribsniai su špinatais ir virtais kiaušiniais

Šį pikantišką kepto kiaušinio ir špinatų dubenį pradėsite kepti, o avižas keptuvėje kartu su pjaustytais geltonais svogūnais, kurie suteikia jiems dievišką rizoto tekstūrą. Tada įmaišykite gausią krūvą parmezano, kad avižų skonis būtų sūrus ir sodrus.

Vaisių ir riešutų energetiniai batonėliai

Prieš dėdami į virtuvinį kombainą šiems vaisiniams, riešutiniams naminiams granolos batonėliams skirtas avižas, švelniai paskrudinkite. tikrai surinkite jų skonį.

Sūdyti avižiniai sausainiai su juoduoju šokoladu

Būtume apgailėtini, jei į šį rinkinį neįtrauktume malonaus saldaus skanėsto, o šie avižiniai sausainiai yra vieni geriausių. Jie įdaryti stambiai pjaustytais tamsaus šokolado gabalėliais, o po to pabarstyti dribsniais jūros druska (kaip Maldonas), kad kiekvienas kąsnis būtų tobulas sūraus ir saldaus gurkšnis. Paskrudinus mūsų avižas įgaus dar drąsesnį sodrų skonį.